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梅胖子

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第55章 试菜

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接下来的几天,除了周六给三个老头做了一桌清蒸武昌鱼、龙井虾仁、东坡肉和开水白菜外,其余每天郑伟都在教小蔡和陆远做一个菜系。鲁粤闽湘苏浙徽剩余的七个菜系,他也都毫无保留地教给了两人。

等到第九天,郑伟选择关门一天,然后通知了所有的朋友和三个老头,让他们过来试菜。今天的所有菜都交给了陆远主厨,小蔡帮厨。一顿丰盛的大餐,十二道大菜,涵盖了鲁川粤闽湘苏浙徽八大菜系。

众人品尝后,纷纷赞不绝口,只有三个老头和谭宗明提出了一些问题。

其中一个老头皱着眉头,用手轻轻敲了敲桌面,说道:“这道菜的味道虽然不错,但似乎少了一些什么,至于是什么我也说不清楚。”他的眼神中透露出一丝疑惑和不满,倒不是对陆远和小蔡不满,只是自己品不出到底哪里不对,对自己有些不满。

另一个老头则点了点头,附和道:“是啊,我也觉得有些地方不太对劲。”他的表情严肃,似乎在思考着什么。

谭宗明则微微一笑,说道:“我觉得这道菜的口感还可以再提升一下,比如可以再增加一些层次感。”他的语气很温和,但眼神中却闪烁着专业的光芒。

这时,陆远走了过来,虚心地问道:“请问各位有什么具体的建议吗?”

第一个老头摸了摸下巴,说道:“我觉得可以在调料的搭配上再做一些调整,让味道更加浓郁。”

第二个老头接着说:“对,而且可以尝试加入一些新的食材,增加一些独特的风味。”

谭宗明点了点头,补充道:“还有,烹饪的时间和火候也很关键,可以再精细一些。”

陆远和小蔡认真地听着,不时点头表示赞同,脸上露出了感激的笑容,郑伟倒是没有多说什么。陆远说道:“非常感谢各位的建议,我会努力改进的。”

随后三个老头满脸凝重,其中一个老头皱着眉头问道:“郑伟啊,你是不是以后就不主厨了?”

郑伟微笑着点了点头,语气坚定地说:“暂时还会继续带带他们俩,但以后等他们能完全支撑起来之后,我就会尽量少下厨了。不过,如果有熟人提前预订,我还是可以过来下厨的,你们不用担心。”

谭宗明这时候也插话进来,他的眼神中透露出一丝期待,问道:“郑伟,你会不会做一道叫‘笋包鸡’的菜?”

郑伟在脑海中迅速搜索着这道菜的大概做法,然后点了点头,表示:“做是可以做,但准备过程特别麻烦,而且需要提前准备,至少需要一个月的准备时间。”

大家听完,都露出惊讶的表情,邱莹莹忍不住问道:“郑伟哥,什么菜需要准备一个月?”

“哈哈!有很多菜都需要提前准备的,有的菜甚至要经历四季,中餐的博大精深可是西餐比不了的,不过现在很多菜都失传了。”郑伟不免有些可惜地说道。

谭宗明却是眼前一亮,兴奋地说:“郑伟,我有个不情之请,我父亲两个月后过生日,他一直想要吃到这道菜。郑伟,你有没有时间到时候去京都帮我做一顿寿宴?算我欠你一个人情。”

郑伟听了,心中暗自思考。他知道谭宗明可不是一般的商人,他的背景深不可测,这是一个结交高级人脉的好机会,而且谭宗明的一个人情可是很值钱的啊。

他看了看谭宗明,又看了看陆远和小蔡,心想:两个月以后,陆远和小蔡应该也能撑起品珍堂了。于是,他点了点头,答应道:“没问题,老谭,到时候你先告诉我时间和具体地址吧,你们准备好菜单,我这段时间会先去做准备,到时候会去京都为你父亲做这顿寿宴的。”

正在众人聊得开心时,突然,几个戴着大盖帽的人和几身穿正装的人走了进来。他们一进来就嚷嚷着让老板赶紧出来,声音之大,让原本热闹的场面瞬间安静了下来。

众人都是眉头紧皱,脸上露出疑惑的神情,不明白这些人来干嘛。郑伟心里也有些纳闷,但还是按下脾气,走到几人面前,礼貌地询问他们有什么事情。

为首的三人中间的那位,挺着个大肚子,一脸傲慢地表示他是城管局的一个主任。左边的那位则是瘦高个,脸上带着一丝不屑,声称自己是卫生局的主任。右边的那位身材魁梧,声音洪亮,自称是消防队的一个支队长。

他们声称是接到举报,说品珍堂卫生、消防不达标,今天是来联合检查的,并且要求郑伟先让客人出去,配合他们的调查。

郑伟眼尖,竟然发现他们身后的一人手中拿着一份盖了章的整改文件。他心里顿时明白了,这些人就是过来找麻烦的。

郑伟心中暗自好笑,他差不多猜到是谁让这些人来找自己麻烦了。不过,他倒也没有现在就要和这些人起冲突的打算。毕竟,他最近这几天都忙着教小蔡和陆远两人厨艺,都忘了联系老严看他的事情办的咋样了,没想到麻烦先找上他了。

就在郑伟想要先让众人离开,自己之后再解决时,其中一个老头却突然站了起来。他满脸愤怒,双眼紧紧地盯着三个为首的人,阴沉着脸问道:“是谁让你们来的?”

而另外两位老头则是一脸轻松,完全没有丝毫担心,还在那悠闲地吃着菜。

郑伟见状心里明白,这三个老头估计身份也不简单。他心想,这几个人估计是撞上铁板了。

三个为首的人看到老头,也是顿时一愣。随后,他们的额头上开始冒出冷汗,身体也不由自主地颤抖起来。

“你个糟老头子,你……”

“啪……”

身后的一个小科员见状,想出声呵斥老头,还没说完,便被城管局的主任反身一个巴掌给打断了。这突如其来的一巴掌,不止是将小科员打懵了,还弄得身后的众人皆是一愣,不明白发生了什么。

不过,也有聪明的人立刻意识到这个老头不简单。他们开始交头接耳,窃窃私语,猜测着老头的身份,倒也不敢再出言不逊了。

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