四合院:五零年开局,三级炊事员

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第30章 营业额破百,收钱收麻了

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客人们此时也都吃上了焖肉,对陈钧这个大厨的态度也好了不少。

见他这么一问,众人纷纷发表了自己的意见。

“小老板,该说不说你这焖肉是真的好吃,分量也足,但吃一盘根本就不过瘾,你再给我多来几盘。”

“就是,要我说你直接把焖肉分量翻倍,把的价格定在一块五,这样吃起来更痛快!”

“我李哥说的没毛病,你这焖肉肥瘦选的非常好,肥的入口即化一点儿也不腻,瘦的吃起来一点也不柴,反而很有嚼劲,唯一的缺点就是不经吃,一会就吃完了,我也建议加大分量!”

“还有还有,老板你切肉的时候能不能再快点,刚刚都急死我了。”

“明天还有焖肉嘛,有的话明天我还来!”

听着客人们你一言我一语的发言,陈钧总结了两条最多的意见。

第一个是焖肉太好吃,建议直接上大份的。

第二个就是嫌自己切肉的速度太慢,耽误他们吃肉了。

得,两条建议陈钧都没打算采纳。

定在八毛钱一份已经算不便宜了,这样起码能吸引一部分人掏钱买单,如果把定价改为一块多,会流失很大一部分客户。

那些嫌弃自己切肉切的慢的,陈钧实在不想反驳,他菜刀都抡出残影了,还不够快?

“好了,这些意见我都记录下来了,以后有机会会加以改正,不打扰各位吃饭了。”

说完,陈钧去准备炒菜了。

忙活了好一阵子,居然全都是卖焖肉,可见这焖肉挺受欢迎的。

但这玩意价格高,客户们不可能天天都来吃焖肉,所以炒菜才是小摊最稳定的收入来源。

十一点出摊,两点收摊。

陈钧虽然多备了一些食材,但最终还是有不少人没吃上他炒的菜。

这些都是距离有些远,或者有事耽误来的比较晚。

“唉,各位可不能再埋怨了,我今天真的多备了不少的食材,而且还特意加了一道焖肉。”

“可现在订饭的人越来越多,这个小摊就我们两人忙活,每天只能做那么多份。”

陈钧为了安抚这些还在排队的客人,都用上苦肉计了。

一个小小的两人炒菜摊,忙活三个小时已经很累了,就算食材准备的足够多,那也得考虑人受不受得了。

有个戴着帽子的客人不满的喊道:“小老板我昨天都没吃到,你这里人太多了,而且有的人一次要好几份,这不公平。”

“对,这对我们来说不公平,小老板要不你以后限量吧,每道菜只能点一份,多了不卖,这样我们就能排到了。”

“哎,你这个主意不错,我刚刚瞧见一小伙买走了三份火锅肉,两份肝腰合炒,把我气够呛。”

“呦,那你来的可够晚了,不然你还能遇到那个买了五份焖肉的小姑娘,那小姑娘细胳膊细腿的,居然一口气吃了三盘焖肉,临走前还打包了两份,这饭量连我都比不了。”

“哎,这焖肉到底啥味呀,我来的比较晚,桶里就剩点汤了。”

“啧啧,焖肉只可意会不可言传,明天你自个尝尝就知道了,吃了绝对不后悔!”

渐渐地,这些客人们的聊天方向就被带跑偏了。

有的客人馋的实在不行了,直接找陈钧要了两勺烀焖肉的汤,伴着米饭炫了两大碗。

到最后,连米饭都没了。

这下客人们没辙了,只能遗憾的散去。

旁边卖卤煮的老板今天也赢麻了,自己这几天的生意是越来越好,今天赚的钱比之前三四天还要多。

收拾完桌椅板凳,打扫完地上的卫生。

林瑶习惯性的往小推车后面一坐,开始数着包包里的钱。

“哥,哥你快过来!”林瑶的声音有些颤抖,似乎在强忍着心里的激动。

陈钧见状笑了笑,找来一个马扎坐在了林瑶的身边。

“怎么样,今天应该破百了吧?”

“一百零六块六毛钱!!如果不算买铁皮桶的钱,咱们一共赚了一百零六块六毛钱!”

“哥,你这也太厉害了,要是每天都能赚一百多,不出四个月咱家就成万元户了!”

林瑶激动地抓着陈钧的胳膊,眼睛瞪得滚圆,仿佛下一秒就要跳起来大喊一样。

陈钧见状,笑着拍了拍妹妹的手。

“好啦好啦,咱们以后每天都能赚那么多,要淡定些。”

“嗯!淡定些,我淡定些!”林瑶深呼了几口气,努力平复着心里的情绪。

陈钧笑了笑,吩咐林瑶把包包系好的同时,也注意到她脚上的那双破旧棉鞋。

如果没记错的话,这双棉鞋还是前年冬天买的,已经穿了两三个冬天了。

林瑶今年十二岁,正是成长发育长个子的时候,脚上的这双棉鞋肯定早就不合脚了。

甚至,现在已经在挤脚了。

之前家里穷,没钱,林瑶也从未提过换新鞋的事情。

“林瑶,今天下午咱们去溜达着玩吧,反正也快过年了,给你买双新鞋去。”

买新鞋?

林瑶低头看了一眼脚上的破旧棉鞋,摇了摇头说道:“哥,买鞋太贵了,咱们买点布和棉花,让咱妈做新的吧。”

“不行,今天下午就去买现成的,咱们身体刚好就去轧钢厂上班了,哪有功夫给咱们做鞋子。”陈钧敲了敲林瑶的小脑瓜,笑着说道:“咱们一天就能赚一百多,鞋子才几个钱,别说买一双了,买十双咱们也买得起!”

“嗯,那我听你!”

陈钧的话虽然有些不讲理,但林瑶听得确是心里暖暖的。

她和陈钧虽不是亲兄妹,但陈钧对她比亲妹妹还要亲,明明自己脚上的鞋子更破,却想着先给她买鞋子。

想到这,林瑶便开心的收拾好椅子,推着小推车和陈钧离开了这里。

有人欢喜有人愁,陈家兄妹因为赚钱开心的时候,丰登楼的刘掌柜却愁的在桌上敲算盘。

也不知道这几天是怎么了,来店里吃饭的客人突然就变少了。

他虽然是店里的掌柜,可也是给老板打工的,店里生意下滑他是要负主要责任的。

正想着呢,突然门口传来了一阵嘈杂的声音。

抬头看去,发现呜呜泱泱的来了十几个人。

“这里有没有焖肉,给我来一份。”

“我要回锅肉和肝腰合炒,再来两碗米饭。”

“麻辣土豆丝有没有,有的话给我来一盘。”

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