重回八五,自助粥火爆了

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第10章 工作丢了

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从百货大楼出来,苏渺有了一些灵感,现在他们家有本钱了,可以摆个小摊子。

做吃食就不错,流动摊位不需要水电房租,也不用像卖百货一样花大本金去进货,就是需要早起去买菜。

确定了这意向,苏渺就开始有目标的观察。

现在街上摆地摊的吃食大多卖的是小吃,可以当做正餐的基本都是沿街实体店铺。

除了可以点菜的饭馆,还有几家米粉店。

嗦粉是他们这里的特色,现在店铺不多种类也少,主要分素粉和肉粉,素粉五毛钱,肉粉八毛钱。

粉店的生意不错,饭点基本座无虚席,不过既然别人占了先机,那她就排除这个选项了。

逛着逛着,就来到了父亲工作的手表厂,一些不喜欢吃食堂饭菜的工人,时不时约着一起出来打牙祭,现在正三五成群的往回走。

对了!她可以摆粥摊啊!专门做上班族的生意。

夏天气温高,很多人都吃不下饭,在家里都是煮粥配菜吃。

刚才她一路走下来,还没有发现粥摊,在她的记忆中,要到她上初二初三的时候才开始出现能吃很多小菜的粥摊。

之后便开始如雨后春笋般蔓延开,价格低廉,大碗管饱,来了就能吃,很受工人们的欢迎。

后来渐渐的发展到,早上家长都懒得做饭,拉着孩子来喝碗粥就送去上学了。

就这么决定了!今晚回去和父亲说说,看看他的想法。

苏渺回去的路上路过新华书店,她钻进去想找些做菜的书,说不定之后可以用上。

可是找了一大圈,只在角落里看到一本《小菜腌制500例》,这不刚好是开粥摊需要的嘛!果断入手。

最后,逛了大半天的苏渺,将书一并塞进鞋盒拎着,带着剩下的三块钱回家了。

苏元正下工回到家时,院子里静悄悄的,他喊了一声女儿的名字,无人作答。

进屋敲了敲女儿的房门,十几秒苏渺才揉着睡眼惺忪的眼睛把门打开。

“渺渺,你在睡觉呀,是看书太累了吗?”苏元正轻声问道。

苏渺摆摆手:“不是的,今天上街逛了半天,回来太累了就睡着了。”

“好,那你要是还困就再睡一会儿,爸爸去做饭。”

太晚午睡果然会令人头晕,苏渺洗了把脸,发了好一会儿呆才缓过来。

晚上是一荤一素一汤,现在经济状况好些了,苏元正想着以后每天都做肉菜,让女儿吃得好一些。

苏渺让父亲看自己新买的凉鞋,苏元正点头说好看,又掏了二十块钱给她,让她再买两件新衣服。

很多人家都是扯布回来自己做的,毕竟成衣价格昂贵。

不过柳絮不会做衣服,所以他们家的衣服一向都是买的。

晚上苏渺照例复习功课,但她觉得父亲有些不对劲,从吃饭开始就有些思虑重重的样子。

“爸爸,你怎么了?是不是遇到什么事情的?”

正在发呆的苏元正猛地回过神来,连连摇头:“没有,没有,没什么事的。”

苏渺放下铅笔,转过身面对着父亲说:“爸爸,家里现在就我们两个人了,有什么事情说出来一起想办法解决嘛,总比一个人闷着要强,所谓人多力量大!”

苏元正思索片刻,小心翼翼说:“渺渺,你前晚说现在时代不一样了,政策鼓励市场经济,那爸爸不在手表厂了,也到外头做些小生意怎么样?”

哈!苏渺之前还想着要怎么说服父亲去摆摊,如今他自己有了想法,这下就不用费口舌了,不过怎么这么突然?

“爸爸,是不是厂里有什么事?”

“嗯,我在手表厂算临时工,是轮胎厂正式工没下来前暂时安置的,现在名额给了你舅舅,这边的位置自然要让出来给别人,虽是临时工,也很多人排着队的,爸爸我啊工作丢噜。”

苏渺恍然大悟:“原来如此,不去就不去呗!爸爸你想去做小生意,刚好和我今天想到的主意不谋而合!”

苏元正眼睛亮了起来,现在他可听女儿的话了,女儿说有好主意那就一定错不了!

“是卖什么东西?”

苏渺嘿嘿一笑,从抽屉里拿出那本《小菜腌制500例》说道:“我们家可以做吃食,摆一个自助粥摊!”

“自助粥摊?卖粥?可是谁家里都会煮粥呀?怎么会花钱买呢?”

“爸爸,我今天上街的时候,发现其实有不少的单位是没有食堂,很多人时常在外面购买午餐,现在天气热,来一口清凉的白粥或玉米粥,再配上小菜,这不比吃包子馒头要舒服吗?”

苏元正摸着下巴细想:“确实,现在的食堂越来越不好吃了,连我们厂里的工人都跑出去打牙祭,但还是那个问题,这煮粥没有什么技术性,食堂也有白粥,也可以从家里带,何必花钱来买?”

“重点虽然是粥,但亮点却是自助小菜,我们可以摆一个长桌,放上十几种好吃的菜品,直接在摊子上随到随吃。”

苏元正一拍大腿:“对呀!从家里带粥大多就是几夹子青菜和咸菜,到时候看到我们摊子上十几个菜那不得流口水?”

看着爸爸上道了,苏渺情绪更饱满了:“不止小菜,还有不同种类的青菜也要有,还要弄一些便宜点的,有油水的荤菜更能吸引人!”

“便宜的荤菜?那……猪下水?虽然处理起来有些麻烦,但确实是便宜,以前长久吃不上荤腥的时候,都会买来补补油水,只不过处理起来麻烦一些。”

父女俩热烈讨论了好一阵,确定了摆粥摊的方案,并且列出了菜品,后院菜地里的好些菜都是现成的,家里还常年都晒有萝卜干,其他的再从市场里补。

清炒黄瓜、蒜炒红薯叶、炒苦瓜、炒咸菜丝、炒酸菜、酸豆角、腌榄角、开胃酱萝卜、腌萝卜条、酱香木瓜干、韭菜炒猪血、炒猪杂。

先暂定这些,之后再看情况做调整,还有不少东西需要准备。

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