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第108章 推销新品

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就这样豆皮便被做好了。

将最边缘处那些不整齐的地方切下来,留下得这些就是可以售卖的了。

将豆皮从中间分开,切成三尺宽的长条,而后一张一张的打个结。

紧接着将它们放在篦子上面,进行晾晒。

经过晾晒的豆皮吃起来才比较筋道。

由于天色比较晚了,将那些豆皮打结完毕后,已经到了深夜。

由于明日她要去酒楼送东西,将所有的豆皮弄好了之后,便起身去了屋里。

翌日一早,天还没亮,她便起来了。

为了做卤豆皮,也为了能够不耽误给酒楼送货,她只能委屈自己了。

将油倒入锅中,七成油温下锅炸。

刚下去的时候一定不能翻动,要等它定型过后再将豆皮进行翻面。

表面起泡之后,便可以出锅了。

锅中留有底油,随后在锅里加入葱、姜、花椒和八角。

炒出香味之后,加入大量的辣椒,随后在锅里加入水。

水开后加入盐、酱油、鸡精、冰糖、香叶和干辣椒。

紧接着将炸好的豆皮、海带和做好的五花肉放到锅里。

随后盖上锅盖,小火慢炖30分钟。

趁着这个时候,白枝枝起身去厨房前去做饭。

吃过饭,便踏上了前去送货的路上。

和平常一样,将熏豆干交接完毕之后,小二起身去找掌柜的。

“这是今日的工钱。”

掌柜的将钱交过去,便准备转身离开。

“等一等,”

白枝枝快步走过去:“掌柜的,今日这熏豆干卖的怎么样啊?”

“卖的还算是不错。”

熏豆干出现在店里之时,得到了众人的喜爱。

可这段时间……

只能说生意还算是不错。

“我有一个办法,能够缓解酒楼如今的现状。”白枝枝一脸认真的看着她。

“什么办法?”

掌柜的眼泪巴巴的看着她。

“周玥。”

白枝枝冲着身后之人使了一个眼神,紧接着对到带着一小盆儿东西从车上走过来。

“这是……”

看见那卤豆皮的颜色,掌柜的紧皱起眉头来。

这颜色未免也太难看了吧!

“卤豆皮,可好吃了,您可以尝尝。”

白枝枝怕对方会不相信,还特意拿起筷子尝了一口:“您尝尝。”

看着面前的东西,掌柜的一脸怀疑。

可在看见白枝枝满脸兴奋之时,只能拿起筷子加了一块儿。

本以为味道会不怎么样,没想到……

一进嘴,那又麻又辣的感觉便充满了味蕾。

别说这味道是不错。

“这可是我们的新品,就连我们家的铺子都没有上新呢!”

白枝枝见状,在一旁继续开口道。

一听说这是新品,掌柜的眼睛里难掩兴奋。

他将筷子放回原处,随后对着白枝枝做了一个“请”的姿势。

这豆皮并不算辣,味道却非常入味,若是能够将卤豆皮放到店里,一定是一道爆品。

“你们在外面等我。”

白枝枝吩咐好周玥和睿宝,随后走进了酒楼里。

“那这个卤豆皮你打算出什么价格呢?”

掌柜的带着她来到了一间包厢,进了屋里之后,便直接进入了主题。

“十五文!”

白枝枝并没有接过掌柜的手中的茶。

十五文?听到价格,掌柜的眉头紧皱,这价格还真不低呢!

“此新品一出,定然会引起城里的注意,到时你还害怕没有生意嘛?”

白枝枝看着他的脸色,一一说道。

最终,掌柜的还是选择了妥协。

对于这次的新品,他可非常有信心,趁着如今白枝枝他们的铺子还未进行贩卖,先进行售卖才是最重要的。

两人说定好后,又将每日需要的斤数谈成一致。

将所有的一切都确定下来后,她起身离开了酒楼。

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