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第19章 传承延续

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在那片熟悉的山林中,阳光透过茂密的枝叶洒下,形成一片片光斑。江绵和牧野看着眼前朝气蓬勃的牧云,心中感慨万千,传承的重任仿佛在这一瞬间有了具体的寄托。

牧云自小在他们身边长大,对这片山林有着深厚的感情,也对江绵的厨艺和牧野的狩猎本领充满了好奇与向往。江绵深知,传承并非一朝一夕之事,需要耐心与智慧。他先从最基础的食材认知开始教导牧云。

“云儿,你看这山中的食材,各有各的特性与时节。就拿这春笋来说,唯有春雨过后,它才会在山林间探出鲜嫩的尖芽,此时采摘,口感最为鲜美脆嫩。若是错过这个时机,笋子便会变老,纤维化加重,失了那股清甜。”江绵一边说着,一边带着牧云在竹林中穿梭,亲自示范如何挑选合适的春笋。牧云眼睛紧紧盯着江绵的动作,认真地听着,不时提出问题。

而牧野也不甘示弱,他带着牧云穿梭在山林深处,教他如何辨别野兽的踪迹、习性。“这野兔啊,狡兔三窟,它的洞穴往往隐藏得极为隐蔽。你看这周围的草丛,若是有被压弯且有新鲜粪便的地方,附近大概率就有它的窝。但接近时要格外小心,不能发出太大动静。”牧野压低声音,眼神专注地搜索着四周,牧云跟在后面,全神贯注地学习着。

烹饪方面,江绵从简单的菜肴入手。他先教牧云如何生火,那火候的掌控可是一门大学问。“云儿,这火势不能太旺,不然容易把锅底烧糊,食材也会受热不均;但也不能太弱,不然饭菜难以熟透。就如同这世间万物,都讲究一个平衡。”江绵一边调整着火堆,一边耐心地讲解着。牧云蹲在一旁,仔细观察着火苗的变化,按照江绵的教导尝试着控制火势。

随后,江绵开始教牧云处理食材。“处理这鱼啊,要先将鳞片刮净,注意不能伤到手。然后开膛破肚,取出内脏,鱼鳃也要清理干净,这鱼鳃若是残留,会让鱼有股腥味。”江绵手法娴熟地示范着,牧云起初有些手忙脚乱,但在江绵的多次指导下,渐渐掌握了技巧。

当牧云第一次做出一道像样的菜肴时,江绵和牧野相视一笑,眼中满是欣慰。然而,传承之路并非总是一帆风顺。随着时代的发展,山外的世界对山林的影响逐渐增大。一些新的食材和烹饪工具开始流入,传统的技艺面临着冲击。

有一次,牧云看到山外传来的一本食谱,上面记载了一些新奇的菜肴做法,用到了许多他们从未见过的调料。牧云心中有些动摇,他觉得江绵教给他的传统做法似乎有些过于保守。他尝试着用新的方法烹饪,结果却不尽如人意。那道菜失去了山林美食原本的质朴与醇厚,变得不伦不类。

牧云陷入了沉思,江绵看出了他的困惑,语重心长地说:“云儿,传统的技艺是我们祖祖辈辈在这片山林中总结出来的智慧结晶,它有它的根基。但这并不意味着我们要固步自封,我们可以借鉴新的东西,但不能丢了根本。”牧野也在一旁点头,说道:“就像我们打猎,新的工具虽好,但我们对山林的敬畏和对猎物习性的了解才是关键。”

在江绵和牧野的引导下,牧云开始重新审视传统与现代的关系。他将新的食材和调料谨慎地融入传统菜肴中,经过多次尝试,终于创造出了一些既保留山林特色又有新风味的菜品。

这些菜品在山林中的小聚会上一经推出,便受到了大家的好评。邻居们赞不绝口,纷纷夸赞牧云青出于蓝而胜于蓝。这让牧云信心大增,他更加努力地钻研厨艺和狩猎技巧,想要将这份传承进一步发扬光大。

然而,就在牧云准备将山林中的美食文化推广到山外更大的世界时,一场突如其来的大火席卷了山林的一角。那片他们曾经无数次采集食材、狩猎的地方被大火烧得一片狼藉。许多珍贵的食材和野兽栖息地遭到了严重破坏。

牧云心急如焚,他担心这片山林的未来,也担心他们的传承会因此受到阻碍。江绵和牧野望着那片被大火肆虐后的山林,心中虽有悲痛,但眼神却依然坚定。“云儿,这是一场灾难,但也是一次考验。我们的传承不会因为这场大火而中断,反而会在困境中重生。”江绵握紧了拳头说道。

大火过后,牧云积极参与山林的重建工作。他和邻居们一起重新种植树木、培育食材。在这个过程中,他发现了一些被大火洗礼后幸存下来的特殊食材,这些食材有着独特的风味。牧云开始研究如何用这些特殊食材制作出更具特色的美食,他相信这将会是传承的新起点。

随着山林逐渐恢复生机,牧云的技艺也日益精湛。他开始计划着在山外开设一家小店,将山林中的美食文化传播出去。但他心中也有一丝担忧,外面的世界广阔而复杂,他不知道自己的美食能否被大众接受,也不知道在传承的道路上还会遇到多少未知的挑战。

江绵和牧野看着牧云忙碌而坚定的背影,他们知道,牧云已经挑起了传承的大梁。而那未知的未来,就像山林深处弥漫的晨雾,虽然朦胧,但却充满了无限的可能,等待着牧云去探索、去揭开。究竟牧云的小店会在山外掀起怎样的波澜?山林的美食文化又将在他的努力下走向何方?这一切,都还是未知数。

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