田园乞丐婆

凤狱如歌

首页 >> 田园乞丐婆 >> 田园乞丐婆全文阅读(目录)
大家在看陆沉周若雪免费阅读全文最新章节魔兽战神鬼帝狂妃倾天下神奇宝贝:创世之梦嫌弃宇智波?我宇智波不玩了怦然心动逆天能量师:绝宠废材妻生下缩小版兵王,七零军嫂美娇娇凡人修仙,开局看守废丹房王妃假哭,王爷直接提刀杀上金銮殿
田园乞丐婆 凤狱如歌 - 田园乞丐婆全文阅读 - 田园乞丐婆txt下载 - 田园乞丐婆最新章节 - 好看的其他类型小说

【050】一展厨艺

上一章目录下一章阅读记录

“都别傻看着了,还真想让我一个人忙活把这么多菜都做了吗?就算做,至少其他准备工作你们得帮帮忙吧。”

秦霜一发话,看呆了的阿辰等人也赶紧撸起衣袖准备帮忙,因为不知道秦霜都要做些什么,只能按照秦霜的提醒洗菜切菜留着代用,像切鸡丁,排骨之类的工作则还是由秦霜来。

既然是要请客吃饭,当然要尽量多好一点,张巧婷家不像秦家那么贫苦,但也称不上多富裕,算是能温饱,稍有余地,因此秦霜准备做的大多都是荤菜,只有一道素菜,醋溜白菜。

荤菜有四道,分别是糖醋排骨,水煮鱼片,宫爆鸡丁,鱼香肉丝,最后再加一道鱼头豆腐汤!

片好的鱼片先加入少许盐,料酒,淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌一盏茶的时间待用,又将已经处理干净的鸡放到案板,取胸脯肉拍松,切成大小均等的小块,加盐,淀粉搅匀,同样待用,正好这时阿辰把里脊肉切成细条状,秦霜接过来加入盐,胡椒粉生粉等调味品再加少量的水用手抓到其发粘,照旧腌一盏茶时间待用。

大致的准备工作都做好,阿辰继续把其他一些需要的菜切好,秦天那边则已经把灶火点起来,秦霜往其中一口锅内倒入水,再放少许盐,另一口锅里同样放水然后倒入切好的排骨,待水烧开后,左边锅里放入黄豆芽,右边捞去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,少许盐,几滴醋,让秦天注意火候,将柴火往左侧烧,这边转为转小火,要慢炖半个时辰。

焯过的黄豆芽拿出来装到盘底留用,用过的锅洗净烧干水,热油,放入腌好的肉丝迅速拨散,至颜色变白后将肉丝盛出备用,锅再次洗净,重新热油,然后放入八角,桂皮,香叶,干辣椒段,花椒等物,炒香后把料都捞出来只留底油,放入姜蒜片爆锅,放入些许豆瓣酱,再将之前捞出的香料的一半倒入,炒到出红油。再倒入适量清水,水煮开后加入酱油,盐,少量白糖,胡椒粉让它继续沸腾片刻。

之后将腌好的鱼片倒进去,另一边重新热一口锅同样热油,用姜蒜末爆锅,接着加入豆瓣酱适量搅匀,依次放入阿辰切的胡萝卜,茭白丝翻炒,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及备用的肉丝,这时另一边的鱼片也已经变色,秦霜立刻连同汤汁一起倒入之前放着黄豆芽的盘子里,另取干净锅子烧热油,把剩余的另一半香料倒入逼出香味,连油一起泼在鱼片上,第一道鱼香肉丝就先做好了。

这时另一边的肉丝火候也差不多,秦霜把提前调好的鱼香汁倒入,来回翻匀,几乎和水煮鱼片前后脚出锅。

阿辰和秦天忍不住吸了吸鼻子,露出垂涎之色,被勒令不得动手的张巧婷看着两道香味俱全的菜色眼睛闪闪发亮,只恨不得赶紧开饭一饱口福才好。

用过的锅重新洗净烧干水,热油,先放些花椒炸出香味,然后捞出,放入鸡丁炒散,再放入豆瓣酱炒成棕红色,倒入些许料酒,加入姜蒜炒出香味,迅速速倒入用拜堂,醋,酱油和肉汤,是淀粉调出的芡汁勾芡。待汁沸腾后放入花生米,翻炒片刻,最后放入少许葱花,这道宫爆鸡丁也算完成了!

重新再起锅,热油,烧至约五成热,加入葱姜爆锅,放入鱼头煎至两面略微焦黄,加没过鱼头的少量清水,大火烧开!之后加入适量料酒,继续大火煮一炷香的时间到酒气挥发,然后盖上锅盖炖煮一盏茶的时间。

正好排骨也炖的差不多,秦霜又转到了另一边,将排骨捞出沥干水分,盛出一碗排骨汤备用,净锅,热油,加适量糖炒出糖色,放入排骨,炒至上色,加入料酒,酱油,醋等,之后加备好的排骨汤,小火闷两盏茶。鱼头那一锅里时间也差不多,放入豆腐继续炖煮一盏茶,最后加入泡好的粗粉丝,调入盐、胡椒粉,这道鱼头豆腐汤就算完工了!本来粉丝是该用细粉丝的,但这里条件有限,她只买到了粗粉丝,所以只能凑合一下。

趁着排骨那边还有点时间,正好把最容易也最不花时间的醋溜白菜做了。同样先热油,加花椒爆香,捞出留油,葱姜辣椒碎爆锅,先放白菜梆翻炒片刻,再加白菜叶,炒至塌锅,加入用醋,生抽,盐,糖挑出的料汁,翻炒均匀,加入蒜末,香油,最后——出锅!

这边做好,那边排骨刚好到时间,让秦天把火烧旺收汁,过程中加几块冰糖,汁收干后再倒入少许醋,出锅!最后撒上一点白芝麻,糖醋排骨也做好了!

此时等待已久的阿辰三人早已饥肠辘辘,闻着飘香的香味更是浑身发软,四肢无力,直觉再不吃他们就要被馋死了!

“霜霜,好了吧?”阿辰可怜巴巴地摸着肚子道:“我都快要饿死了。”

张巧婷眼睛几乎粘在放在灶边的几道菜上,也忙道:“是啊,秦霜,咱们是不是可以开饭了?”

秦天道:“饭已经做好了!姐,盛饭吗?”

秦霜好笑地擦了擦手,道:“都做好了,开饭吧。”

“好耶!”三人齐声欢呼,不用秦霜嘱咐直接一人两道菜地端出去,秦天则急吼吼地去盛饭。

秦霜想了想,拿了两个空盘子从厨房角落的坛子里拿出已经爽口的酸甜萝卜块,以及腌渍小黄瓜,同样让秦天端出去。

阿辰把菜放好后又回到厨房,正好看到秦霜再按肩膀,立刻屁颠屁颠地凑上来给她按摩,“霜霜,辛苦了!”

“往左边一点。”秦霜舒舒服服地享受着,嗯了一声,“这些天你们也辛苦了,今天这顿算是奖励。”

“霜霜对我真好!”阿辰不吝拍马,甜言蜜语多说一点,晚上睡觉前也好多给自己求点福利,如今的阿辰深谙此道。

“好了,晚上再按,先去吃饭,不然好不容易做出来的菜就要凉了,小天和巧婷应该也饿坏了。”因为做的菜比较多,也费些功夫,这个时间已经过了大部分村民们吃晚饭的时间,便是她忙活了半天也饿得肚子咕噜咕噜叫了。

“好!”本来在秦霜肩膀上的手很自然地牵起秦霜,笑眯眯地往前厅走。

侧目看着阿辰心情愉悦的神情,秦霜勾了勾唇,也回握住他,阿辰脸上的笑容又增加了几个百分点。

喜欢田园乞丐婆请大家收藏:(m.315zwwxs.com)田园乞丐婆315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推重生年代:末世娇娇想和糙汉贴贴小橘子的英语笔记重生另嫁小叔,夫妻联手虐渣四合院:鹅毛大雪,我自逆天改命星河炼西游之开局拒绝大闹天宫凌依然易瑾离全本免费阅读阔太太的心事都市之纵意花丛赵原柳莎无删减完整版都市之全职天王超品修仙小农民逍遥梦路玄幻:开局一头灵宠春风二十年原神:我在提瓦特直播我的世界从多特刮起青春风暴开始美漫修仙实录穿书七零空间来修仙群狼环伺?不好意思,我先圈块地
经典收藏六零寡妇,你交换的人生怎么还哭极品男漂亮女港片:大佬的全球帝国七零嫁糙汉,我两胎生了五个崽二嫁权臣我在旧上海等你怦然心动猫妖撩人追妹火葬场,糊咖翻身做女王天价哑妻:夫人带球跑了!穿入蔚蓝档案的我,带着多重身份快穿之疯批男主的白月光死遁了退婚夜,疯批大佬撩她吻她失控了不曾宣之于口的秘密海贼:开局被卡普忽悠进海军漫威开局带着旺达闯生化我在侯府当调解员,被全家宠了龙族:开局就A级的路明非绝品毒妃惹不起人在疗养院,全靠病人逢凶化吉
最近更新惊呆了!回到古代开美食城山海莫问快穿之男主他靠投喂将媳妇拐回家四合院:贾东旭的科长生活开局闪光忍蛙却被猎人追杀十大悍匪修真从穿越到长橙域开始凶宅:别墅104户陀地暗影:灵界的纠葛反撩!薄少诱宠炮灰女配心声泄露后,所有人都来攻略我妖族女帝是九尾狐,那我更喜欢了暮云天舒樱落情笺:恋恋圣樱时光重生之丽蓉来了超能力学院没我不行四合院:我何雨柱,功成名就坎特洛特高中的倒霉侦探【GB】开启宠男主模式僵尸:道坛先锋,简化大将
田园乞丐婆 凤狱如歌 - 田园乞丐婆txt下载 - 田园乞丐婆最新章节 - 田园乞丐婆全文阅读 - 好看的其他类型小说