赶山狩猎1977

倾覆

首页 >> 赶山狩猎1977 >> 赶山狩猎1977最新章节(目录)
大家在看与美女老总的暧昧生活废材七小姐:帝尊大人,轻点爱极品花都医仙四合院:贾东旭老婆孩子热炕头黎少的软萌娇妻重生1980:开局迎娶姐姐闺蜜锦绣农女种田忙恩爱夫妻宠娃日常唐夜溪顾时暮邪王嗜宠:神医狂妃大唐验尸官
赶山狩猎1977 倾覆 - 赶山狩猎1977全文阅读 - 赶山狩猎1977txt下载 - 赶山狩猎1977最新章节 - 好看的都市言情小说

第149章 炒面

上一章目录下一章阅读记录

“这就好了嘛?”张清月惦着小脚,努力地向盆子里面张望,眼中满是疑惑。

她实在难以理解眼前的景象——因为,这面条看起来似乎并未完全熟透。

大概也就七八分熟的样子。

这真的能吃?

李月娥笑着对小女儿解释:“的确是没完全煮熟呢,大概也就七八分熟吧。”

“为什么呀?这样能吃吗?”张清月不解地追问。

李月娥耐心地回答:“煮到这个程度刚刚好,因为我们还需要进行第二次烹饪,所以不能让它完全熟透。如果现在就把面条煮得太熟,再次加热的时候,面条就会变得软烂,影响口感。”

“原来是这样啊!”张清月恍然大悟地点点头,晃悠着小脑袋感叹道,“没想到做饭还有这么多门道。”

一旁的张攀接口说:“是啊,做饭看似简单,但实际上每一个步骤都有其讲究。想要做出美味可口的饭菜可不简单,很多时候成败就在这些细节之中。”

其余人纷纷点头表示认同。

要做好一顿饭,可不是看上去那么简单的。

实则并不容易,其中包含着无数的技巧和经验。

这时,张攀看向徐青青和张清月,饶有兴致地问道:“你们想不想试试炒面?”

他并没有询问他妈妈李月娥,因为他知道李月娥不太喜欢吃各种炒菜,认为吃炒菜容易上火。

这种观念在老一辈人中较为常见。

甚至老一辈,很多人炒菜的时候,总是喜欢在快要炒熟的时候加入适量的水,美名其曰“降火”。

至于是否真的能降火不得而知,但可以确定的是,这样煮出来的菜往往失去了原本的色泽和味道,变得黯淡无光,毫无食欲可言。

张攀认为这种做法简直就是烹饪界的黑暗料理。

“大哥,炒面好吃吗?”张清月好奇地问道。

“你猜。”张攀轻轻刮了刮小丫头的鼻子,露出一丝神秘的笑容。

“大哥烧的,肯定好吃,我要吃炒面。”张清月兴奋地叫起来,眼神中充满期待。

“哈哈,你这小嘴像抹了蜜一样,真甜!”张攀被逗得哈哈大笑。

听到张攀他们要吃炒面,李月娥脸上的表情瞬间垮了下来,显得有些不悦。

毕竟,她都已经准备好做一锅热气腾腾的汤面,却没想到张攀他们突然改变主意,要吃炒面。

这她能高兴就才怪呢。

“我可不会炒面,小攀,你要是想吃就自己动手吧。”李月娥咳嗽一声,摆出一副罢工的架势,将炒面的重任推给了张攀。

徐青青心里也很想尝试炒面,但又担心自己厨艺不佳,炒出的面条难以下咽,最终还是没有主动揽下这个任务。

“炒面的话,得先把这些面用冷开水浸泡一段时间,否则炒的时候容易结成块状。”

张攀边说边开始着手准备,他一边准备着一些需要用到的配菜和食材,一边对徐青青说道:“青青,帮我打些冷水过来。”

徐青青乖巧地照做,将一盆冷开水打来后倒入盆中。

接着,张攀将面条浸入水中,随后他便开始切配。

等所有的准备工作做好了,张攀这才从厨房的碗柜里,拿出一个小罐子,里面装着的是凝固的猪油。

他拿起一把锅铲,轻轻铲下一小勺猪油,连带着锅铲一同放入锅中。

随着锅渐渐变热,猪油与热气接触后开始融化。

当温度升高到一定程度时,猪油微微融化,顺着锅铲滑落至锅底。

这个年代,大多数人在炒饭和炒菜时特别喜欢使用猪油。

这主要是由于当时的经济条件限制,许多人无法经常吃肉,因此使用荤油可以增加菜肴中的油水。

后来,猪油逐渐失去了它的地位,原因在于人们的生活水平提高了,过度食用猪油容易导致肥胖,所以更倡导使用植物油。

然而,如果不考虑健康因素,张攀他还是更喜欢用猪油来炒面和炒粉,因为猪油有一种独特的香味。

猪油一下锅,立刻散发出诱人的香气。

周围的张清月、徐青青以及站在一旁的李月娥都被这股香气所吸引,忍不住吞了口口水。

这猪油的确是香!

这香味儿也不是没有原因的,现在的猪油都是土猪或者山里的野猪炼制的,这些猪平时都吃野菜和谷糠,肉质自然特别香。

可要是到了后世,土猪基本见不着,大家只能吃养殖场里养出来的猪肉。

这些猪都是吃饲料长大的,炼出来的猪油味道比起乡下土猪的油香差得远。

上次村子里狩猎了一群野猪,虽然野猪的油脂比家猪要少,但架不住它的数量多啊,这么一积累,油脂量就相当可观了。

而且张攀可是杀野猪最多的,他家因此囤积了好几十斤的猪油,够他们吃好久。

这还是张攀觉得自家的猪油太多了,还送了不少给亲戚的缘故。

要不是这样,他估计自己家能攒下一百多斤猪油呢。

当然,猪油这种东西,多了也不会放坏。

如果一时半会儿吃不完,可以把它装在罐子里密封起来,存在家里。

时间越久,这猪油就会越香。

这便是陈猪油了,虽然不能直接食用,但有特殊的用途——可以用来治疗烫伤,效果特别好。

油热了之后,张攀动作娴熟地把切好的肉丝放进锅里。

刹那间,伴随着一阵“滋滋”声,锅中的香气变得更加浓郁。

扑鼻而来的香味,使得张清月等人不禁眼前一亮,心中都暗自期待着这道炒面的味道。

果然如她所料,这炒面肯定非常好吃。

在等待肉丝稍微翻炒一会儿后,张攀又迅速将切好的生姜、大蒜放入锅中。

随着食材的碰撞,发出噼里啪啦的声响,散发出更诱人的香气。

紧接着,他加入刚才洗净切好的配菜、还有提前浸入冷开水里的面条,以及各种调味料,开始熟练地翻炒起来。

大火猛炒,很快就熟了。

徐青青和张清月站在一旁,全程围观,心中对于这炒面的期待值,简直拉满了。

小丫头清月,更是眼睛直勾勾地盯着锅里的美食,完全被这种美味所吸引,难以抵挡其诱惑。

“好了,可以出锅了。”张攀看到火候已经到了,便快速的把面条铲了上来。

一共好几碗,足够他们三饱餐一顿了。

当然,虽然李月娥没有说要吃,张攀还是给她留了一些的。

很快,几盘色香味俱佳的面条就摆在了餐桌上。

张清月的那盘面条,张攀没有放辣椒,是把她的先铲上来,后面才加的辣椒。

小丫头对于辣椒的抵抗力,基本上没有。

连微辣都难以接受。

但张攀,还是挺喜欢吃辣椒的。

徐青青跟他差不多。

“吃葱花或者香菜的话,自个加啊。”张攀准备了葱花和香菜碎,不过没有给他们加。

让他们自个选择要加或者不加。

面条上面,撒上一层葱花,色彩搭配更加恰当。

令人一看就有强烈的食欲。

“可以开动了。”张攀话音刚落,张清月等人,早已按捺不住,立刻大口品尝起来。

面对如此美食,她们哪里还能忍住。

“好吃!真的太好吃了!”张清月竖起了大拇指,一边吃着,一边忍不住赞叹道。

这还是她第一次吃炒面呢,那种独特的味道让她感到惊艳无比,仿佛发现了新大陆一般。

看到妹妹吃得这么开心,张攀也笑了起来:“好吃就好,以后哥哥经常给你做。”

徐青青坐在一旁,也吃得津津有味。

虽然她没有像张清月那样表现得如此夸张,但从她满足的表情可以看出,她同样非常喜欢这顿炒面。

甚至连一向抗拒炒面的李月娥,此刻也默默地吃着,一句话也不说。

显然,她也被这美味的炒面征服了。

张攀吃饱喝足后,心中充满了满足感和幸福感。

这次进山的疲惫在回到家后,瞬间消散无踪。

家,就是他心灵的避风港。

每当看到家人幸福的笑容,他就觉得自己所付出的一切努力都变得更有意义。

“哥,过两天有集市,你带我去玩吧,我在家里都快闷死了……”张清月吃完了最后一口面条,拉着张攀走到一边,压低声音说道。

小丫头深知,如果直接跟妈妈说要去逛庙会,李月娥肯定不会同意。

而且,她都能猜到妈妈会用哪些理由拒绝她,比如庙会人太多,容易走丢;或者人太多没什么好玩的等等。

所以,她只能求助于哥哥,希望他能带自己出去玩。

“可以啊,我带你去玩,正好,我也很久没有跟你们一起出去玩了。”张攀想了想开口道。

70年代,虽然没有改开,但也是有集市的。

而且还可以做买卖,不过这种买卖不是说倒买倒卖,那是资本的行为,但是你自个卖自家的鸡蛋,鸭蛋是可以的。

这年头,也不像是60年代,那么管得严了。

很多时候,上面也都是睁一只眼闭一只眼的。

当然,张攀自然是不会去做这种事情的。

他现在也不缺钱,何必折腾呢。

等过个几年,把空间的古董出手,都足够财富自由了。

喜欢赶山狩猎1977请大家收藏:(m.315zwwxs.com)赶山狩猎1977315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推卢米安莉雅全文免费阅读小说英雄联盟之最强保镖娇妻入怀:恶魔总裁来自阴间平凡小医仙林奇脱离奴籍后,长姐回家种田了快穿男神超乖哒原神:我在提瓦特直播我的世界从卖鱼摆摊开始的幸福生活穿书后!搬空家当下乡当知青全能医仙偷香邪医寒门栋梁天命第一仙末世夫妻在七零从荒岛开始争霸极品野医邪少狠疼:求求老公纯一点带着商城去大唐LOL:回到S6接替doinb满级大佬修仙日常
经典收藏两界聊天群:打造末世安全区重回八零小辣妻小京官之女养家日常在他偏执的心上撒个野萌宝当家,我帮妈咪钓总裁全球巨星从被插刀开始重回1987:从养殖开始致富特种兵王在都市穿入史书:她竟手握名人卡牌都市超级天帝文娱:从背刺前女友开始童养媳之桃李满天下稼穑人生直播:开局教学生玩三国杀给员工画饼就能暴富宠你无极限三分人七分鬼与房客朋友们的日子归妻未有期平凡十年
最近更新一岁觉醒,我为人族希望!官场之科技崛起风云穿越80:我是村长我说了算反派:主角犯错,亲妈遭罪乡村神医苏团仔那些很爱我的人我一堂堂演员绑定个曲库有啥用?被休后,她掀翻京城,夺后位!终极一班:无双好想爱这个世界啊【别名:救赎】御兽没天赋?不怕,前缀我狂加拯救俏皮自杀少女却成一生白月光开挂的隐身衣女尊,求求你们放过我吧反派:从主角漂亮妈妈开始我们作为怪物的一切都由父亲创造明明不应该是那样的口袋二次元女主go开局直送麒麟神兽,强度直接拉满质量相等,我能交换一切
赶山狩猎1977 倾覆 - 赶山狩猎1977txt下载 - 赶山狩猎1977最新章节 - 赶山狩猎1977全文阅读 - 好看的都市言情小说