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第420章 学做羊肉面

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江贺的小厮长风和追风看着破败的小院,追风小声的说:“少爷……这……这能行吗!”

江贺白了一眼二人:“你懂什么!我看是稳妥的很,越不起眼的地方给人的惊喜也就越大!你们都给我学着点!”

江贺等了一小会,就闻到一股奇异的香味,江贺忍不住站起来使劲儿闻了闻:“这就是姜梨小时候闻过的味道吗……”

男人端着一碗热气腾腾的羊肉面放到桌子上:“贵人,您先尝尝这碗羊肉面,看看合不合您的口味!”

男人放下以后,又转身去端了两碗羊肉面放到桌子上,往两个小厮旁边推了推,憨厚一笑。

屋里的咳嗽声越来越剧烈,男人抱歉的冲着江贺他们笑了笑,把手在衣袖上擦了擦:“你们先吃着,屋里的是我娘……我过去看看!”

江贺立马想到姜梨一开始说的,那个卖羊肉面的老人是因为生了病,被子女接走,没想到这么多年了,居然还活着!

江贺看着碗中的羊肉面,面条是手擀的粗面,汤很清,飘着油花,羊肉给的分量很足,旁边还烫着几根青菜和白萝卜片!

羊肉面此时此刻正冒着热气,一股羊肉特有的味道钻进江贺的鼻子里,只有一点点的膻味,不冲人!

江贺轻轻挑起面条尝了一口,面条润滑细腻,而且十分筋道,有弹性还十分入味!

这羊肉面果然不错,卤好吃是一方面,最重要是在这个面上,这手擀面条做的实在是好!

男人出来后又端了一碗汤药给屋里的人送了过去,服侍着着屋里的人喝下药以后,这才出来。

一脸歉意地看着江贺:“真是不好意思了,耽搁这么久,这面条你们吃的怎么样?”

江贺赶紧站起来称赞道:“十分美味,我还没吃过这么好吃的羊肉面,你看我们三个都吃完了……”

江贺展示着空碗,就连汤都喝完了,这个汤头也十分好喝,男人笑着摸了摸后脑勺:“那就行!”

“那个……你娘病了多久了?是什么病啊……啊,你别误会我没有别的意思,我就是问问……”江贺想着确定一下。

男人淡淡一笑摆了摆手:“没事,年纪大了身子不利落,也是老毛病了,怎么也有十年了……”

江贺点点头,他现在已经十分确定,就是这一家羊肉面:“想必……为你娘治病也花了不少银子吧……”

男人笑容凝固在脸上,叹了口气无奈的点点头:“是啊,之前我娘在胡同巷口那里还开着摊,每天来吃面的人可多了!”

“也是因为生病了,实在是弄不动了,我们又学不会我娘的手艺,我手笨,也是我娘说想吃羊肉面,近两年才学会……”

江贺赶紧把自己的目的说的出来:“那个……是这么个事儿,我想跟着你们学学这个羊肉面,我给你们银子!”

“你需要多少我给多少,你拿去给你娘治病!师傅这样的好手艺……百两……够不够?”江贺试探的询问着。

“百……百两!”男人听到后腿都有些发抖,一个羊肉面而已,居然值这么多银子吗!!

“是!不够……不够我还可以再给……你们该卖了也卖,我学这个手艺也是为了做给一个人吃!我不往出售卖……”

江贺赶紧解释着,生怕男人觉得自己有什么别的目的,男人一开始还以为江贺在逗自己!

看江贺一脸认真,忍不住笑出声来:“好!贵人可不要吃不了苦,最后又反悔了……”

“怎么会!您就叫我江贺!有什么您就招呼我,我做的不对您就狠狠的训斥我!”江贺表着态。

江贺的两个小厮听风和追风都是一头黑线,平日里十指不沾阳春水,这次小少爷可为了姜梨姑娘豁出去了!

“我姓吴,叫我吴师傅好了……说实在的,我还是第一次碰见这种情况!”实在是和吴师傅心里想象的有钱人有些不同!

气氛好了一点,吴师傅忍不住调侃着:“贵人这样用心,想来那个人在你心里一定很重要!”

“对!是很重要,她说小时候天天来你家吃羊肉面,后来就再也没吃过了,想念得很!”

“我就想着早点学会,就等着以后她想吃了,我可以时时刻刻随时做给她吃!”江贺脑海中又浮现出姜梨的身影。

江贺的背后,听风和追风,你给我一个眼神,我给你个眼神,嘴巴也奴着,一副看透的样子!

吴师傅被这三个人的互动逗得忍俊不禁,这三个人,主子不像主子,下人不像下人,真是罕见!

吴师傅把白面扑到桌子上对着江贺说:“做面条,一定要加盐,盐可以让面条变得劲道!”

“再然后就是加鸡蛋,水一定少放点,水放多了,面条就软了,多醒几次面!”

吴师傅给江贺展示着,揉面的时候,让江贺自己来,江贺的手也很笨,面团在他手里总跑!

但是在吴师傅手里面团就看着那么乖巧,一揉一揉面团的表面就光滑无比,反观自己手里的这坨面!

疙疙瘩瘩的,一点也不好看,吴师傅笑着安慰:“慢慢来,我刚开始学的时候也是这样!”

好不容易揉好了面,擀成一个大片片,在切成宽度差不多的面条,面条煮的时候热水下锅,出来以后再过一遍冷水!

面条就会更加有韧劲,做面条没什么秘方,全是技术活,勤加练习,就会一次比一次做得好!

江贺和面的时候,不是水加多了太稀了,两斤面粉有一斤面在自己手上粘着,要么就是不敢加水!

整个人身上都是白白的,全是面粉,江贺也不气馁,越战越勇,现在揉出来的面团已经像模像样了!

江贺满脑子都是姜梨的身影,一想到姜梨会吃自己亲手做的羊肉面,江贺心里就跟吃了蜜一样甜!

换成别的,江贺早就没了耐心了,他就是属于那种三分钟热度的人,可是这次不一样,就算失败了江贺也可以从头来过!

学做面条的期间,江贺还把吴师傅的娘送去医馆,把诊金全都出了,又额外拿出了一百两,递给了吴师傅!

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