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第七十九章 卤菜

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厨房里,李玄找来一件不要的旧衣服当作围裙,系在腰间,手法娴熟地切着食材。

他手中的刀仿佛有了生命,轻盈地在砧板上跳跃,每一次落下都精准无比,将食材切割得大小均匀,粗细一致。

李玄眼神专注,刀起刀落间,食材便已经准备好了。

而在他一旁,则有一口锅正在咕噜咕噜冒着热气,里面的水并不是白色,而是黑褐色,散发着一股独特诱人的香气。

将食材放入热锅当中,用热锅中的调味料将食材充分浸透,让那股香气涌入食材之内,做好这一切之后,他又转身去准备其他调味料。

足足忙碌了小一天时间,李玄这才将食材从热锅里面拿出来,然后将准备好的调味料均匀涂抹在上面,充分搅拌,然后放在一边静置着。

“你这是在干什么,看你忙了一天了,这东西还不能吃吗”

忙碌一天之后,肖璇跟白衣飘落两人收拾店铺,将其收拾好之后,便看见李玄又在厨房捣鼓着那些食材。

之前的时候,也有过,不过也就一个多时辰就结束了,从未像现在这样,用了这么长时间。

那些食材她也看了,是上次从老人家那里买来的鸭子,剩下的内脏。

这种东西扔了就是了,能用来做成美食?

白衣飘落忙完之后,也是过来凑热闹。

在这里也待了一段时间,他也知道眼前这个看似普通的厨子,才是这里最不好惹的人。

只是让他有些奇怪,李玄对外说肖璇以及后院那位高手一个是书童,一个是护卫。

可在他看来,并非如此。

哪有书童敢对少爷动手?

两人之间关系实在是太亲密了,说是兄弟都不为过。

当然了,最令他佩服的是李玄居然有如此高超的手艺,丝毫不比那些大酒楼老师傅们差。

这段时间,可没少吃胖。

“哪有这么快,美食都是需要时间熬出来的,等到天黑就差不多了”李玄拍拍手,对自己的杰作很满意。

许久不出手,手艺都有些生疏了。

“这些东西真的能吃吗?我看那些酒楼都是只要鸭肉,不要内脏,除了穷苦人家之外,没人吃这玩意”

肖璇那纤细睫毛轻颤着,尽管这些吃的此刻散发着一股香气,让人忍不住吞咽口水;

可内脏这玩意,又脏又腥又难吃,还有一股怪味。

“这可是人间美味,等我弄好了,你们就知道这个有多好吃了,在配点小酒,就是千金都不换”

这个时代厨艺还很粗糙,对于下水内脏这些东西处理经验还不够成熟,这也就导致了这些东西几乎都是被扔掉。

只有最为穷苦的人家才会吃这些,那都是熬成一锅粥,属于闭着眼睛狼吞虎咽,主打就是吃饱饭,而不是真的喜欢吃。

为了将卤味弄出来,李玄也是花费了很多精力,其中一些调料味这个时代压根都没有,还有一些是他无意中从郎中药箱里面发现的。

总之,为了凑够这一锅卤水,费了好大劲。

“就这么放在水里面泡着,不用火烧吗”白衣飘落很是疑惑,不用火烧能熟吗?

“上午的时候就已经用热水煮熟了,现在只是让它更加入味罢了”李玄解释着。

随后几人便离开厨房,来到外面。

桌子上已经准备好了晚餐,有鸭腿,红烧肉,大肉跟鸡肉,还有白菜,青菜,豆腐,豆干。

“我去叫爹来吃饭”

肖璇去了后院,不一会两人便回来了。

看见肖一刀,白衣飘落身子骨顿时有些拘束,眼神都开始飘忽,有种老鼠看见猫想逃却逃不掉,打心底恐惧。

期间,肖璇夹着一根青菜嘀咕着:“天天吃这些,一点味道都没有,都吃腻了”。

“有的吃就不错了,你去外面看看,能有多少人家晚上能吃这么多好吃的,我看你就是被这花花世界迷了眼,小心哪天被人骗了还在那傻乎乎替人数钱”。

李玄怼了一句,真是的,有的吃就不错了,非得逼着他做饭。

不知道没有油烟机,没有空调的厨房不能待吗?

被这么一说,李玄口中的鸭腿都不香了。

快餐除了方便之外,口味上确实很一般。

吃多了真的会腻。

这也是李玄为什么花费大代价将卤味给弄出来,就是为了换一下口味。

“哼,分明就是你懒,不愿意做给我们吃,还在这里找借口”肖璇嘟着红唇,气鼓鼓的样子煞是可爱。

“挺好吃的呀,这么多肉,我之前流浪的时候,能有口热乎的就很好了”白衣飘落吃的津津有味。

“好吃你就多吃点,这些都给你吃”

“好啊”白衣漂亮眼前一亮。

肖一刀咳嗽两声:“这些东西确实很好吃,不过常吃确实有些腻歪,偶尔换种口味也是不错的”。

显然,他也有些受不了,嘴巴都快淡出个鸟味。

肖璇一副生无可恋的样子,就跟挑食的宝宝一样,不知想到什么,眼前一亮,顿时来了精神:

“你那捣鼓一天的宝贝呢?都这么长时间了,也该能吃了吧”

李玄想了想:“差不多了,我去看看”。

不一会,他手上拿着一个碟子回来了,上面放着都是已经弄好的卤味。

“你们尝尝”

李玄将碟子放在桌子上。

几人看着这玩意,说实话,有那么一瞬间犹豫。

毕竟这玩意,在他们眼中,是真的很难吃。

一吃就吐的那种。

李玄不管他们心里如何想,自己先夹了一个,放入口中吃了起来,还可以。

跟前世满大街的卤味自然比不了,那种光是调味料就有几十种,在这,能凑够十几种已经很厉害了。

就算如此,足以吊打绝大部分美食,称得上好吃。

看李玄吃的很享受,并没有不好的样子,余下三人也是一人夹起一个。

“这……这真的是下水吗?怎么这么好吃”

“哇,真好吃,比这些肉还要好吃”

肖璇跟白衣飘落两人顿感惊讶,本来以为就算不难吃,也绝对不好吃,没想到居然这么好吃。

尤其是那股独特的味道,在口腔中绽放出难以言喻的美妙滋味,实在是太棒了。

肖一刀也是有些惊讶,知道李玄手艺厉害,没想到这么厉害,化腐朽为神奇,简直出人意料。

“怎么没有了”

肖璇看着空的碟子,再次嘟囔起小嘴,还没有吃够,随后用无辜的眼神看着李玄:“还有没有,我还想吃”。

“还有一点,我去拿”

不一会,李玄将剩下的卤味都拿来了。

肖璇可高兴了,手起手落,大部分都被她吃了;白衣飘落不甘示弱,但实在是强不起来,只抢到了两块。

碟子里还有最后几块,就在两人伸出筷子准备夹走的时候,李玄出手,将筷子挡在碗上面。

“你们已经吃的够多了,这玩意吃多了容易闹肚子,这些都是我跟肖老大的”。

闻言,肖璇跟白衣飘落两人这才悻悻收回筷子。

“咚咚”

这时,外面想起敲门声。

白衣飘落放下筷子,走到门口,打开门。

刘捕头走了进来,看着一行人在吃晚饭:“李老板,吃晚饭,我这来的真是不巧,没有打扰到你们吧”。

“哪里的话”

“给刘捕头上一副碗筷”

“刘捕头,这盖浇饭没有了,你要是不嫌弃,坐下来跟我们一起吃一点”

“那多不好意思”

一番拉扯之后,刘捕头坐了下来。

肖璇跟白衣飘落两人都悄悄挪了屁股,想要离远一点。

一个是土匪,一个是小偷。

对官差自然畏惧。

“这是什么东西”刘捕头看着碟子里面的卤味,有些好奇,吃了一口之后顿感惊讶。

听到李玄解释之后,他神色一变,压低声音:“李老板,有个发财机会要不要”。

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