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第十三章 饭店开业

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看着空荡荡的杂货店,江大海的神情十分复杂。

开了十二年的杂货店,如今陷入关门的地步,他心中不是滋味。

当断不断,反受其乱。

江大海很清楚,杂货店继续开下去,时间拖得越久,亏的钱就越多。

利华超市开业的时候,好多东西的售价,比他的进价还要低。

在他看来,利华超市拿货的价格,肯定比他低很多。

一个拿货价更低的超市在对面,杂货店还能有什么生意?

江氏杂货店早晚都会关门,为了止损,江大海只能亏本清货。

“老爹,我现在每个月都有一万补贴,比开店赚的钱还要多,等我成为药剂师之后,赚到的钱就更多了。”江风笑着说道。

“开了十几年的店,如今说关门就关门,我只是有些感慨。”江大海说道。

“把杂货店关了,每天都能睡懒觉,睡觉睡到自然醒的感觉,可不是谁都有机会享受的,对吧?”江风笑意凛凛的问道。

“人呐,要是一直没有什么事做,用不了多长时间,从身体到灵魂都会变得腐朽。”江大海若有所思的说道。

“老爹,你想做什么?”江风问道。

“这十几年都在开杂货店,我也不知道该做什么了。”江大海神情十分茫然。

“要不,我们开个小饭店?”江风想了想后说道,其实他更想弄个药剂店,手里缺少初始资金,再加上他若出了什么事,药剂店就会没有货源。

开个饭店就不一样了,人人都要吃饭,只要厨艺过得去,不愁没有生意。

食材到处都能买到,拥有顶级厨师级别的厨艺,开个饭馆轻而易举。

“小风,你厨艺虽好,却应该以学业为重,无论是权利、地位还是赚钱的能力,厨师都远不及药剂师,对吧?”江大海说道。

“老爹,你不是怕没事做吗?我做一些秘制调料,再教你几天厨艺,以后我去了药剂学院,你也能把饭店开起来。”江风说道。

授人以鱼,不如授人以渔!

“行,就这样决定了。”江大海点了点头。

二人把一楼的东西,全部便宜卖了,又去买了一些桌子凳子,锅碗瓢盆等物。

之后的几天时间,江风除了日常修炼,一有空余时间,就教江大海厨艺。

小饭店面对的顾客都是普通人,用不了准备那么多菜,荤菜有得十几个,素菜有个十几道,再有几个汤菜、凉菜,就差不多了。

“行了,小风,你去忙吧,我不懂的地方,可以看视频。”江大海说道。

“嗯。”江风点了点头,迈步朝楼上走去。

江大海回忆了一遍回锅肉的做法,又看了一遍儿子拍的视频,拿出制作回锅肉的猪肉和佐料,依瓢画葫芦的捣鼓起来。

房间里的江风,盘膝坐在床上,心无旁骛的修炼着形意神功。

一丝丝天地源力,涌入他的身体,融入周身上下,缓缓提升他的身体素质。

许久后,江大海站在楼下叫道:“小风,下来吃饭了。”

杂货店关门歇业,一楼被改造成小饭店之后,厨房也从楼上搬了下来。

江风应了一声,快步来到楼下,看了看桌子上的几荤几素,呼吸着空气中的香味,情不自禁的赞道:“卖相精美,香味浓郁,让人忍不住吞口水。”

“尝尝。”江大海神情期待的说道。

江风拿起筷子一样吃了一点,说道:“食材特有的香味得以保留,就是煮肉的时候,八角多放了一点......可以开饭店了。”

“不急,我再练习几天,争取来个开门红。”江大海说完之后,又道:“不说了,小风,你还在长身体,多吃点肉。”

“老爹,你也多吃点。”江风说道。

接连十几天,江大海为了练习厨艺,每天中午和晚上,都会准备一大桌子菜。

这天中午,吃饭的时候,见老爹欲言又止的样子,好像有什么话要说,江风说道:“老爹,你有什么事就直接说。”

“小风,我想把饭店开起来。”江大海说道,离儿子开学只剩二十几天,再不把饭馆开起来,等儿子去了药剂学院,他肯定会没有底气。

五十二岁的他,离开工厂之后,就一直都在经营杂货店,从未涉足饮食行业,饭店开业初期,他希望厨艺惊人的儿子,在旁边照应一下。

“那我们明天开业吧。”江风说道。

午饭后,二人去做了一个广告牌,又去买了一些鞭炮。

次日上午,一阵鞭炮声之后,江家饭店正式开业。

“大黑,我来照顾你生意了。”王福成笑着说道。

“老王,想吃什么随便点,我给你打八折。”江大海说道。

“是八折的基础上再打八折吗?”王福成问道。

“什么八折的基础上再打八折?”江大海疑惑道。

“别的饭店、酒楼开业,不都要打八折吗?你我相识十几年,怎么也得多优惠一些,对吧?”王福成理直气壮的说道。

“那我给你打七折,够意思了吧?”江大海爽快的说道。

“行,给我来一个红烧肉,一个回锅肉,一盘爆炒空心菜。”王福成说道。

不多时,一个个街坊邻居,三五成群的走了进来。

厨房之中,江大海说道:“小风,你来吧。”

“老爹,你要相信你的厨艺,我今天负责端盘子。”江风说道。

“嗯。”江大海应了一声,看了看一份单子,陷入忙碌之中。

十几分钟后,江风把一道道菜,放在桌子上,笑道:“王叔,还要点什么?”

“给我来一瓶六粮液。”王福成说道。

“我这就去拿。”江风笑着应下。

“小风,喊你老爹快点,我都快饿死了。”

“小风,想不到你老爹的厨艺,竟然这么好?”

“太香了,闻着就流口水,江大黑早就该开饭店了。”

一个又一个邻居,你一言我一语的说个不停。

听着外面的赞美声,江大海浑身上下充满干劲。

“老爹,你歇一下,我来炒菜。”见他汗流浃背,江风忍不住说道。

“行。”江大海点了点头,端着两盘菜走了出去。

“大黑,过来喝两杯。”王福成笑着叫道。

“大黑,你出来了,谁在厨房炒菜?”陈强好奇地问道。

“我儿子。”江大海神情自豪的说道。

“大黑,你儿子会炒菜?”王福成质疑道。

“你也不看看是谁的儿子?”江大海傲然的说道。

“我先说好,小风炒的菜,要是不好吃,我可不会给钱。”陈强调侃道。

“强哥,小风的厨艺,比我好多了。”江大海诚恳的说道。

直至下午两点半,二人才闲了下来。

“一千七百八,成本九百左右,小风,短短的几个小时,我们就赚了八百多。”江大海算了算账,神情有些难以置信。

正常情况下,饮食行业的利润,是营业额的一半左右。

做人相对厚道的江大海,每道菜的份量都不少,今天开业打了折,因为不交房租,又没有雇人帮忙,利润都还没有达到一半。

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