七零年代龙傲天路人小姨子

只想做咸鱼的轩妈

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第135章 羊杂汤 2

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做厨师?

真的假的?

这丫头都到这工作一个月了也没见她提过,要不是她自己暴露,还真不知道。

等等,现在不是想这个问题。

假设她们的爷爷真是厨师,可是这两个女娃娃……其中一个看着娇滴滴的,明显就不像能干活的,另一个在厨房也帮忙了一个月,可是没见过她煮菜。

虽说农村姑娘打小帮忙干活,可是煮菜好不好吃就是一回事了。

这要是把下水给她们,如果不会弄,或者处理得跟她们爷爷的不一样,咋办?

这东西可膻得很。

别到时候偷偷在屋子里哭。

一想到她们哭,心揪啊~

奈何那个漂亮的小丫头死抱着不放,黄班长问余小喜,“小喜,你真会弄?”

额,要说会弄,旁边那丫头比她会,虽然不明白为什么要把她推出来,余小喜还是点头,“会,好吃,羊杂汤很香……”

见她认真没有迟疑的表情,考虑一下后,黄大厨道:“这样吧,你们想要就拿去吧,不过大雨天也别来回折腾了,在这弄,需要什么工具,自己拿,小喜,今天早上的早餐就不用你忙活了,去处理吧。”

“哎,好的,谢谢黄班长。”

“谢谢黄班长,一会弄好了,你们要尝尝啊,超好吃的。”余小渔在一旁甜甜道谢并推荐,“对了,黄班长,清洗这个需要一些调料,比如酒、醋、面粉、盐之类的,煮的时候也需要柴火姜葱,到时候我另外补钱和票给你们啊。”

是个懂事的。

黄班长挥了挥手,“行,去忙吧,我们也得忙了,需要什么,小喜自己去拿吧,她懂在哪里。”希望一会别哭。

余小渔刚应下,又见到王大娘捧了一盆羊\/血……

“嘿嘿,羊血不要,给我。”

……

黄大厨失笑,又一次挥了挥手,“拿去拿去……”不然一会帮她们想想法子?

得了令,余小渔就捧着那盆腥臭膻味重的羊内脏,然后偷偷在她姐耳边嘀咕几句。

余小喜捧着一盆新鲜的羊\/血,放到角落的桌子上,又拿出另外一个干净的铁盆,把羊\/血倒一半到另外一个盆里。

按照羊\/血和水1:3 的比例,往两个盆加入清水,再往两个盆洒了一些盐,用干净的筷子充分搅匀静放。

余小喜弄完这些后,来到黄大厨附近,扬声道:“黄班长,这两盆血不要挪动它们,我们在做血豆腐,能吃的。”说话的声音挺大的,为的就是让厨房里的人都听到。

“嗯,不动。”

余小喜见他应了,又拿了一个铁盆就转身去水池那边,帮忙清洗那些内脏。

王大娘忙活的时候,好奇绕到两盆东西附近看了看,没看出什么来,就是红红一片,怪吓人的。

“黄班长,别的不说,我以前吃过一口猪下水,那味道三天过去都还能感受那股臭味。”

黄班长挥动着大汤勺,如同普通家长一样露出无奈的笑容,“孩子嘛,都会有叛逆时期,你越是拦着越拦不住,就让她们折腾一次,等吃到教训了,就不会惦记了。”

“那么大了,还叛逆?”

“老的都有老顽童,才二十来岁的姑娘,怎么没?”

“也是。”王大娘也不叨叨了,拿出装菜的铁盆放在黄班长左手边,然后又去忙活别的。

清洗羊内\/脏是个力气活,也是个时间活,想要好吃,就必须仔细清理干净才行。

这不,一清理,就清理了一小时左右,外边早餐都开餐了。

只是雨还挺大的,来得人不多。

厨房里的人也把厨房收拾妥当了,一人捧着一碗早饭,围在余小喜旁边,看她给羊杂过热水。

至于某条鱼,也被她姐赶去吃早饭了。

“小喜啊,没想到膻味小了好多啊。”沈秋又把头往锅的附近靠近嗅了嗅,“好像比羊肉的味道还小。”

“只要清洗干净,再过热水,味道就能祛除很多了。”余小喜把最后的羊肺捞出来,对他们道:“我去洗一下这些,锅子一会回来再洗。”

张全扒拉扒拉最后两口早饭,把饭盒随手一放,开口道:“我帮你洗吧,正好我也吃完了。”

“啊,谢谢张哥。”余小喜笑着道谢,然后先捧着铁盆出去。

目送这两人走后,郑秋的手碰了碰一旁的许嵩,“他咋回事?”

许嵩小声在他耳边叨叨,“不是看上她就是看上她妹子了呗,不过我觉得最大可能是看上她妹子了。”

“臭小子,动作这么快。”郑秋震惊,没想到张全行动这么迅速。

许嵩完全不以为意,“得了,动作快有啥用,那姑娘不是我们能娶得的,再说,余营长是摆设吗?他手底下的兵个个厉害着呢。”

“话不能这么说,先下手为强啊。”郑秋收回脸上的表情,脸上带着懊悔,也快速扒拉两口饭,扔下狠话,“等着。”

……

“嘀嗒……嘀嗒…”

下了一夜的雨,终于小了。

挂在食堂上的钟,时针慢慢走到了八,分针走到了六。

余小喜见静置的羊\/血凝固了,就先去烧热水。

水开后,接过被某条鱼及时划好的羊\/血,倒进热水中。

水再次被烧开,撇去浮沫,轻轻用大汤勺从边沿向下慢慢捞起底下的羊\/血,防止焦了。

几分钟后,捞出来放进装着的冷水盆里。

刚捞完,锅就被眼疾手快的郑秋抬走了。

握着大汤勺的余小喜懵逼,扭头与余小渔对视,见她耸耸肩也不深究了。

锅回来后,余小喜还是礼貌道谢一声。

烧热后倒油,一会后先放入切好的羊肠,翻炒出羊油后在放入葱姜,在翻炒一下,才把剩余切好的羊杂倒入锅中。

等全部翻炒至表面焦黄的时候,一次性放入够量的开水。

十几二十分钟后,厨房一阵飘香~~

余小渔摸着肚子,眼巴巴的望着锅里奶白的羊杂汤,“姐,肚子又饿了。”

余小喜点了点她的额头,宠溺道:“你不是饿,是馋了。”

厨房外边的食堂,浩浩荡荡来了一帮子人。

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