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第37章 吃味

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明明是嫂子捕杀的野猪,为什么爹爹要说是他捕杀的?

一旁的谢知欢张了张嘴,脸上满是疑惑,被谢知礼轻拽了一下袖子,到底没有把自己的疑问说出来。

一众衙役围着野猪啧啧称奇,谢威借着腰伤,走出人群,走到了谢知韫他们这边。

谢威压低了声音,脸上带着几分歉意,“映雪,爹不是有意冒领你的功劳,我是想着,暂时掩饰一下你的实力,能为咱们留一张底牌......”

花映雪点头,“公公无需解释,我明白的,公公扭了腰,就在这儿陪着远之好好休息吧,我去处理野猪,很快就有好吃的了。”

花映雪跟两个人打完招呼,就撸起袖子去处理野猪了。

宋捕头他们都还围在野猪边上,时不时的上手戳两下,见花映雪走过来,宋捕头连忙招呼着手下让开了位置。

一起同行了这么久,宋捕头他们已经完全认同了花映雪的手艺,就算是最普通的食材,在她手里也能发挥出独特的味道,让他们赞不绝口。

眼下,有这么大一头野猪,也不知道她今天又要做什么好吃的。

花映雪看着围了一圈的人,一个也不想放过,巧笑倩兮道:“宋捕头,今天咱们抓到了这么大的野猪,我可是想到了不少吃法,保准让你们满意,顺便也给诸位差爷们补补。

这是,现在有一个问题......”

宋捕头哪里还听不出来这话里的意思,爽快的一摆手,“有什么问题你尽管说,我们一定帮忙,为了吃肉,兄弟们,你们愿不愿意?”

“当然愿意了!”

一群人兴奋地摩拳擦掌,不说是世子夫人精湛的手艺了,就说是冲着这么大的野猪,他们也必须得干点什么,好尝鲜啊!

花映雪扯了扯野猪身上粗硬的鬃毛,“一般杀猪匠处理野猪,是先用沸水过一遍猪身,将鬃毛烫软之后,再用工具刮毛。

但是现在咱们没有那么大的工具烧热水来给这野猪泡澡,就只能用另外一个方法了。

把干树枝都堆在一起点燃,用大火去烧,把野猪身上的毛全部烧焦,然后再用刀子刮掉,这样处理出来的野猪皮净肉香,待会儿做出来的吃的更好吃。

所以,就请大家待会儿帮我刮一下那些焦掉的毛发,处理的越干净,待会儿咱们吃起来就越香。”

衙役们纷纷应下了花映雪的请求,甚至有性急的已经开始去捡枯枝树叶了。

谢知欢和谢知礼也加入了寻找柴火的大军,人多力量大,没一会儿,他们就捡了一大堆柴火。

花映雪拿出火折子,很快点燃了柴火,然后在其他衙役的帮助下,把野猪抬着扔进了火堆里。

野猪刚一进火锅,火焰之中顿时发出了噼里啪啦的烧焦声,空气里,也逐渐浮现了一种类似于油脂被烧坏的臭味。

等时间差不多了,花映雪才示意他们差不多了,众人于是不再添柴火,反而都兴奋地拔出了自己的刀,迫不及待的走到野猪面前,开始给猪做起了免费脱毛。

黑色的鬃毛被刮干净了之后,终于露出了下面白色的猪肉。

这些人一通乱干,效率也是不慢,很快,就将野猪收拾的干干净净的。

此刻的野猪就像是做了美容美白一样,整头猪看起来都可爱妖娆了许多。

这时候就轮到花映雪上场了,花映雪撸起袖子,严肃的握着匕首比了比,这才慎重的下刀。

顺着野猪的脖颈处一划,一颗完整的猪头就被旋了下来,还没落地,就被一旁等着的衙役捧着拿到一边去看了。

“这猪头,好大啊!”

“我长这么大,都没有看到过这么大的猪脑壳。”

......

花映雪没理会他们,又顺着野猪的四肢依次划开,卸下了四条完整的猪腿。

一个衙役尝试着提了一下猪大腿,好悬没能提起来。

见他抱着的正好是前腿,花映雪也不跟他们客气,直接吩咐道:“猪的前腿肉最嫩最活,正好用来烤整腿,麻烦差爷将猪腿上打上花刀,我过会儿就来腌制。”

花映雪一开口,那衙役直接就答应了,兴冲冲的拿刀在猪大腿上扎了起来。

花映雪忙着分割猪肉,看热闹的衙役们一个也没闲着,全都被她使唤着动起来了,就连领头的宋捕头,也一脸认真的拎着几根猪蹄子,敲着猪蹄上面的尖壳。

看着这样热火朝天的场面,花月娆有些感叹,“这样热闹的场景,多少年没见到过了。

还记得我小时候,家家户户过年都会杀猪,谁家杀猪,其他人都会主动上门帮忙。

一大堆人热热闹闹的在一起忙碌,桌上一大桌子的好菜,尽情享受过年的快乐,和亲友之间的和谐。

一晃,都过去好多年了,没想到,居然还能看到这样的场景。”

柳如眉轻轻颔首,脸上满是欣慰,“也只有雪儿,能够办到这样的事情了,若没有她,也不知道这一路是何等凄凉,哪里还有这样热闹开心的时候。”

谢知礼就蹲在两人身边,认真的将各种香料混合到一起,然后,放在一处,用石头慢慢磨碎。

这是嫂嫂交给他的任务,说的是烤肉的时候,加上这些香料,一定能香的他跌一个跟头。

谢知礼不想摔跟头,但他想吃好吃的,于是研磨的格外用心。

一旁擦洗着一堆小树枝的谢知欢有些闷闷不乐,谢知礼看了,头也不抬的问道:“妹妹,你怎么了?”

谢知欢扔下一根擦干净的树枝,看向花映雪的方向,满脸不高兴。

“那些人围在嫂嫂边上,聒噪死了,也不知道让开一点儿,让嫂嫂透透风。

还有,二哥你知道吗?刚刚,嫂嫂居然夸那个最年轻的小衙役,说他干活儿利落,能干的很。

我看也不怎么样嘛,跟我比,差远了,嫂嫂一个眼神扫过来,我就能懂她的意思,那小衙役行吗?”

听到谢知欢的话,谢知礼和柳如眉他们都忍不住笑了,感情,这丫头是吃味了。

柳如眉轻轻戳了戳她的头,“你这丫头,你嫂嫂一天夸你八百次,就随口夸了别人一句,你就吃味了,怎么这般小气。”

谢知欢不服气的撅起了嘴巴,“我就是觉得他没有我能干!而且,吃味的人,应该不止我一个吧?”

说着,谢知欢的眼神,就落到了一边的谢知韫身上。

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