“好了好了，都快些过来用餐吧！”只听顾母热情地招呼着大家。她的话音刚落，在场的几人便不再拘泥于客套之礼，纷纷走向座位坐下。
待到所有人都安稳落座之后，只见兮儿轻轻一招手，几名仆人立刻上前，小心翼翼地将一口巨大的铜锅放置在了餐桌上。
这口尚未添加炭火的铜锅散发着一种独特的暗金色光芒，其色泽温润而迷人，让人不禁眼前一亮。
在座的几位客人显然从未见过如此奇特的锅具，心中暗自诧异：怎么会有人用锅直接招待客人呢？况且还将它端上了餐桌！
然而，还未等顾府的主人开口解释，一群丫鬟婆子又如穿梭般鱼贯而入，手中托盘里盛放着一盘盘精美的菜肴。
尽管这张餐桌足够宽敞，但由于顾子伶特意吩咐要准备齐全所有的食材供大家品尝，因此桌上很快就摆满了各种美食。
眼看着空间不够用，顾子伶当机立断，再次下令让仆人们搬来了一个精致的架子，并将其稳稳地竖立在桌子旁边，用来摆放那些实在无法容纳在桌面上的菜品。
此刻，望着满桌琳琅满目的新奇菜肉、海鲜以及那口与众不同的铜锅，大家脸上都流露出一丝难以掩饰的不自然神情。
他们面面相觑，心中暗自揣测着顾子伶此举究竟有何深意。
“这……子伶啊，你这家新店究竟打算经营何种类型的店铺呢？”顾年满心狐疑，但对于自家女儿顾子伶，他内心深处始终充满信任与认可。毕竟，他深知这个聪慧伶俐的小丫头若非心中早有成算，断不可能如此胸有成竹地邀请众人前来品尝。
只见顾子伶嘴角微扬，娇俏地回应道：“爹爹莫急，稍等片刻您自然便知晓啦！”话音未落，便瞧见七旬端着一只硕大的铁盆子稳步走来。
盆子里盛放着一些烧得火红的木炭，还不时闪烁着零星火花。七旬手法娴熟地操起一根烧炭的铁签子，稳稳夹住几块木炭，小心翼翼地将它们放置到铜锅上方特意预留的开口处。
没过多久，那些炽热的木炭便迅速传递出高温，整个铜锅都被烘烤得红彤彤一片，宛如被点燃的篝火一般耀眼夺目。
而原本平静躺在锅底的清水，此刻也像是受到了鼓舞般欢快地沸腾起来，咕嘟咕嘟地冒着气泡，热气腾腾直往上涌。
面对眼前这热闹非凡的场景，顾子伶并未多做言语解释，只是微笑着伸出筷子，动作利落地从距离自己最近的盘子里夹起几片鲜嫩多汁的肉片，轻轻放入翻滚的热汤之中。
她手中的筷子灵活地翻动着，不过短短数下，那肉片已变得色泽诱人、香气四溢。紧接着，一旁早已等候多时的几位机灵小丫鬟赶忙上前，手脚麻利地将涮好的肉片捞起，并依次分送到各位主子面前精致的小碗当中。
“诸位切莫心急享用，且看这边还有各种美味调料供大家选择搭配！由于此次乃是初尝，想必大家对于如何调配适合自己口味的蘸料尚不太熟悉。所以，我特意先行调制了一款符合我个人喜好的味道，权当给各位做个示范。日后，大家尽可依照各自的偏好自由发挥，调出专属于自己的独特风味！”说罢，顾子伶眨了眨眼，俏皮可爱的模样令人忍俊不禁。
顾子伶说着，几个丫鬟就端上来四个小碗，顾子伶则是一边说一边演示。
“刚煮好的肉，要趁热吃，就沾着面前的调料就可以吃了。”
说着，顾子伶率先的夹着肉沾着料汁放入了口中，她幸福的眯起了眼睛，想这一口好长时间了！可算是吃到了。
所有人看到顾子伶先吃了，也按照顾子伶的方法，吃了下去。
“嗯！好吃，这没想到就一个水煮的肉片都可以这么好吃。”
顾年和顾母点了点头，李相如在长辈面前就很安稳老实了，“子伶姐，这个确实很好吃，而且快入冬了，吃点这个还能驱寒，现在开店正好！”
而那个徐画师吃了火锅则是一鸣惊人，他乃京城人士，和顾年是年少好友，算也是官宦人家，但这个吃食他的确没有见识过，简单的做法，吃起来可一点也不简单！果真是后生可畏。
顾子伶完全没有理会那几个人心里究竟作何感想，只见她毫不犹豫地吩咐手下之人再呈上一道新的肉菜。
待肉菜上桌之后，她亲自操刀将其放入锅中来回涮动数次，然后熟练地用筷子将熟透的肉片一一夹出，并依照顺序分别放置到各位小主子面前的碗里。
众人纷纷迫不及待地品尝起这份美食来，细细咀嚼一番后发现，这次的肉与之前所尝过的那块相比，在口感方面存在着些许差异。
此时，一直沉默不语的徐画师突然开口赞叹道：“哎呀，这滋味当真是美妙！谁能想到如此简便易行的烹饪方法，竟然能够最大程度地保留住每样食材原本的独特口感，真可谓是神来之笔、精妙至极！”话音刚落，他便情不自禁地开怀大笑起来。
顾子伶见到大家对于这种吃法已经有了初步的了解和体验，觉得时机已然成熟，于是微笑着解释说：“其实呢，这口锅真正令人称奇的地方还在于它允许每个人根据自己的喜好选择要涮煮的菜肴。诸位若是看到心仪的菜品，只需自行夹取适量放入锅中，轻轻涮动几下，待到食物煮熟便可迅速捞出享用啦。另外值得一提的是，这锅底可不单单只有我们现在所用的这一种口味。”
言罢，她转头看向一旁站立的七旬，微微颔首示意。七旬心领神会，立刻上前小心地将燃烧正旺的木炭从烟筒中夹出。紧接着，一名身强力壮且戴着厚厚防护手套的小厮快步走上前来，稳稳地将装满热汤的锅子端了下去。没过多久，那名小厮再次返回，而此刻呈现在众人眼前的锅中已被加入了一些香气扑鼻的麻辣底料。
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