包厢里面全都是领导，陈钧不怎么喜欢说太多奉承和客套的话。
安安静静的做个颠锅甩勺的厨子多好！
但杨厂长是带着目的来后厨的，必须得把陈钧带去包间。
没办法，陈钧只能解下围裙，跟着杨厂长去了招待包间。
进门扫了一眼，陈钧看到屋里有几个眼熟的，这几位之前便来过轧钢厂。
而那几个眼生的领导看到陈钧的瞬间，竟有些意外的相互对视了一眼。
这位陈主任，原来那么年轻呀！
他们和很多人一样，吃过陈钧做的菜后，都下意识的以为是一个成熟稳重的老师傅。
可谁曾想竟是一个少年郎。
“来，小陈，坐我边上。”刘老笑呵呵的朝陈钧招了招手。
陈钧笑着摇了摇头，这个场合不太合适，他也没有长聊的打算。
刘老见状也不强求，帮他介绍了一下屋里的这些个领导。
互相认识一圈后，陈钧才明白杨厂长今天为何如此重视今天的招待，来到可都是大人物呀！
其中一位带着黑框眼镜的领导笑呵呵的说道：“陈师傅你的厨艺真是超乎我们的预想了，尤其是这道国宴菜，真是让人流连忘返。”
“实不相瞒，我曾经有幸在钓鱼台品尝过一次开水白菜，说实话，这两份开水白菜的水平居然相差无几，是不是费了很大的功夫？”
这位领导是了解开水白菜的，也知道味道鲜美的背后，是很多繁琐的步骤。
其中最让他印象深刻的，便是这道菜的成本。
表面上看只是一些汤汤水水和一颗白菜心，但背后的成本不低于一头烤乳猪，没个十块钱根本就下不来。
换句话说，就是今天的这顿招待，规格定的有些高，有些浪费了。
有了刚刚杨厂长的提醒，陈钧瞬间便明白了这位领导的意思。
低头看了眼刘老，发现他还是那副笑呵呵的模样，显然也在是这个意思。
“也没费太大功夫。”
“传统意义上的开水白菜最起码需要小半天的时间去调高汤，我们轧钢厂没这个条件，所以我稍微改良了一下这道菜的配方。”
“领导您肯定知道，开水白菜的重点在于前两个字，而这里的开水其实就是汤水，要想做出一份合格的开水白菜，首先就要确保汤水足够鲜！”
“说道鲜，其实有很多熬煮的方法，用香菇，萝卜，鸭子等一些可以做成素高汤，这样做的好处便是能节约时间，节约成本。”
具体的制作流程陈钧没有详细的讲，因为讲了他们也不一定能听懂。
素高汤听起来简单，但实际操作起来要求挺高的，但这些对陈钧而言并不算什么。
这份开水白菜做下来，只是耗费了一些萝卜和香菇。
里面半只鸭子被做成了手撕鸭，白菜叶丢给傻柱的大锅菜里了。
剩下的那点汤，被宋主任死皮赖脸的要走了一大半，说什么要送去给他媳妇尝一尝。
想到这，陈钧扫了一眼桌子上的菜，找了好半天也没找到那盘手撕鸭。
估摸着，已经被消灭干净了。
“额......刚刚上的那盘手撕鸭，便是用的素高汤里面的那只鸭子。”陈钧随手一指说道。
“原来是这样！”戴黑框眼镜的那位领导满意的点了点头：“用改良后的方法还能把开水白菜做的如此惊艳，陈师傅果然名不虚传！”
既然这顿招待没有破格，也没有铺张浪费，那他们便没什么意见了。
不仅没意见，反而对陈钧和杨厂长升起一丝丝的愧疚。
人家费那么大心思给他们准备招待，自己却觉得这顿饭做的不合规矩。
“小杨呀，你提交的那些审批我觉得没什么问题，下午的时候就可以收到审批文件了。”
“至于扩建和建立新的部门，你们厂里自行商讨决定吧。”
下午就能拿到文件？
杨厂长闻言虎躯一震，感觉的这顿饭吃出了意外惊喜。
上午的时候他便知道审批的事情已经十拿九稳，但没想到会审批的这么快。
只要文件到位，立马就可以组建队伍去放手干了。
早一天拿下新机床批量生产的能力，他就能早一天向上提一提。
“谢谢领导！”杨厂长的嘴角都快要压不住了。
“陈师傅你也辛苦了，日后怕是还得劳烦你。”戴黑框眼镜的领导笑着说道。
轧钢厂的这个项目已经是上面重点关注的项目了，等车间和部门的事情都搞定后，他肯定也会隔三差五的来轧钢厂检查进度。
到时候，少不了在厂里吃饭。
当然，以后来轧钢厂肯定没有今天的标准了，但顿顿能吃上菜窝头也是一件很幸福的事情嘛！
还有就是轧钢厂的面包，那小玩意也不知道轧钢厂是怎么研究的，把他外孙女馋的不要不要的，待会离开的时候得去食堂买一些。
陈钧笑着说了些客套话，便转身离开了包间。
还没等他回到后厨，便远远地听到了有人喊他的名字。
回身扫了一眼，发现竟然是许大茂。
这货手里揣着两个饭盒，正摇头晃脑的朝他走来。
“事情解决完了？”陈钧随口问道。
“都解决好了！”许大茂骂骂咧咧的说道：“这苟曰的贾张氏，对我耍流氓也就算了，居然还在院里散播我的谣言，说什么我要吃花生米了。”
“我爸妈知道了赶紧回去找贾张氏商量，结果那个疯婆子张口就要两千块！”
“玛德，早晚弄死她！”
两千块？
这个金额就算是陈钧，听了也觉得有些发麻。
疯了吧，居然敢要那么多。
但既然事情已经解决好了，陈钧便没继续追问，而是看着许大茂手里的饭盒问道：“都这个点了，你该不会是来食堂吃饭的吧？”
这会已经过了食堂的用餐时间，刘岚他们已经开始打扫卫生了。
许大茂这个时间来，连刷锅水都赶不上了。
“哎，别提了，我把中午做菜窝头的事情给忘了！”许大茂懊恼的叹了口气：“等我想起来的时候，就已经这个点了。”
“那啥，食堂还有啥吃的没，随便给我来点，我吃饱了还得回院里看热闹那！”
喜欢四合院：五零年开局，三级炊事员请大家收藏：(m.315zwwxs.com)四合院：五零年开局，三级炊事员315中文网更新速度全网最快。