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第187章 神奇

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看着土豆碎变成汁水,一滴一滴的滴落到桶中,林云初瞧着更是开心,这就差不多成功了一半了。

伴随着石磨“吱呀吱呀”响个不停的声响,林家众人在一旁看得连连称奇,虽然不知道林云初最后要做的东西是什么,不过看着刚刚一个个圆溜溜的土豆块现在竟然都变成了泥水,倒是觉得新奇得很。

想到等会儿这个已经压成汁水的土豆沫还得过滤一遍渣子,林云初想着还得找来些干净的纱布才成。

“娘,咱们家里有干净的纱布吗?”

林云初抬起头朝一旁的林母轻声询问了一句,林母已经习惯了林云初时不时的就会找她要一些东西,也不多问,点了点头,径直起身去屋子里给林云初找东西去了。

推石磨可是个力气活,没一会儿,林父便已经累得气喘吁吁的模样,林长亭见状赶紧上去,让林父先到一旁歇息,他还有林长顺,三人可以轮流来推这个石磨,也能省些力气。

这一步是最费劲的,林家众人轮流上阵,忙活了快一个时辰,总算将今日剩下的土豆全部都碾好。

林云初找来竹框还有一个清洗干净的大缸,竹篮上铺上刚刚找来的干净的纱布,随后又将竹框放置在大缸上。

林云初在一旁细细说着,林父和林长亭几人将刚刚碾好的土豆泥水逐次的放到竹框上,林母负责一边倒入清水。

林云初则用力的挤压竹框里的土豆粉,随着林云初不断的使劲挤压着,土豆粉混着清水落入下边的大缸里。

最后将挤过的土豆泥盛出放到脚边放置着的大盆里,随后便一直重复着这样的动作,一旁的潘秀秀和林母瞧得仔细,看到林云初使了不少的劲,看着很是疲累。

“好了云初,我们瞧着也差不多了,你先在一边歇会儿,我们也来试试。”

潘秀秀生怕等会儿林云初给累坏了,便赶紧出声,他们几个轮流着来,她看着林云初刚刚做的倒是不难。

而且林云初就坐到一旁看着就行,若是有什么做得不对的,她在提醒她一遍也成。

这些看着倒不是什么大力气的活,不过一顿使劲下来,林云初也有些气喘吁吁的,听到潘秀秀这话,也朝她点了点头,几个人轮流着来确实好一些,等会儿等潘秀秀和林母累了,她再接着来就行。

林云初到院子里铺好竹席,让林长顺将刚刚装出来的土豆泥都提到院子里,放到竹席上晾晒,这个土豆渣子晒干后还能做成蒸馒头。

若是自家吃不完的,也能煮熟了喂后院养的两只猪崽,自家现在养的猪,林母和潘秀秀可上心得很。

每日里喂的猪食都是煮好的米糠还有地里割回来的肥嫩的猪草,自家的猪圈每日都要打扫一遍,干净得很。

忙活了许久,总算是做好了,林云初去厨房里将之前用过的一根干净的木棍子,在水缸里不停的搅和起来。

这便是要刷洗土豆淀粉,直到看着差不多了,林云初这才停下手里的动作,一旁的众人看着大气都没出。

直到林云初停了手,这才轻声开口询问起来:“这......这就行了?”

看着倒是没有什么特别复杂的动作,众人有些好奇,这最后到底能做出来什么东西。

林云初嘴角微勾,“还没呢,要先等一会儿。”

这还得先等等要沉淀上一两个时辰呢。

正好刚刚每个人可都是使了劲的干活,都累得很。

歇息了没一会儿,林母便带着潘秀秀背了背篓,拿上小镰刀便出门了。

这时节外头地里的野菜长得正好,两人打算出去摘些野油菜回来腌酸菜,林家人都喜欢吃这一口,平日里炒上一碗很是下饭。

林云初算着时间,看着差不多了,便快步到院子里,将刚刚刚里上边的水小心翼翼的倒了出来,将水都倒干净后,便看到底部白白净净沉淀着的东西。

林云初嘴角高高扬起,这沉淀下来的东西便是土豆淀粉了,看来这是做成功了一半。

不过光这样还不成,接着将底部沉淀后的淀粉全部舀了出来继续加水搅拌,按照上一次的方法,继续第二次的沉淀。

就这样反复重复了三四次之后,看着白净的土豆淀粉才算是大功告成了。

“阿姐,这样就行了吗?”

林长安蹲在一旁,看着林云初手里的动作,他从昨天等到了现在,就看到自己阿姐不停的弄这水缸里的东西,也不晓得什么时候才能吃上好吃的。

林云初低着头,没有停下手里的动作,心里暗暗想着:这还早着呢,还要再等上几日,到时候将做出来的土豆淀粉要做成细长的粉条,等晒干了才算是完工。

看到林云初不说话,林长安不由得撅着嘴角,看到林云初需要帮忙,顿时也不多想赶紧跑上前帮着搭把手。

两人忙活着将所有沉淀在水缸底部的淀粉全部取出,细细的捏碎了成细碎的面粉,林云初在院子里铺上竹席,随后将做出来的土豆淀粉倒在竹席上铺开,看着这日头还不错,估摸着晒上个两三日应该就成了。

日升月落,现在刚刚开春没多久,日头还不是很足,林云初也不着急,一直等着院子里的土豆淀粉晒了整整五日,瞧着差不多晒好了,她打算今日就试试做成土豆粉条。

她昨晚上让林父帮忙在院子里架起了架子,搭上细木条,留着等会儿将粉条做出来后,就可以直接放自家的院子里晾晒。

林云初想了好多法子,最后还是将自己的想法细细的跟林父说了一遍,让林父自己动手做了一个筛子,到时候可以用来压制粉条。

林云初将部分晾晒好后的土豆淀粉倒入盆里,用清水化开,一手拿着混子快速的搅拌,直到盆里的土豆淀粉变成了半透明的白色。

随后放入干淀粉中,再次揉搓均匀,看着林云初手里边最后揉成的白色面团,众人纷纷有些吃惊,这不是跟之前做饺子和面的时候差不多嘛。

没想到自家种的土豆,还能做成白花花的面粉,还真是神奇。

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