“老板，有没有甜豆腐脑？”
一个消防员突然问起甜豆腐脑。
这下成了全场关注的焦点。
“甜豆腐脑怎么吃啊？”
“我们那儿的豆腐脑通常加糖浆、白砂糖或者红糖，谁吃咸的呀！”
易观大致明白，自古以来豆腐脑的甜咸之争就没停过，这说明豆腐脑多么令人割舍不下。
对习惯咸味的北方人来说，加糖的豆腐脑简直是黑暗料理！
虽然能理解，但易观本人也接受不了甜豆腐脑的味道。
“我这儿没甜豆腐脑，北方人吃咸豆腐脑，你应该是南方人吧。”
“是的，我每次回老家才能吃到一次豆腐脑，唉，难受啊！”
“我教你一招，去超市买盒内酯豆腐，放小锅里加点水，水开后关火，倒进碗里加糖或蜂蜜，那就是甜豆腐脑的味道了！”
小伙子听到易观的办法，有点吃惊。
“还有这操作？我回去试试！”
“那老板，你给我来一碗豆腐脑，我自己回去加糖。”
于是，易观给他盛了一碗不加卤汁的豆腐脑。
这群人喝一碗哪儿能过瘾，直接霸占了天桥，一碗接一碗地痛饮起来。
十几个壮汉联手，一口气干掉了一桶豆腐脑！
易观自己也觉得肚子咕咕叫，连吃了两碗，提着空荡荡的大桶打道回府。
...
\"领取奖励。\"
\"叮！获得奖金一亿元！\"
领完奖，他又习惯性地刷新了系统界面。
唉，怎么总是钱呢！
到家第一件事，冲个凉，再来个泡澡，舒坦。
虽说冷水里游一遭对他没多大影响，
但泡过冷水后，就想沉浸在热水里解解乏。
另一边，警察们回局里直接发微博@易观，大力赞扬他的见义勇为。
还说易老板的手艺实至名归，美味绝非浪得虚名！
粉丝们这才恍然大悟，原来易观没出摊643，是去当英雄了。
今日的美食是豆腐脑，
结果被临时出勤的警察和消防员们瓜分了！
\"还以为易老板今天休假呢，12点过了还没见出摊通知！\"
\"易老板真是心善，那么高也敢跳！\"
\"这可是官方盖章的好吃？\"
\"超想吃易老板亲手做的豆腐脑，看上去就好诱人！\"
\"易老板太棒了，不愧是我的偶像！\"
\"我就知道易老板不会无缘无故不摆摊，他可是随时随地都能开张的人！\"
...
夜猫子粉丝们纷纷赶来留言，互相传递易老板今天缺席的原因。
易观点燃的这把火，没想到烧得如此之快。
前一秒热搜刚退烧，下一秒新的热搜又起。
以后出门不戴口罩，恐怕是不行了！
唉，平凡人的日子似乎离他越来越远。
易观还是挺怀念那种无人识的平凡生活，不像现在，一举一动都可能被拍上网，头疼！
还好，他本就不爱抛头露面！
打了几局游戏，准备睡觉，明早起来再刷任务，不然早起摆摊还睡啥懒觉！
\"叮！下午三点，乌龙牙子，豆沙年糕。\"
通宵游戏到天明，一觉醒来已经一点多。
想着刷新系统看看今日任务，再决定何时起床。
没想到，三点半就得摆摊去。
今天这系统任务，可真不贴心！
易观猛地从床上弹起。
这豆沙年糕是抚州的传统小吃。
抚州小吃有个共性，外表看似朴素，做起来却费工夫。
豆沙年糕原本是街头巷尾的美食，有推车卖的，挑担子叫卖的，还有店铺售卖。
顾客若要买，卖家便用刀划线切割，因此得名切糕。
易观记忆里最深刻的是那些走街串巷的小贩，挑着竹筐，沿途叫卖豆沙年糕。
切豆沙年糕的刀也不一般，名叫茶刀，切时要蘸水，才能利落切割。
系统里的豆沙年糕采用传统做法，原料仅需糯米、白糖、糖桂花、金糕、青梅、熟芝麻。
糯米需整粒泡软揉至成团。
这一步全凭手工功夫，将一粒粒糯米揉合成一个整体。
看完视频，易观有些愣神，这活儿跟武侠小说里的练功似的，仿佛要将内力贯注于米中，反复揉搓。
他怀疑系统食谱里的老师傅真有功夫，能把一粒粒糯米揉成一大块，紧密相连，难度可想而知！
易观洗漱完毕，吃完面条，从系统厨房里取出已浸泡好的糯米。
未经泡发的干糯米很难揉到黏糊的状态。
初次尝试制作豆沙年糕，易观感到既新鲜又好奇。
他将糯米倒入石质大圆盆，双手聚拢糯米，反复揉捏。
揉着揉着，易观好像进入了某种境界，手中似有米，又似无米。
仿佛真有一股气流随着他的动作渗入米中，待到米粒全部粘合，形成一块，便大功告成。
易观成就感满满地拍了拍那一大团糯米，端进了屋。
做豆沙年糕还真耗体力，做烧饼是手腕灵活，揉年糕不仅要手艺巧，还得找到那种让米与手合一的感觉，像篮球运动员手里的球，浑然一体。
没食谱指导，这手感怕是练上几年也难找。
他进厨房取了蒸笼，铺上糯米，再覆盖一层豆沙。
豆沙即红豆，同样需要提前泡发，撒上红豆后再加些小枣、果仁。
接着上锅蒸煮。
蒸好后搬上三轮车，朝乌龙牙子驶去。
到了现场，易观才明白乌龙牙子的特殊。
那里地形起伏，阶梯随处可见。
三轮车根本没法骑，只能挑着切糕沿阶叫卖。
放眼望去，阶梯层叠，站在一处却能望见山顶，下方房屋错落，整个区域皆是如此。
易观点缀了片刻。
他将三轮车停在路边，挑起年糕走下阶梯。
发微博时附上了定位，告知今日在此摆摊。
\"奇怪了，易老板今天咋这么好心，居然给地址了？\"
\"我猜易老板可能设套呢！\"
\"兄弟们，有猫腻，我先去探探路！\"
\"楼上太狡猾了，我也跟进！\"
\"别说了，离我俩小时车程，我也冲了！\"
\"这时间，我还上班呢！\"
\"等等，你们不觉得可疑吗？易老板哪会这么好心！\"
\"别想骗我们不去，然后你们独吞吧？\"
\"你们那点小心思，我早看透了！\"
...
抚州的粉丝们，有空的都争分夺秒奔向乌龙牙子。
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