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第520章 八分没看见

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油条,那记忆中的老味道

嘿,朋友们,你们知道吗?有一种小吃,它金黄酥脆,外焦里嫩,咬上一口,满嘴的香、满心的暖,那就是油条。对,你没听错,就是那个简简单单的油条,咱们今天要聊的就是它。

记得小时候,我家旁边有个早点摊,每天天还没亮,那摊位前就挤满了人。为啥?还不是为了那一口热乎乎、香喷喷的油条。那时候的油条啊,是真材实料,面粉、水、盐、酵母,就这几样东西,愣是能做出让人回味无穷的美味。不像现在,有些油条里加了各种添加剂,吃起来总觉得少了那么点味道。

每天清晨,我都会被那油条的香气勾得直流口水。那时候家里条件有限,不能天天吃,但偶尔能吃上一次,那简直是比过年还高兴。我会早早地起床,穿着睡衣,拖鞋都没来得及换,就跑到早点摊前,眼巴巴地看着师傅做油条。

师傅的手法那叫一个熟练,先把面团揉得光光的,然后切成一条一条的,两条叠在一起,用筷子轻轻一压,再往油锅里一放,滋啦啦的声音瞬间响起,油条就开始在油锅里翻滚、膨胀,不一会儿就变成了金黄色的大胖子。那香味儿啊,直往鼻子里钻,让人忍不住直咽口水。

等油条炸好了,我迫不及待地拿在手里,烫得直吹气,但还是忍不住咬上一口。外皮酥脆,内里绵软,油而不腻,满口留香。那时候啊,我觉得这世界上最好吃的东西,就是油条了。

有时候,我还会把油条泡在豆浆里,那豆浆也是早点摊自己磨的,浓浓的,香香的,油条一泡进去,就变得软软的,吸饱了豆浆的香甜,吃起来更有滋味了。有时候我还会加点糖,哎呀,那味道,简直是绝了!

后来啊,我慢慢长大了,离开了家乡,去了外地读书、工作。城市的喧嚣、生活的忙碌,让我很少有机会再吃到那么纯粹的油条了。偶尔在街头巷尾看到卖油条的,我也会买上两根尝尝,但总觉得少了点什么。是啊,少了那份童年的记忆,少了那份家的味道。

再后来啊,我开始自己动手做油条。虽然手艺比不上早点摊的师傅,但那份心情是一样的。我会精心挑选面粉、酵母、盐,按照记忆中的步骤,一点一点地揉面、切面、炸制。每当看到油条在油锅里翻滚、膨胀,我都会想起小时候的那个早点摊,想起那个满脸笑容的师傅,想起那些和油条有关的快乐时光。

现在啊,油条对我来说,已经不仅仅是一种食物了,它更是一种情感的寄托,一种对过去的怀念。每当吃到油条,我都会想起那些简单而美好的日子,想起那些陪伴我一起成长的人和事。

所以啊,朋友们,如果你们有机会吃到正宗的油条,一定要好好珍惜。因为那不仅仅是一种美味,更是一份回忆,一份情感。就像我一样,虽然身在异乡,但每当吃到油条,都会觉得心里暖暖的,仿佛又回到了那个充满爱和欢笑的小时候。

好了,今天就跟大家聊到这里吧。如果你们也有关于油条的故事或者记忆,欢迎留言分享哦!让我们一起回味那份简单而美好的味道吧!

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