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第417章 制作传统美食

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听完悠扬的客家山歌,萌宝们和爸爸们的心仿佛还沉浸在那婉转的旋律中,久久不能平静。不过,很快,庭院里飘来的阵阵诱人香气,如同一只无形的手,轻柔又不容抗拒地将大家拉回了现实,就此开启一场舌尖上的客家之旅——制作传统美食。

导演张华宛如一位战场上的指挥官,雷厉风行地指挥着助手小李和小王忙碌开来。小李是个年轻小伙,干活利落,手脚不停歇地将几个简易灶台在庭院一角迅速支起,那灶台虽简易,却被他摆弄得稳稳当当。小王则心思细腻,认真仔细地在灶台上整齐摆放各类炊具,锅碗瓢盆一应俱全,大铁锅锃亮反光,仿佛在期待着即将下锅翻炒的食材;陶瓷碗碟码放得整整齐齐,洁白素雅,静静等候盛装美味。旁边的桌子上,眨眼间就堆满了制作客家美食所需的新鲜食材,有洁白如玉的糯米粉,细腻柔软,仿若冬日初雪般纯净;黄澄澄的南瓜,色泽鲜亮,像是被阳光亲吻过,满是丰收的喜悦;鲜嫩的艾草,叶片上还挂着晶莹的露珠,散发着清新独特的香气;还有那散发着独特香气的粽叶,修长翠绿,仿佛带着山林间的气息。这一桌食材,宛如一座等待开采的美食宝藏,引得萌宝们眼睛放光,满是好奇与期待。

主持人苏瑶恰似一朵盛开的百合,再次轻盈地登台亮相。她轻轻挽起袖口,动作优雅,面带微笑,那笑容如同春日暖阳,暖彻人心。她笑着对大家说:“萌宝们、爸爸们,接下来,咱们要亲手制作美味的客家传统美食啦,一起感受动手的乐趣,品尝自己的劳动成果。”苏瑶的声音温柔又充满活力,如同一股清泉流淌在众人心间,让萌宝们个个摩拳擦掌,跃跃欲试,小小的脸蛋上洋溢着兴奋与激动。

就在这时,向导陈叔也慢悠悠地晃了过来,他依旧穿着那件洗得有些发白的中山装,如同一位坚守旧时光的守护者。口袋里插着一副老花镜,镜腿上有着岁月摩挲的痕迹,仿佛在诉说往昔的故事。脸上挂着和蔼的笑容,那笑容里满是对生活的热爱与对孩子们的宠溺。看到大家兴奋的模样,他操着一口浓重的本地口音,笑着说道:“咱客家美食可有讲究啦,用料、手艺那都是祖祖辈辈传了好多代的,今天大家有福咯,能跟着阿婆们好好学学,保准让你们尝到正宗的客家味儿。”陈叔的话语,带着浓浓的乡情,听起来格外亲切,让大家对接下来的美食制作愈发期待。

几位穿着朴素但手艺精湛的客家阿婆,迈着稳健的步伐走来,她们便是这次的美食导师,是客家传统美食文化的“掌勺人”。阿婆张桂芳,头发梳得一丝不苟,脑后挽着一个髻,几缕银丝在阳光下闪烁,脸上带着和蔼的笑容,那笑容仿佛带着岁月沉淀下来的慈祥,眼神里透着对传统美食的执着与热爱,她做了大半辈子美食,每一道工序都烂熟于心;阿婆刘秀珍,双手粗糙却十分灵巧,手背布满青筋,手指关节微微粗大,那是常年劳作的印记,可就是这双手,能像变魔术一样,把普通食材变成令人垂涎欲滴的佳肴,一看就是经验丰富的厨房高手;还有阿婆陈婉清,说话轻声细语,总是透着一股温婉劲儿,在孩子们手忙脚乱时,总能在关键时刻给出贴心指导,让萌宝们慌乱的心瞬间安定下来。

凌逸轩和凌星耀父子俩率先来到摆放糯米粉的桌前,准备制作客家糍粑。凌逸轩小手紧紧握住木杵,那木杵比他的手臂还粗,他却一脸坚定,学着阿婆的样子,将蒸熟的糯米团放在石臼里用力捣着。小脸蛋憋得通红,额头上冒出细密的汗珠,嘴里嘟囔着:“我要把糍粑做得软软糯糯的,肯定很好吃。”每一下捣动都带着他满满的决心。凌星耀则在一旁贴心地帮忙添水、翻动糯米团,眼睛时刻关注着儿子的动作,还不时抬起手,用手帕给儿子擦去额头的汗珠,父子俩配合默契,温馨的气息在他们周围流淌。

楚悦瑶拉着楚梵宇,就像一只欢快的小鸟拉着守护她的大树。眼睛直勾勾地盯着一旁准备馅料的阿婆,她们正在制作香甜的豆沙馅。楚悦瑶好奇心爆棚,小脑袋不停地往前凑,趁阿婆不注意,小手快速拿起一点豆沙放进嘴里,瞬间,满足地眯起眼睛,小脸上洋溢着甜蜜,逗得周围人哈哈大笑。楚梵宇看着女儿这副模样,既无奈又宠溺,笑着说:“小馋猫,咱们得自己动手做,一会儿有你吃个够。”说着,父女俩便跟着阿婆学起了炒制豆沙、包糍粑的技巧,楚悦瑶有样学样,学得认真极了。

沐云熙和沐辰风父子选择了制作客家米糕。沐云熙像个专注的小科学家,细心地将米粉、白糖、水按比例混合在一个大碗里,小脑袋一歪,眼睛紧紧盯着碗里的食材,专注地搅拌着,眼神里透着认真劲儿,仿佛在进行一场神圣的仪式。沐辰风则在一旁熟练地生火,火苗在灶膛里欢快地跳跃,他时不时过来看看儿子的进度,蹲下身子,温柔地提醒他注意搅拌的方向和力度,父子俩的交流温馨又充满生活气息,宛如一幅岁月静好的画卷。

陆心怡和陆宇翔加入了包粽子的队伍。陆心怡学得全神贯注,学着阿婆的手法,拿起两片粽叶,那粽叶在她手中沙沙作响,她小心翼翼地卷成漏斗状,小手微微颤抖,生怕卷不好。再舀入一勺浸泡好的糯米,放上一块肥瘦相间的五花肉,那肉色泽诱人,随后用糯米填满,最后用绳子紧紧捆住,一个有模有样的粽子就成型了。陆宇翔在一旁帮忙递粽叶、剪绳子,眼睛里满是对女儿的鼓励,看着女儿逐渐熟练的动作,眼中满是欣慰,仿佛看到了女儿成长的足迹。

韩晨阳和韩皓宸对制作南瓜饼情有独钟。韩晨阳兴奋得满脸通红,像个大力士一样抱起一个大南瓜,在爸爸的帮助下,将南瓜去皮、切块,放入锅中蒸熟后捣成泥状。每一个动作都带着他的热情,韩皓宸则站在一旁,耐心指导儿子加入面粉、白糖,手把手教他揉成面团,面团在父子俩手中逐渐变得光滑有弹性。接着,韩皓宸教他用模具压出各种形状的南瓜饼,有星星、爱心、圆形,韩晨阳看着自己亲手做的“作品”,满脸自豪,眼睛里闪烁着光芒。

叶梓萱和叶凌川跟着阿婆学做艾叶粄。叶梓萱像呵护珍宝一样,轻轻地将艾草洗净、煮熟,然后和糯米粉混合在一起,揉成翠绿色的面团。看着自己染绿的双手,她眼睛亮晶晶的,满是新奇,仿佛发现了新大陆。叶凌川在一旁耐心地陪着女儿,帮她把面团分成小块,包上花生、芝麻馅料,再压成扁圆形,父女俩的笑声回荡在庭院里,如同银铃般清脆。

在制作过程中,摄影师们扛着设备,忙碌地穿梭其中,如同勤劳的蜜蜂。长焦镜头捕捉着萌宝们沾满面粉的小脸、专注的神情,从凌逸轩捣糍粑时的认真,到楚悦瑶包糍粑时的可爱模样;全景镜头则定格了这庭院里热闹非凡的美食制作场景,大家相互学习、相互帮助,烟火气与亲情味交织在一起,展现着客家传统美食文化在新一代手中传承、延续,让这份独特的舌尖记忆深深扎根在萌宝们的心中,永不消散,成为他们童年里一抹亮丽的色彩。

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