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八二年的老太太

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第164章 美好的晚餐时光

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拔丝山芋采用大小均匀的山芋,然后切成滚刀块放热水里煮开了,捞上来沥干水分后裹生粉,之后倒进锅里炸到表皮金黄。

最关键的步骤是熬糖,多一度糖会糊,少一度糖挂不起来,最好的程度是糖入凉水有凝结,但也不至于很脆。

叶寻青教刘小镜怎么熬糖,刘小镜把握不住火候,把糖给熬黑变成焦糖了。

“算了,我还是学别的好了。”刘小镜不想浪费糖了。

“行,你去蒸山芋,我一会用它做山芋派。”叶寻青只好放弃。

山芋派,就是另一种不封口的馅饼,表皮酥脆,里边是软软的山芋馅,又甜又香,深受小朋友们的喜欢。

在以前,叶寻青会放一些芝士,但这里条件有限,叶寻青只打算做简单的山芋派。

炸山芋块的时候,封景恒就进来吃了,他喜欢不那么甜又比较脆的食物,炸好的山芋块正合适。

“小白他们去哪里玩了?”封景恒还是第一次见叶寻白出去跟其他孩子一起玩。

叶寻白之前胆子很小,又非常瘦弱,所以只跟着哥哥。

“在村里玩吧?”叶寻青也不确定,“之前兰姐儿说回去换衣服,小白跟她一起去了。”他笑了笑,“挖了一天的山芋,虽然说是最后一名,但他俩倒是培养出革命友谊来了。”

封景恒笑着说:“小白跟他们出去玩也好,总是闷在家里写字,我都怕他闷坏了。”

“确实。”叶寻青赞同这个说法,“小白这个年纪,喜欢玩才是正常的。”

刘小镜在旁边说:“小白是我见过最聪明最乖的小哥儿,以后一定有出息。”

叶寻青笑着摇头,“出不出息我不在乎,我只在乎小白能不能快乐长大。”

“一定能的。”刘小镜非常确定地说:“有二嫂在,小白一定能快乐。”

天黑了的时候,一群小孩吵吵闹闹地回来了,几个孩子都回家换了衣服,叶喜兰还把叶寻青送的簪子戴上了呢。

一进门,叶喜兰就过来找叶寻青,“寻青哥,你看我这个好看吗?”

蝴蝶簪子在油灯下闪闪发光,十分漂亮。

“漂亮漂亮,兰姐儿最漂亮了。”叶寻青笑着说。

叶喜兰也是极为开心的,她给叶寻青几个带馅的包子,说道:“阿娘晚上蒸的,还有咸肉呢。”

叶寻青吃了一个,分了一个给封景恒,又拿一个给刘小镜,然后说:“剩下的你们去分。”

“不用不用。”叶喜兰往叶寻白他们那里跑,“我们吃过再来的。”

叶寻青不再坚持,把剩下的包子放锅里暖着了。

晚饭也不能只吃甜的山芋,叶寻青还炒了藕片和咸豆角,又煮了稀饭,用剩下的面做了咸口的饼。

吃饭的时候天已经黑了,冬天天黑得比较早,稍微吃饭迟一点,天就黑透了。

叶寻青多点了几个油灯,这样屋子里会亮堂很多。

他和封景恒坐在最上边的位置,其他人想坐哪里坐哪里,他们也不固定。

刘小镜在给封旭喂蛋羹,看到这样的场景,她感慨说:“真热闹啊,吃的东西也多,放在以前,我都不敢想。”

以前都是自己吃自己的,有点好的就偷偷摸摸吃,根本不敢让人知道。

封景恒问她:“昨天你和小安去还钱了是吗?还差多少?”

刘小镜大大方方地说:“还差九两银子,先还一点,我们还得剩点钱过年。不过二哥你放心,我和小安肯定会还完的。”

这回去元洲城,不光叶寻青拿了不少银子,刘小镜也得了不少,她干活出力气了,郑家单独给了他们几个工钱,比不上叶寻青的,但对他们来说已经很多了。

再加上出去采买省出的银子,刘小镜这一趟可以说是盆满钵满了。

封景恒说:“你和小安也长大了。”

刘小镜不好意思地说:“哎,以前是我们不懂事,给二哥大哥添麻烦了。”

封景恒摇摇头,“你们年纪小,哥哥们帮你们是应该的。”

漂亮话谁都会说,放在以前,封景恒最烦和他们叽叽歪歪的,所以父母问他要钱的时候,他直接给,因为他懒得和他们吵。

现在日子好了,刘小镜和封景安也知道干活了,封景恒看他们顺眼了很多。

“只要你们好好干,钱会还完的。”叶寻青笑着说:“是吧,小旭儿,银锁喜不喜欢?改天伯伯给你买个金的。”

刘小镜推辞说:“买那做什么,金的招人惦记,银的就好了。”她把小旭儿抱起来,“我们旭儿也有银锁了,比村里头大牛那个还大一圈呢。”

别人家都是阿公阿婆舅舅姨姨给买银锁,她家小旭儿什么都没有,连周礼都没办。在刘小镜心中,那是拔不去的刺。

“带旭儿出门的时候要注意,阿青说大方山有土匪,你得注意点。”封景恒提醒道。

“啊?土匪?”刘小镜有点担心,“会到我们这里来吗?”

“不确定。”叶寻青说:“好像镇令已经派人过去了,但不管怎么样,还是要小心点。”

“嗯。”刘小镜点头。

封景恒又说:“别往外边传,免得闹得人心惶惶的。镇令大人爱民如子,必然不会弃百姓不顾的。若是剿了匪,那皆大欢喜。若是不能剿匪,必然会提前告知百姓的。”

刘小镜明白其中利害,也知道这话不能乱说,说出去如果没有土匪来,那么谣言是谁传出来的,谁就要倒霉了。

她一个人,管不了那么多,管好自己家就行了。

叶寻青做了很多菜,吃是吃不完的,但剩倒是不会剩。

“寻青哥,我可以带一点回去给三婆婆吃吗?”露珠把自己吃的山芋派省下来一半留给三婆婆。

叶寻青笑道:“你先吃饱了,吃饱再给婆婆带。”

露珠非常客气,“谢谢寻青哥。”

叶寻青把她叫到身边,问道:“那边的人来找你了吗?”

露珠知道他说的是谁,于是回答道:“来过,但被婆婆用符水吓跑了。”

叶寻青微微一笑,“好孩子,跟着婆婆吧,她不会害你的。”

露珠年纪小,可她很懂事,那两家打得什么主意,她心如明镜。

也就是她现在还小,等她长大了,必然要替阿娘报仇。

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