时间如水，两日后。
肖清岄的出租屋里的厨房。
方云在一边用菜刀将五花肉的筋膜剔除，然后再切成细丝儿，隔壁肖清岄穿着一件小黄人的围裙，在洗着螺丝椒与白菜。
不时瞥了方云一眼：“你这是好久没做手术，闲得太过分了么？”
“切肉的标准如果都按照你这样的切法，大部分人家都别想着吃饭了。”肖清岄笑着吐槽了一声。
这哪里有方云这么在厨房里用菜刀切肉的嘛。
之前的猪脚，被方云用刀给劈开，把最内核的猪脚叉都给剥开了骨头，后面吃的时候肯定就没有了啃猪脚的灵魂。
本以为方云会放过新买的五花肉，肖清岄还打算给方云准备一道红烧肉来着。
但方云却说，五花肉需要肥瘦分离，肥的用来熬猪油炒青菜，这肥肉的油比猪边油都好吃。
五花肉天然自成的瘦肉，切成丝儿后做辣椒炒肉，比单纯买的瘦肉口感要好很多，因为这里面的肥肉脂肪含量适当……
所以，就有了当下这一幕。
“也不是，就是，安教授给我进修期间，布置了一些任务，如果能够达成啊，嘿嘿！~”
“这切五花肉、剔骨、截骨，还有等会儿的拼骨等，都是专业操作的内容之一，我这不是，正好买回家准备下么，虽然时间还长，但也要练练手。”
“清岄，你这边，是终于有一个师妹，目前可以顶一下你的住院总班了吧？”方云转身问，满脸没有不好意思。
自上次安陆明和他谈过后，两人也是终于是说起了，让方云做不当人的事情相应标准。
就当前啊，方云的临床操作，基本功方面，肯定是可圈可点，是比较扎实的，比本院的主治还要扎实些，但这些，仍然不够补足方云在科研、教学方面的薄弱点，方云还要多浸淫一些创伤外科相关的基础操作。
自然，方云后续还要补足一些科研成果以及教学相关经历，也就是带带实习生和小住培这样子属于练手。
肖清岄点头，一边择白菜叶子：“嗯，手把手地带了两个多月的师妹，她是专业型的博士，就是跟班住院总的苗子。”
“带她熟悉我的节奏，立好了规矩，普通的小会诊和除了急会诊之外的任务，她应该可以的。”
这便是触类旁通。
肖清岄之前没进过临床，但她带过不知道多少师弟师妹在实验室里做实验，怎么去带教，大同小异，而要这些师妹承担什么样的任务，也要清晰一些。
内科不比外科，有很多必然的手术要做，急诊手术要完成，所以其实带教的时间并不少。
如今这个师妹勉强给肖清岄带了出来，肖清岄也就偶尔可以喘口气，如果吃饭结束前，没有来电话，肖清岄就可以安安稳稳地在家里吃饭了。
除非是特殊抢救，必须肖清岄在场，一些小事，比如说检查病历这些，跟班住院总就可以完成。
肖清岄解释完自己的事情，又问：“所以你明天，就要跟着这边骨科的博士，进到实验室里了咯？”
肖清岄说话间，看着方云偏头看向他，但手里的菜刀却未停。
“你小心点，小心刀切到了手。”
“没事，这控刀也是外科清创术再往下练必须要掌握的内容，按照安教授的说法，这清创术后面啊，还要有盲清操作，也就是在非直视情况下，也要能完成清创。”
“而且通过刀锋的触觉，要能够大概知道刀缘下具体是什么结构，比如说是韧带、血管、神经、皮肤等张力比较大的，最好是随时可以停刀，相当于就是练习好一些器械的紧急停止装置。”
“形成下意识的反馈。”
方云回完，才又说：“是要进实验室了呀，在这里，一个星期的手术日，才两天，每天手术日，我最多只能上台两个手术。”
“相当于一个星期才四台手术做，其他的时候，要么就是在练功房，要么就只能在科室，要么就只能在实验室里了。”
“要么我们一起？”方云说到一半，就没再继续说下去。
但话虽然没有说完，调情带来的暧昧氛围，却是俨然让厨房里好不容易被空调降下来的温度又陡然升高了几度。
但肖清岄却都不反驳了，只是碎嘴说：“你就闭嘴吧，一整天就没想过什么好事是吧？”
“我有点后悔引狼入室了。”肖清岄把白菜的菜心一掰，白菜蒂被扔进了垃圾桶里去。
“你早就知道了是引狼入室，还要这么做？”
方云目前，已经把肥肉切片完，用菜刀转移到一个盘子里，备熬猪油用。
瘦肉的丝儿，则是才开始切，正四方形面，长方体条，大小看起来至少是均匀的，但也不可能去测量。
实在是因为肉买回来就存在变异的形状，也要保持要么宽大概一致，要么高一致，反正长肯定是差不多的，用来炸肉条，肯定很赏心悦目。
“那还不是被某人的外表给骗了？”
“我这边洗了第一遍，等会儿是你片鱼还是我片鱼啊……”
肖清岄把菜篮子从水槽中取出，然后打开底盖，把水槽里的水给放掉。
汉市靠近长江，江里面的淡水鱼，也是颇为肥美的。
这样好练习操作的活儿，方云当然是当仁不让。
“还是我来吧……”
肖清岄就说：“那我去搜一下酸汤鱼该怎么做……”
她是打算亲自下厨一次的。
方云点头说好，看着肖清岄在厨房的外面走来走去，不停地看一下手机屏幕，再在太阳穴附近用手转一圈，正努力地记着什么。
晚饭过后，方云把碗给洗了，然后才赶来了骨科的实验室。
实验室门口，方云先摘下口罩，露出自己的脸，然后对里面，本组的研究生王欢，热情洋溢的摆手，希望他能给自己开下门。
王欢是向晚秋主治的硕士研究生，今年是硕士三年级，他看到方云时，颇觉疑惑，不过毕竟是安陆明教授组里面的人，虽然只是进修医生，但与大家的关系都不错。
方云并未宣扬自己要进实验室的事情，所以王欢并不知道方云已经成功打了进来。
按下开门按钮后，王欢客气问：“云哥，您怎么来这里了。”
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