四合院:穿越51,四九城的生活

郑雯丹

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第70章 东旭的困境

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雨水连绵不断,窗外狂风裹挟细雨击打着玻璃窗,啪嗒声此起彼伏。

外面的世界显得异常静寂。

而在钢铁厂的食堂厨房中,却是风云变幻。

“傻柱,你到底有没有点正形?”食堂主厨郝志国,扶住他经常痛的老腰,另一手指着看似不按常理出牌的青年——傻柱,怒气冲冲地责问。

面对如此强势的质疑,傻柱非但未退缩,反而是硬气满满:“郝主任,话要是这么说下去,今儿个我真的不想干了!”

说罢,傻柱解开围裙,重重摔在地上,“今儿个我非要休一天假,领导要办宴,您另寻高明吧!”

郝主任气得发抖,“你这是请假吗?我不批准!”

“今天你出了这食堂的门,你就别想了,大厨的位置你休想坐。”

面对这样的威胁,傻柱似乎并不害怕,“不让我请还休息不成了?”

要知道,厂里因为常常有接待任务,傻柱积攒了数不尽的休假日。

此时此刻,厨房角落里的李抗战惊讶地看着这一幕。他原本是一名烹饪直播达人,只是平日常直播教授做菜,如何来到了这陌生又充满四合院风情的时代?

前一秒他还为了调料商家进行线上直播销售,置身仓库之中;仅仅是一次去厕所,不小心把手弄湿,并无意中说出一个不雅词汇后,竟然来到了这里?

他试着集中思想回到之前的调料仓库,瞬间再次出现在那满载调料的地方。只是,原先的工作人员与厂家代表却都消失了不见。

为证实这不是幻觉,李抗战心中默念着食堂,眨眼间回到了原先离去之处。

由于大家都在注意郝主任与傻柱之间的争论,因此几乎无人留意这个仿佛不存在的人。

接受现实之后,李抗战意识到自己已穿越。与许多人拥有各种神奇的天赋不同,他只获得了一仓库各式各样的调味品。

在这物资稀缺的日子里,一整仓库的食物无疑更加实用。

然而,此刻最吸引他注意的并非调料,而是眼前的争端。傻柱因自己技艺高超,在厨房里一贯强势,对于主任的态度丝毫不以为意。

郝志国因下午需要为新到任的重要领导李副厂长安排餐会,而无法轻易放过大厨傻柱。此刻正面临着左右为难的局面。

见此情景,李抗战决定把握这次机会。“主任,常言道,世上无难事,只要用心去做。”

在未等郝志国反应过来之时,他又紧接着说道:“请您给十分钟的时间看看我的手艺。”

说完便立即动起手来。先是迅速将豆腐切成方块,然后小心翼翼地投入水中烹煮,旨在去除腥味,并使食材不易破损。

当厨房内开始充盈着诱人香气,李抗战适时地加入自己带来的郫县豆瓣酱,令整体口味更为出色。

最后的成品——香辣扑鼻的麻婆豆腐摆上了餐桌,李抗震恭敬地递给郝主任。

郝志国看到如此熟练且快速的动作,早已心生好感,“好!好!真是好!李师傅,你的技术确实比傻柱强出许多啊!”

显然,面对这位新发现的人才,郝志国表现出前所未有的热情。

### 第二部分

“这是我没做到位的地方,我真是有眼不识泰山,你的烹饪技艺可远超傻柱啊。”

“因此,我决定,今后的首席厨师由你担任。”

这……

厨房的众人都倒吸了一口凉气,这小伙子究竟是什么背景?

平日里看起来毫不起眼的小透明,没想到竟是个深藏不露的人物,今日终于显露锋芒。

即使不清楚他做的麻婆豆腐味道如何,单从表面看来,色泽香味已经令人称赞不已。

李抗战对着众人招呼道:“大家趁热来尝尝吧。”

几位负责大锅饭的厨师最先尝了,随后是其他工作人员,最后则是协助者们。无一例外,他们都对这位新人的厨艺叹为观止。

“确实是比傻柱厉害。”

“你能当主厨,连我孙汉新也信服了。”

面对众多赞扬,李抗战淡然一笑。这些赞美对他来说恰如其分,因为他是一位现代网络美食主播,接受过时代的熏陶,他的厨艺确实超过了这个时代傻柱的水平,而且高出不止一筹。

傻柱的不满

郝志国满怀喜悦地拍着李抗战的肩说道:“抗战,今天中午的事就全交给你了。”

李抗战答道:“主任,我还只是临时工,这样做恐怕不太妥当吧?肯定会有不少人心里不服的。”

郝志国眼中一瞪:“谁敢有意见?”

“如果有谁不服,尽管来找我。我现在就回办公室写报告,让你下午就成为食堂的正式职工。”

李抗战表面上一副感激涕零的模样:“真的太感谢主任您的提携了。”

郝志国道:“这样吧,鸡肉、鱼肉、猪肉和蛋类四样各做一道,再加上你再做一次麻婆豆腐,设计几样素菜,一共八道。”

李抗战连连点头,心想反正都是公家的东西,他自己并不在意。既然已成了主任任命的新厨师长,他打算行使应有的权力。

“胖子、刘岚,你们两位跟随主任去仓库领取食材吧。”

胖子卑躬屈膝地回应:“好的,李师傅,马上去。”

刘岚也点点头,跟在胖子后面走了出去。李抗战望着胖子这副趋炎附势的模样,心中颇为不屑,觉得这是一个典型的墙头草。而刘岚则是个可怜虫,由于家境贫寒需要谋生,最终被厂里的副厂长用手段霸占。

李抗战摇头自语,自己不是救世主,目前先顾好自己吧,等有了能力再去帮助别人。

郝志国离开后,李抗战走到原来属于傻柱的位置坐下,心满意足地想着从此厨房成了他的专属领地,再也不用做那些琐碎的杂活。

“明天去市场买些茶叶,也可以像傻柱那样边抽烟喝茶边享受,最重要的是能看到别人忙碌,心里舒坦。”

待食材由胖子和刘岚带回,准备工作自然落在胖子身上。李抗战不得不承认,胖子这个人不仅会察言观色,还能随机应变,真是个小精灵鬼。

每当李抗战想要点燃香烟,胖子总会立刻上前为其 ** 。

“大家听我说几句。”

所有人都停下手中的工作,等待李抗战发言。

“我是一个容易相处的人,只要工作上不来挑刺,我也不会故意找麻烦。以后给大家盛饭时尽量多放一些,工友们都是辛苦劳作,不能让他们吃不饱。做餐食时不妨做得多一些,没有必要从工人嘴里抢饭吃。”

“另外,以后剩下的食物大家分享,我不想吃独食。当然,厂子里有接待活动时就得另算了。”

李抗战并非傻柱,他不想得罪厨房的所有人。这个时代谁家没点难处?如果后厨的剩余食物都归傻柱一人享用,岂不是会引起其他人的不满?

正因为如此,李抗战迅速赢得了所有人的支持。

发表完言论,李抗战拍了拍屁股,准备开始工作。时间紧迫,厨房只有一套小灶具可用,必须精心安排时间。

他首先制作了一道红烧鱼。因为即使放凉了也不影响口感。

接着做了酸辣白菜、干煸豆芽、凉拌木耳、西红柿炒蛋、麻婆豆腐、红烧肉、蘑菇炖小鸡等七道菜肴。

### 重述版

然而,他怎么能拉得住体力旺盛的傻柱呢?李抗战继续关注他的锅,就在他分心的这一瞬间,傻柱冲了过来,侧踢了一脚,结果自己倒地,四仰八叉地倒在了厨房的水泥地板上。

再次愣住的傻柱心想,自己号称四合院的战神,竟被轻而易举地击倒了。李抗战低头看看躺在地上的傻柱:“我不是早就说过,像你这样的对手,我一次可以打五个,你自己不信而已。”

“难道你以为我是白学功夫的吗?”在马华的搀扶下,傻柱重新站起来。“李抗战,不打也行,咱们来一场厨艺对决如何?”

李抗战笑了:“好呀,是你先挑起的战斗,打不过就说要来比厨艺。”尽管满面通红感到无比羞愧,傻柱仍然不甘认输。“你就说你敢不敢,来就来!”

“敢当然敢,但是得有个赌注吧?”李抗战建议道,“如果我输了,这大厨的位置让给你;如果输了的你,那……”

“你要输了,我就让你赔二十块钱。”对何雨柱来说,这不过是他月收入中的九牛一毛,毕竟身为高级厨师的他月薪是三十七块半。然而,此时囊中空空,因为所有的钱都已经借给了他心仪的对象秦姐姐。

“马华,你能不能先借给我师傅二十块钱,回头师傅发工资还你。”马华苦笑着:“师傅,我也身无分文。”

傻柱对李抗战说:“我现在身上也没钱,但我回去车间借钱,如果输了我下班前一定把钱给你。”

东旭的困境

那天,四合院内的岁月流转中,李抗战将八道菜肴端上了桌。在忙乱的厨房中,随着锅盆叮当作响的声音逐渐平静,众人的目光开始聚集在李抗战与傻柱身上。

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