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第53章 唇齿留香

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热气腾腾的饺子刚出锅时,模样煞是喜人。

好似半月悬于空中,色泽就像莹润的美玉一般,皮薄馅大,隐约能瞧见里面馅料的丰腴。

仔细看,饺子褶子又细又整齐,如同精心绣制的花纹,一圈圈环绕更显得精巧别致。

当然,在这中间还夹杂着一些,瞧着没那么完美的,或褶子歪扭,或形状略有走样,却也别有一番质朴之美。

“饺子出锅喽!快坐下尝尝!我去弄点蘸料来!”

饺子的蘸料因人而异,各有千秋。

有的人偏爱单纯的醋,有的人则喜欢加入各类调料,口味重的还会额外加上一勺油辣子。

沈书澜早就等不及了,从前都是吃现成的美食,她只是个纯粹的食客,可如今这些饺子中,也有着她的杰作。

倾注了心血和努力在其中以后,这饺子的滋味似乎也变得更加诱人了起来。

她率先夹起一个饺子送到嘴边,轻咬一口,那鲜美的汤汁立马就流了出来。

嘴唇和牙齿稍微一碰触,鲜香的味道瞬间在嘴里散开,细细咀嚼,饺子皮的劲道和馅料的醇厚味道混合在一起,越嚼越有味。

再夹起一个饺子,那滑溜溜的表面差点让筷子失手,幸好饺子馅饱满而有弹性,一夹就稳稳当当地卡住了。

这回沈书澜打算尝一尝蘸着调料吃,将饺子轻轻滚入其中,表皮瞬间裹上了一层浅浅的棕色酱汁,泛起了斑驳的光泽。

为了防止圆滚滚的饺子烫到嘴角,沈书澜特地将嘴巴张得稍微大了些,热气在口中弥漫开来,鲜香四溢,既有猪肉的醇厚,又有白菜的清新。

剁出的肉馅口感厚实而细腻,咀嚼间能感受到热烫鲜香的水汁在口中迸溅,是白菜汁与肉汁的完美融合。

而这蘸饺的料汁咸香可口,酱油的咸香中带着鲜甜,蒜泥的辛辣恰到好处,麻油虽味淡,却极大地提升了肉馅的鲜味。

沈书澜咽下饺子后,只觉得嘴里那股水润的鲜味久久不散,舌尖微麻,仿佛被热气与麻油共同作用着,唇齿留香。

一时间餐桌上都不约而同地安静了下来,大家都在细细地品味着自己一上午的劳动成果。

饺子皮吃起来特别滑溜且富有嚼劲,程云桃觉着即便是光吃皮也是一种享受。

将饺子停在嘴边多吹一会儿,然后一口咬开,热气汹涌而出,饱含水分的饺子鲜香细腻,肉馅厚实而有嚼头。

因肥瘦得当且剁得用力,又显得十分细腻柔滑,她在心中对自己的刀工默默点了个赞。

随着热饺不断下肚,大家进食的速度也渐渐慢了下来。

周秀芳最先放下碗筷,脸上的皱纹像是被这饺子的热气熨平了一般,舒展开来,每一道纹路里仿佛都藏着满足与欣慰。

她微微仰起头,双眼轻轻闭合,像是在回味那饺子的余香,喉咙处微微滚动,吞咽着最后一丝美味。

良久,她才睁开眼,目光中带着餍足的慵懒,轻轻抚了抚微微隆起的肚腹,发出一声满足的轻叹。

“这饺子,可真的太好了。”

“往年只有过年的时候,才会像模像样地操持一顿饭菜,而这饺子作为餐桌上必不可少的一道菜,也象征个彩头。”

“从前挨饿的时候,总是会想着,再熬一熬,等过年了,就能吃上热饺子,就能碰着荤腥了。”

“现在的日子是真的好起来了,不用过年,不用熬着,想什么时候吃,就什么时候吃,这心里可真是太舒坦了。”

搬入山洞后的这一段时间,周秀芳再也不用忧心每日的吃食,也不用考虑操持家务,这人的精神头也自然跟着好了起来,瞧着比以前还要来的年轻呢。

沈书澜其实对程云桃也有颇多好奇,比如她的来历,这一身好手艺究竟是师承何人,以及如何在这寒冬腊月的恶劣天气里,获得如此多新鲜的食材……

可当她正想开口询问的时候,却被程云桃抢先了一步。

“对了沈姐姐,这么久以来,你还没和我好好的说一说这钧华城呢。”

“先前我只是知道有这么个地方,在脑子里有那么个模糊笼统的印象,可要再深究下去,那可真是一无所知了。”

“正好趁着现在气氛正好,大家也如此轻松融洽,不如你就给我们讲一讲钧华城里的大小事吧。”

“这样一来,等我将来下山进城找你的时候,心中也好多些底啊。”

若说对钧华城的了解,没人比沈书澜更加清楚了,她自小在那里长大,不仅熟悉城中的环境,更熟悉城中的风俗和各项条例。

先从沈书澜这里打听打听,也省得将来浪费多余的力气。

闻言,其余众人手中的动作也都不由自主的慢了下来,她们一直住在这山洞里,对繁华的地方自然是充满着向往的。

在得知将来有机会去城中生活时,早已不知道暗中兴奋过多少回了。眼下虽然还不能够立刻进城,但能够听别人描述一二,也是极好的呀。

“是呀是呀,沈姐姐你就和我们说说吧。”程月梨睁着大眼睛,眼巴巴地盯着沈书澜瞧。

这里除了程云桃之外,沈书澜最喜欢的就是程月梨的,不仅性子讨巧,模样也很可爱,面对她的撒娇,沈书澜压根无法拒绝。

再说了,这随口介绍介绍钧华城又不是什么难事,她自然乐意。

“既然你们都好奇,那我便为你们来简单介绍一二吧,只不过从我个人的角度出发,可能没那么完善。”

“钧华城面积不小,城内所涉及涵盖的方面也有许多,不知道你们对哪一部分更感兴趣呢?”

程云桃结合如今所需,略微思索了一会后,抬头说道。

“既然我将来打算在这钧华城内做吃食谋生,自然是要对城中的坊市布局,以及居民的口味喜好最为了解才对。”

“那就麻烦沈姐姐,先给我们讲讲这一部分吧。”

沈书澜微微颔首,表示了解:“好!那我便先为大家介绍一下钧华城的城中布局吧。”

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