重生五零,女兵上雪域高原

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第128章 多吃几次肉

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“咚咚咚!”冯素莲切着胡萝卜,今天给大家换道菜,好多人围观。

“瞧瞧,这速度、这刀法,完全就是酒店大厨!咱们这高原部队里还真藏龙卧虎哈!”泼辣的李同志笑道。

“可不!这刀法一般人真没有,小冯同志,你是切了多少年练出来的?”樊同志声音轻轻柔柔。

“没多久,也就几年,每日要伺候…”冯素莲打住话,不想提及王家。

伺候王福生的娘近五年,每天忙完外面又忙家里,动作不麻溜不行。

如今再回想,心中不禁升起疑团,王福生的娘到底有没有收到过王福生的信?

还是自己自始至终都只是伺候王老婆子的工具人?不然为何用完即扔?

一百斤谷子买个媳妇,伺候两个老的,家里家外的活儿都得干,比养牲口都划算!

以前从未想过,这会儿蓦地冒出这奇怪念头!

在场的人都很明智的没有追问,都是从旧社会过来的,女子生存不易,打住的话肯定不是好话。

“今儿中午就胡萝卜吗?”樊同志岔开话。

“嗯,胡萝卜粥!胡萝卜吃了对眼睛好,熬粥不但有甜味儿,胡萝卜汁水都是好东西。

有维生素,全吃进肚子里!”冯素莲笑道。

胡萝卜粥前世冬天常煮给二毛、细毛吃,白粥什么都不放,胡萝卜淡淡的甜味儿,特别清香。

白洁茹看了眼冯素莲,没纠正,胡萝卜富含胡萝卜素,确实对眼睛好。

豆腐分成两部分,一些切成块放外面冻上,一些装盘里待用。

“这胡萝卜咋有的切片、有的切丝儿?”李同志不解。

“切丝的下午包包子,豆腐、粉丝、胡萝卜、猪肉馅儿的。”冯素莲回道。

“包包子?”大家都欢喜地惊呼,“不是庆功宴才吃的吗,这会儿就吃肉?”

想到热气腾腾、香喷喷的大肉包,每个人都馋得不行。

“要不了多少肉,调点儿肉味儿!天儿冷,吃好点儿不易饿!”冯素莲笑道。

“可是你这一说,我突然觉得饿得厉害!”李同志幽幽道。

“呵呵,就是,小冯同志,你这一说,都觉得好饿,肚里全是馋虫!怎么办?”众人笑哈哈的玩笑。

一说起吃包子,气氛活跃,人人欢喜,没一会儿整个营地传遍,下午吃包子!

“冯同志,下午我来包包子!”多吉不走了。

“阿巴、阿巴!”宫巴也点头,脸上难得露出狡黠、顽皮笑容。

“你们会包吗?”冯素莲不肯定。

“会!不信你问老张!”多吉挺了挺胸膛。

“嗯,多吉、宫巴包包子、做馒头都挺厉害!”军部炊事班班长老张点头。

中午简单的胡萝卜粥加馒头,吃完后大家闲来无事,全都加入包包子大军。

老朱带人剔冻肉,费老鼻子劲儿。

“老朱,顺便把骨头剔出来,火锅熬汤用!”冯素莲提议。

这会儿得赶紧剔出来,不然等到庆功宴那天,根本来不及。

“我来!”好几个力大的战士抢过斧头,将冻肉哐哐一阵猛砍。

奈何冻得太厉害,溅起不少冰碴子,肉才受了点儿皮外伤。

“哟,这冻肉不好弄啊!”大家开始研究起如何将冻肉脱骨。

“不行的话,把一营的锯子、推刨借来用一用!”冯素莲想到一个办法。

“锯子?推刨?干嘛?”众人不解。

“砍不动,那就用锯子锯,肉切不动,用推刨像刨木头一样刨,不然怕是天黑,咱们都吃不上!”冯素莲解释。

“嘿嘿,还是小冯脑子转得快!”战士们一听,好有道理。

有了这两样工具,冻肉果然很快弄开,取下一大块后腿肉。

用推刨刨成一片片的肉卷,再剁成肉泥。

热锅下油炒肉泥,然后将胡萝卜丝、剁成碎末的粉丝、豆腐泥下锅一同翻炒,加入盐,炒了整整两大铁锅。

那肉香飘荡,整个营地都闻见,营地外引来几头雪狼,围着营地逡巡。

“我说老朱,你们团部吃肉包,不能把我们一营给丢下啊!”老郑跑来,气鼓鼓道。

肉在团部,锯子、推刨借了,然后一营的战士只能闻闻肉香?

“老郑!这里!”冯素莲装了几盆肉馅儿,“这两盆是你们的!”

“嘿嘿,多谢!”老郑立马转阴为晴,笑出一脸褶子,“快端走!”

“嘻嘻!”身后的大头、小猴几人进来,端着肉馅跑了。

冯素莲、白洁茹、军部家属们、闲来无事的战士们都来包包子。

老郑和其他几个战士继续剔骨,腿骨、肋骨、龙骨拆解出来,装了几桶。

“这么好的肋排,煮火锅炖汤可惜了!”好多人惋惜。

肋排做糖醋排骨、椒盐排骨、煲汤的好食材。

冯素莲看了都舍不得,尽管剔的很干净,没多少肉,“要不肋排先留着,只用腿骨、龙骨熬汤?”

“嘿,不识货了吧?这才是好东西!”老朱拿起腿骨、龙骨,“这里面有好东西!”

腿骨、龙骨熬汤最好,骨油多,里面还有骨髓,敲开一吸,一根骨髓就出来,那滋味儿…

肋排虽然嫩,但没有骨髓,吃不到啥好东西!

“庆功宴也别都弄完了,冬天还长,留一点儿过年!”老朱盘算着。

至少开春前不会再有物资车上来,馋了几个月,这点儿肉不能一顿造。

“嗯,明天再弄些豆腐,剁些肉做血粑,烘干了可以放很久,慢慢吃,要是有血旺就更好了。”冯素莲想到故乡的一道菜。

猪血、豆腐、猪肉加上作料混合搅拌,揉成一个个拳头大小的丸子,炭火烘干,一年四季都能当菜吃。

要是有猪小肠的话,还能做血肠。

“唉,这倒是个好办法!”老朱眼睛一亮,赞同道。

“哎呀,你们一团怎么能想出这么多办法?”李同志听了忍不住道。

这些冻肉拉上来,丈夫他们看着既欢喜又发愁。

欢喜战士们有肉吃,发愁这肉不能久存,做不成腊肉、香肠。

听小冯的意思,加上豆腐搓成丸子,烘干就能长久保存!

那就是说战士们可以多吃几次肉?

天啊,太好了,以后就用这法子,高原上的战士们能经常吃到肉。

大家纷纷询问冯素莲怎么做血粑,冯素莲讲完后道,“要不咱们今晚就做一些?”

“好!”众人异口同声。

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