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第120章 奶油蛋糕

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杨怀远停住脚步,一脸疑惑地看着姐姐,挠了挠头,

“家里不是有大锅嘛,怎么还要搭灶?”

杨曼曼神秘地一笑,眨了眨眼睛,卖个关子,

“之后,你就知道了。”

杨怀远虽然还是不明白,但还是听话地点点头,

“好,我这就去。”

说完,就撒腿往放青砖的地方跑去。

杨曼曼也没有闲着,跟着杨怀远去隔壁,她看着那些堆成小山似的泥土,蹲下身子,用手捏了捏,感觉质地还不错,

她拿起一旁的小铲子,铲起泥土往桶里装,不一会儿就弄了不少泥土回来,

她把泥土倒在院子里的空地上,拿起水瓢,小心翼翼地往泥土里兑水,边倒边用木棍搅拌,嘴里还念叨着,

“水不能太多,也不能太少,得刚刚好。”

她专注地和着泥,额头上渐渐冒出了汗珠,顺着脸颊滑落,她也顾不上擦。

杨曼曼按照记忆中的样子,把和好的泥一块一块地堆砌起来,手上沾满了泥巴,脸上也不小心蹭了几道泥印,看起来有些滑稽,

很快,烤箱就成型了!

她站起身来,拍了拍手上的泥巴,满意地看着自己的作品,嘴角露出了自豪的笑容。

就在这时,

桂珍拿着一盆牛奶回来了,她一路小跑,端起盆子举到杨曼曼面前,笑着说道,

“小曼,你看这牛奶咋这样?大胖她家牛刚下完崽子,知道你要,他现给挤得。”

杨曼曼赶紧迎上去,接过盆子,用手摸了摸,发现还是热的,她凑近闻了闻,脸上露出惊喜的表情,

“真好,闻着奶香味浓郁。”

杨曼曼抬起头看着桂珍嫂子,又说道,

“桂珍嫂子,我还得麻烦你个事。”

桂珍嫂子拍了拍胸脯,

“你跟我还客气啥?你说就是。”

杨曼曼笑说道,

“昨天我看你家小虎子吃的小野果子,那小野果子,你家还有么?”

桂珍嫂子眼睛一亮,就是这事?她紧接着回答,

“还有不少呢,你有才哥去山上的时候带回来的,你等着,我去给你拿去。”

说完,就转身快步往家走。

不一会儿,桂珍嫂子就回来了,她手里拿着一把红彤彤的果子,一点不吝啬地塞到了杨曼曼手里。

杨曼曼有些不好意思,

“你这都给我了,小虎子吃啥?”

桂珍嫂子佯装吃醋地说,

“那小子听说是给你的,我往出拿,他竟一点没护食,我要给他留点,他都不让。”

桂珍嫂子皱着眉头,眼神里却带着笑意,

“你说也是奇怪,平时我多吃点他的零嘴,他都不让,说是给你,他倒是大方得很。”

杨曼曼听了,哈哈大笑起来,眼睛笑成了一条缝,

“哈哈,嫂子你也别这么说,小虎子乖得很。”

桂珍嫂子撇撇嘴,

“也就在你面前乖吧。行了,我去干活了,你有啥事再叫我。”

说完,就转身走了,嘴里还嘟囔着,“这小兔崽子,真是的。”

杨曼曼回到厨房,把山楂和牛奶放在一旁的桌子上,深吸一口气,准备开始制作蛋糕坯子,

她先是熟练地走到炉灶前,蹲下身子,拿起一旁的蒲草叶子,小心翼翼地放到灶膛里,划着火折子,轻轻吹了几口气,火苗 “噌” 地一下就蹿了起来,

看着燃起的火苗,杨曼曼满意地点点头,起身拿起锅放到炉灶上,将牛奶倒入锅中,

她盯着锅里的牛奶,眉头微皱,心里默默想着,

“可不能走神,这火候得掌握好了,牛奶煮得过热会把面粉烫熟,那就前功尽弃了。”

不一会儿,牛奶微微冒烟了,杨曼曼赶紧拿起锅铲,把牛奶盛出来,将牛奶倒入准备好的面粉中,

她挽起袖子,开始慢慢地搅拌起来,

随着搅拌,面糊逐渐变得松软起来,杨曼曼看着面糊的状态,嘴角微微上扬,露出了一丝笑容,

差不多就是这样了!

之后杨曼曼拿起旁边的一篮子鸡蛋,从中挑出五个,放在碗边轻轻一磕,蛋清和蛋黄落入碗中,

然后分离蛋白与蛋黄,分离好后,她仔细地挑去蛋白中的杂质,接着,她把蛋黄缓缓搅入面糊中,搅拌均匀后,将面糊放入烤箱,

做完这些,杨曼曼擦了擦额头上细密的汗珠,长舒了一口气。

接下来就是制作奶油了,蛋白打发可是个功夫活,需要一直搅拌不能停,

杨曼曼朝院子里喊了一声,

“翠芳,你来一下。”

翠芳听到声音跑了进来,“咋了,小曼姐?”

杨曼曼笑着对她说,

“翠芳,你帮我看着这里的火,就这样,不灭就行。”

翠芳点点头,

“好嘞,小曼姐,你就放心吧。”

杨曼曼交代完,便回到厨房,坐在凳子上,开始专心打发奶油,

快速地搅拌着蛋白,心里默默祈祷,

“一定要成功啊,这奶油可是蛋糕的关键。”

半晌之后,

烤箱中传来一阵诱人的香气,蛋糕坯子出炉啦!

与此同时,杨曼曼的奶油也大功告成。

在打发奶油的过程中,杨曼曼加了不少糖,长时间的搅拌让她累得手指都有些麻木了,

看着盆中的奶油,杨曼曼眼中闪烁着兴奋的光芒,迫不及待地用手指蘸了一点奶油尝了尝,脸上顿时露出了满意的笑容,

“嗯,还不错,这味道和口感,应该能行。”

杨曼曼小心翼翼地把蛋糕从烤箱中倒出,放在案板上,

她仔细地观察着蛋糕坯子,将外圈微微发焦的部分轻轻地去掉,再把把刚刚做好的奶油,均匀地抹在蛋糕上,

随后,杨曼曼转身走到橱柜旁,取出一碗绿色的布丁,

这碗布丁是她昨晚备下的,里面什么也没放,一整个晶莹剔透,

杨曼曼看着布丁,脑海中已经浮现出了装饰后的蛋糕模样。她拿起一把小刀,开始简单地雕起布丁来,

不一会儿,一朵绿色的小花就呈现在眼前,虽然有些粗糙,但却别致得很。

杨曼曼轻轻地将花朵小心翼翼地放在蛋糕上,然后,她又从篮子里挑选了一些色泽鲜艳的果子和橘子,错落有致地点缀在蛋糕周围,

看着装饰好的蛋糕,眼中满是自豪,

她原本只是想在家尝试一下,没想到一次就成功了!

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