重回八五,自助粥火爆了

蒙小茶

首页 >> 重回八五,自助粥火爆了 >> 重回八五,自助粥火爆了最新章节(目录)
大家在看天降暖婚:契约老公高调宠软乎乎,前任小叔肆意妄吻秦尘神道帝尊免费阅读全文仙缘寻仙余生漫漫皆为你古墓毒妃:绝色庶女药师前任他叔,宠够了没史上最强炼气期生下缩小版兵王,七零军嫂美娇娇陆沉周若雪免费看小说
重回八五,自助粥火爆了 蒙小茶 - 重回八五,自助粥火爆了全文阅读 - 重回八五,自助粥火爆了txt下载 - 重回八五,自助粥火爆了最新章节 - 好看的其他类型小说

第216章 酱木瓜丝

上一章目录下一章阅读记录

两位老人离开邕城多年,但是无论脚步走多远,脑海中故乡的味道熟悉而顽固,一头锁定了海峡对岸,一头则牵绊着记忆深处的故乡。

而对于拥有故乡味觉,形式却很新颖的苏记他们也很是喜欢,在这住的这个月,经常带着儿子来苏记吃东西。

林永昌说:“这卤味和生滚粥以前倒是少见,但是我吃起来却十分合胃口,老友的做法也是第一次吃,但这酸笋我倒是很小就喜欢。

我记得我娘有一次腌酸笋,让我去洗坛子,我没洗干净,里面还有油,那一坛子的酸笋就这么坏了,我爹把我屁股抽得肿了好几天。”

他说着说着笑了起来,笑着笑着眼眶又红了起来。

去弯弯这么多年,大家把家乡的风味都带了过去,但终究是改良过,融合进了那边的口味,与家乡不尽相同了。

林永茂对木瓜丝酱菜格外的喜欢,他问苏渺:“姑娘,这木瓜丝是买的还是你们自己做的,我没有在别人的店里吃到过。”

“这个木瓜丝酱菜是横县一带的做法,其实不少人家会做呢,但每家的味道都是有一点差距的,我们家的这个是我二伯母的手艺,十里八乡都很出名的!”

“这个酱菜能放多久?可以单买吗?我想带一些回去给我太太也尝一尝,她是原住民,还从来没有吃到过我们这里地道的食物呢。”

苏渺想了想,说:“其实具体的保质期我也不清楚,如果密封进罐子里保存几个月不是问题,但是打开之后就要尽快的食用,而且要用干净的筷子来夹。我们可以做来单卖,但是因为以前没有这样卖过,定价方面我需要和家里人商量一下。”

“好呀!你和家人商量一下,我们还能呆十天,如果可以请你们多做一些。不瞒你说,我在那边是有餐饮店的,也想放到店里让客人们尝一尝。”

“食品也能带过去吗?”苏渺问道,因为她知道很多出入境对于携带的食物是有限制的,不清楚现在的政策是如何。

林永茂摆摆手说:“没关系,我们有认识人的,到时候我们办理托运,查就查嘛,大不了到时候开一罐出来让他们也尝尝,呵,免得他们坐井观天总觉得自己什么都是最好的。”

苏渺很重视这一单生意,因为她知道在从明年开始两岸经贸往来开始搭建,民间接触与投资也逐步放开。

这一罐不起眼的木瓜丝,有可能成为她的敲门砖。

二伯母做酱菜的手艺有一半交给了苏惠,其中就包括木瓜酱菜,而苏惠也带着苏渺做过。

但是苏渺还是特地打电话和二伯母说了这件事情,二伯母在电话里说:“这哪里值得打电话回来问的,交给你了就是你的,既然有人要买你便做了去卖,有钱还能不赚吗?要是你们忙不过来我在家里做了托上去给你们也行。”

最后大家商量决定,为了避免在味道上哪怕一点点的差距,还是在这边统一批次来做。

去小胖哥那买到了塑料罐子,比玻璃罐子轻便耐运输,成本也比较低,一罐一斤装,一块钱。

林永茂觉得这个价格等于白捡,于是主动提价两毛,直接定了一百瓶,要不是现在还只是试探阶段,运太多东西实在引人注目,他高低要拿个一千斤。

做木瓜要用青木瓜,这个8-10月份是木瓜成熟的季节,现在是已经是11月中下旬了,市面上并没有大批量的木瓜上市。

不过在苏家村,几乎每家的门口都会种一两棵木瓜树,平时口淡的时候拿来做木瓜酸。

邕城入冬较晚的气候,使得她们还能抓住一波青木瓜的小尾巴。

二伯和二伯母在村里搜罗了一番,把合适大小的青木瓜全摘了,刚好够做这批货的,8分钱一个,自家种的任由它自由生长的木瓜,还能给孩子换些糖吃,村里人也很乐意。

虎子叔去拉货的时候带了上来,苏渺、苏惠和叶嘉音就开始动起手来,毕竟还要将木瓜晒成木瓜丝,留给她们的时间已经不多了。

要先将青木瓜去皮洗净,切成比手指细一些的条状,铺开晾晒。

现在秋高气爽,空气干燥,4,5天就能晒成木瓜丝。

晒好之后过一遍水,泡一泡,将上面的灰尘洗掉,然后再用半天的时间控干表面的水分。

把木瓜丝放在大盆子,把切碎的大蒜、生姜、小米辣和盐加进去充分的抓拌,然后分装到罐子里,为了保证重量,每一罐她们都要过称。

随后将冰糖敲碎倒进酱油里化开,将酱油倒进每个罐子里,要将木瓜丝完全浸泡住。

只需浸泡一天,香辣脆口的木瓜丝就能吃了,而泡得越久则更入味,风味更甚。

有的人喜欢吃新泡制的清爽感,有的人则喜欢吃泡的久一点木瓜丝,因为里面会产生一点点发酵的独特气息,小小一罐木瓜丝可以迎合不同食客的口味。

做法看起来简单,但却需要足够的经验,调味料的比例,木瓜丝晾晒的程度,都会影响最后呈现的味道和口感。

几人返程之时,除了随身的几件衣物和家人的照片,剩余的行李位置全都留给了木瓜丝。

苏渺特地找来了几个大箱子把罐子整齐的码放进去,还垫了一些稻草让其在运输中有保护和缓冲的效果。

林永茂很满意她的细心,对她说以后有机会,一定要将她们家的木瓜丝多多的卖到对岸去。

他们离开的时候,一大家子都哭了一场,虽然他们一直在安慰亲人,如今开放了,今后走动的机会也越来越多,以后说不定他们还能去对岸看看。

但是大家都知道这样重逢的机会都是十分难得的,再见不知何日之期,特别是他们都已过花甲,林老太更是耄耋之年,谁也说不准是否还能有相见之时。

林永茂在母亲榻前长跪不起,最后实在是要赶不上火车了,才被家人齐力拉上了车。

林老太在家人的搀扶下走出院门,长久的望着儿孙离去的方向。

喜欢重回八五,自助粥火爆了请大家收藏:(m.315zwwxs.com)重回八五,自助粥火爆了315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推身为虫修,灵虫有亿点强合理吧我真没想当训练家啊不明不清从卖鱼摆摊开始的幸福生活搬空钱财,我送后妈一家去下乡网游之骷髅也疯狂魔鬼考卷暗黑仙庭木叶之任务达人重生年代不做贤妻卢米安莉雅全文免费阅读小说我就是传奇1994小渔村,从当爷爷开始被全网黑后她花样挂热搜模拟:诸天万界,江大善人的崛起韩娱之任务系统铁甲轰鸣内极品野医主母日常:赚钱养娃诰命之路叶君临李子染全文免费阅读
经典收藏九叔:你命怎么这么硬?我在侯府当调解员,被全家宠了鬼王的画皮娘子似是似良人爱你如旧被拐后,我反拐西域少主回中原局长今天抓到禁闭者了吗约战之原初重生六零年代,萌娃有空间反派乖乖!我是来生崽的【快穿】修仙成功后,她终于穿了回去穿书后,我把龙傲天男主攻略了!夏天的星星在微笑Backroons后室逃脱这不是意外快穿:宿主是个呆萌小花妖七零嫁糙汉,我两胎生了五个崽穿越莲花楼之李莲花,你要好好活南娇宠我天赋有一点点高
最近更新一吻定情:冷少的独宠娇妻李金桂来如懿传治癔症嫁给闺蜜后,暴君对我强娶豪夺!心声泄露,作精美人被军官团宠了清冷美人总腿软,疯批大佬太狠了鬼灭:转生有一郎,开局掀棺而起单总,你的老婆不对劲穿越1960宿命重生之卷王律师把蓝忘机和魏无羡拐进高中后纪家野玫瑰,疯批三爷太粘人盗笔:开局我成了万人嫌恶毒女配四合院之逆天金手指仙墓秘探:重生之路权谋风暴:女神的商战传奇都重生了,还当我是舔狗PUA啊叶罗丽:水王子小潘侦探之旅风水灵异录快穿:拯救反派看她心情
重回八五,自助粥火爆了 蒙小茶 - 重回八五,自助粥火爆了txt下载 - 重回八五,自助粥火爆了最新章节 - 重回八五,自助粥火爆了全文阅读 - 好看的其他类型小说