“咯~咯~鸣~~”
“咯~咯~鸣~~”
在一声声鸡鸣声张若飞睁开了眼睛，看了看窗外，隐约有些光亮，天快亮了，家里这几天事多，该起床了。穿戴整齐后，缓缓地推开那扇略显陈旧的木门，迈着轻盈的步伐走出家门。伸个懒腰，目光悠然地投向远方，凝视着那片深深烙印在记忆之中的小山村。这里名为王家村，顾名思义，村中以王姓居民居多，占据了大半江山。粗略估计，大约有二十户左右的人家分散居住于此。这些房屋彼此相隔甚远，仿佛各自守护着一片宁静与安宁。
这座村庄坐落在山脚下，周围十里八乡的村落大多地势平坦，唯有大姨所在的大队拥有这片山峦起伏的美景。10几年之后这里开发了成了旅游景点。而其他大队则多为一望无际的平原，偶尔能见到一两个小小的土包点缀其间。大姨家亦是如此，田地虽然多但粮食产量并不理想。因此，许多村民纷纷选择在山边开垦荒地，种植一些玉米、红薯和土豆等农作物，以此来喂养家中的牲畜。
打开厨房门，看了看家里的食材，农村最不缺菜了，各种青菜压根吃不完，家里早晚一般就稀饭面条，中午米饭炒菜。看到地上还有一堆红薯，准备做个红薯稀饭。
从米缸里舀了一碗米，淘洗干净，加水放入锅里，挑了几个红心红薯削皮切块也放进去，盖上锅盖。还是农村老式的灶，还好技能没忘，张若飞坐在灶前，不断往里面添柴。火势越烧越旺，不一会儿，锅里就传来了咕噜咕噜的声音。
他站起身，拿了一根筷子，揭开锅盖，轻轻戳了一下红薯。
“嗯，差不多了。”张若飞自言自语道。
他把灶里的柴火抽了一些出来，让火势变小，然后拿了一个大勺子，慢慢地搅拌着锅里的粥。
红薯的香气弥漫在整个厨房里，让人垂涎欲滴。
张若飞盛了一勺粥，尝了一口，香甜的味道瞬间在口腔散开。
“真不错！”他满意地点了点头。
他轻轻转动脑袋，目光扫过桌面，然后伸手拿起了几根翠绿欲滴的黄瓜。接着，熟练地操起小刀，将黄瓜的外皮削得干干净净，并切成筷子粗细的片状。随后，把切好的黄瓜片放进碗里，撒入适量的食盐，让它们静静地待一会儿，以便杀出多余的水分。
过一会，把黄瓜捞起，控干水分，转身走向橱柜，拿出一瓶酱油和一瓶醋，小心翼翼地倒入碗中，再挖了一大勺熟油辣子，与黄瓜片充分搅拌均匀。就这样，一道清爽可口的凉拌黄瓜便大功告成了。
紧接着，他又精心挑选了几个红彤彤、圆滚滚的西红柿。先用滚烫的开水轻轻地浇淋在西红柿表面，使其表皮微微皱起，然后轻松地剥去外皮。再将去皮后的西红柿切成整齐的薄片，撒上一些洁白如雪的白糖，一份甜酸适口的糖拌西红柿也新鲜出炉了。
稍作休息，他再次迈开脚步，来到自家的小菜园里。只见他弯下腰，仔细寻觅着，不一会儿就摘下了几根嫩绿细长辣椒根的瓜。回到厨房，把辣椒丢入灶里，清洗好苦瓜，同样将其切成薄薄的片状。之后，像对待黄瓜那样给苦瓜片洒水。从灶里拿出小火烧过的辣椒，拍干净，放菜板上剁成小粒，放到苦瓜里，加入各种调料，一盘烧椒凉拌苦瓜就此呈现在眼前。
还没等喘口气，他马不停蹄地奔向泡菜坛子，从里面捞出一大把色泽诱人的泡豇豆。将这些泡豇豆细细切碎后，点火起锅，倒入菜籽油。当油温升高时，迅速投入几颗干红辣椒，瞬间激起一阵“噼里啪啦”的声响。紧接着，把切好的豇豆碎末倒入锅中，快速翻炒起来。伴随着阵阵香气扑鼻而来，整个房间都弥漫着浓郁的酸香味。不多时，美味的炒豇豆就可以出锅装盘啦！
开门声响起，接着大姨的声音出来了“谁在厨房？”
“我，大姨”
张若飞赶快答道。
“飞飞，你咋这么早起来了，不多睡会？”大姨惊讶的问道，平时也没见飞飞这么早起过。
“睡不着了，就起来煮早饭了，大姨，洗个脸就可以吃饭了，今天有啥事不？地里庄稼收完了没？”
“收完了，今天就把收的谷子跟玉米晒干就行了，其他没得啥子了，该收的都收了，谷草也堆好了，玉米杆也砍好了，等晒几天收回来烧火就行了，这几天就把菜园子收拾出来就行了，先种点早蒜，葱，盐许（香菜），洒点小白菜，青菜，萝卜这些。”大姨边打水边说道。
大姨看了一眼案板上的菜，只觉得好像比以前做好，看着很有食欲。“你去喊你姨父哥哥姐姐起来吃饭了，吃了饭让你姨父去打点米，给你全哥带些走，你明天早上去学校带点，等哈再去菜园子里弄点菜让你全哥带走，下午给你炒点干菜，带去学校吃。”
“去学校？”张若飞一拍脑门，确实，上初二，在镇上住校，一个星期回来一次，怎么忘了这一茬，也不知道自己还学的进去不，几十年没摸过书本了。
“全哥，姐姐，姨父，起来吃饭了”张若飞叫到
“你娃今天起的早哦，今天上午没得啥事，我们把那个小网弄上，去河里网鱼去”全哥小声的说到。
“可以嘛，等吃了饭，把玉米谷子晒起，把菜摘了去，差不多9.10点，晚点水不冰，早上水开始冷了”张若飞边盛饭边说到。
等收拾好家里，把全哥要带走的菜都摘好的装好，俩人偷摸的拿着小鱼网跟桶从后门离开。
终于抵达了山脚下那蜿蜒流淌的小溪畔，目光所及之处，只见澄澈见底的河水宛如一面巨大的镜子，倒映着周围青山绿树的倩影。河床则由一颗颗圆润光滑大小不一的鹅卵石精心铺设而成，仿佛一幅绚丽多彩的油画，美不胜收。而此处正是这条河流的发源地之一，河水深度不一，最深处可达腰部位置，而最浅处仅仅没过脚背而已。
值得一提的是，这条河中鱼儿的体型普遍较小，其中以鲫鱼、鲤鱼以及小巧玲珑的白条鱼最为常见，偶尔还能发现一些美丽的桂花鱼和荷花鱼。此刻，他们二人打算在靠近桥墩的地方撒下渔网，毕竟此地水深相对较深，或许会有更多的收获。待网布置妥当之后，俩人手持长棍，轻轻地敲击上方的草丛、大石头，好惊出藏匿其间的鱼儿，使其自投罗网。
“你那边的网固定好了不？”全哥系好手里的网问道。
“好了”
“来，棍子拿起，你左边，我右边，敲起走”全哥边往前走边说着。
嘭嘭嘭，刚敲里下，就有鱼窜出来。
“哇塞！看起来近期似莫得人前来捕鱼啊，瞧瞧在水里乱窜的鱼儿，咱们得赶紧行动起来，将它们赶到渔网那边去！”张若飞满脸欣喜地喊道，他那充满兴奋的嗓音仿佛要冲破云霄一般。的确已经很久很久未曾有过这样的机会来捕捞鱼儿了。一旁的全哥同样喜不自禁，手中的木棍被他欢快地舞动着，拍的水花乱窜。
就在这时，只见四面八方不断有鱼儿跃出水面，那场面简直壮观极了。毫无疑问，今日必将是一次丰收之旅！
“嘿呀，挂住啦！有条鱼落入网中喽！咱们再多驱赶几圈儿，然后再过半个小时就可以收网咯！”全哥兴奋异常地叫嚷道。
时间一分一秒流逝，俩人差不多把网上面10米左右的水草全拍了一遍。看看差不多了，两人小心翼翼地开始解网，并准备将其提拉上岸。当他们刚刚提起渔网时，立刻感受到一股沉甸甸的重量，显然这次的收获颇为丰厚。接着，他们又倍加谨慎地将渔网慢慢提出水面，刹那间，只听得一阵噼里啪啦的声响传来，原来是那些被困其中的鱼儿正在拼命甩动着尾巴，溅起无数晶莹剔透的水花。
“嗯……你那边地势相对较为平坦一些，所以就在你那里收网吧。你先站到合适的位置负责收网工作，而我则牵着网头从水中穿过去。”全哥一边熟练地操作着，一边有条不紊地指挥着张若飞。
“要得嘛”张若飞脚踩着网坠子，手拿着网上的泡沫，慢慢的收网，边收边能看到网上卡着各种鱼，等把全部网捞出水里，目测大概有30.40条鱼，居然还有个2斤多重的大鲤鱼，10来条3指宽的小鲫鱼，其他的都是手指长的小杂鱼，加一起也有5.6斤的样子。
“我们再往上面走一些吧，然后再多撒几次网之后就回家啦！”全哥此时兴奋异常，满脸笑容地说道。对于他来说，是否能捕到鱼已经不再重要，真正让他感到满足和快乐的，其实是整个捕鱼的过程。这种亲手操作、期待成果的体验带给他极大的成就感！于是，两人迈着轻快的步伐朝着河流上游走去。他们彼此保持着约约 20 米的距离，接连下了三次网。其中一网收获颇丰，而另外几网虽然数量不算太多，但四次捕捞下来，总共也得到了大半桶的鱼儿。粗略估计一下，这些鱼大概有 15.6 斤左右。
抬头望了望天，发现时间已接近正午时分，差不多是该吃午餐的时候了。两人默契地将渔网整理好，一边愉快地交谈着今天的经历，一边缓缓向家中走去。一路上，阳光洒在他们身上，映照着他们满载而归的身影，仿佛一幅充满生活气息的美好画卷。
到家没看到大姨，可能在厨房吧，张若飞叫了声。果然在厨房，就把鱼提到了厨房，
大姨看着桶里的鱼，笑骂道：“飞飞，昨天才把你从水库里捞起来，今天又去耍水，硬是不长记性呢，昨天是不是没打疼，今天要不要继续来个黄荆子炒肉？”
“不用不用，今天全哥带到河里去的，脚背深的水，没得事，昨天是因为钓鱼，那个鱼有点大，劲大的很，我没舍得松手，不心滑到水里了，钓鱼我还是可以的，下次绝对不会拉不起鱼。”张若飞和全哥嘿嘿笑着，帮忙把鱼提到厨房。大姨利索地将鱼杀好，清洗干净。
看着锅里水开了，米也可以滤了，张若飞赶快拿起筲箕放好盆把米滤起来。
“大姨，今天我来煮饭，我看还有一坛子豆鼓，我把鱼煎起来，做点豆豉鱼，这个可以放，全哥带点走，我带点去学校，家里留点下饭，要得不？”张若飞给这10几斤鱼做了安排。
“要得是要得，你做的来不？油到不缺。前几天才炸的菜子油，我去拿点来。先煎鱼。”
张若飞把锅洗干净，等锅烧红，到入半勺菜子油，然后抓起食用盐，均匀的撒入锅底，等油温7成热的时候把小鱼整齐的摆入锅中，慢慢的煎定型，又像锅里淋上一些熟油，等到锅里的鱼变成金黄色，立马翻面，等到2面都金黄色后，起锅。然后第二锅开始。
趁着煎鱼的空当，让姐姐把小锅也烧起来，做豆鼓鱼的最关键步骤就是豆鼓，好多人都不知道，要把豆鼓提前蒸一下，一个是让高温激发豆鼓的香味。另一方就是豆鼓太干了，容易糊，蒸过后的豆鼓不会那么干，口感也更好。
等把所有鱼都煎好了后，锅里留底油，放姜末，等姜的鲜味激发出来后，放入蒸好的豆鼓翻炒，等到豆鼓半干微出油的时候，挑小鱼放入锅中，轻轻的翻动一下，放点味精就可以起锅了。豆鼓里盐味重，不用再放盐了，一半豆鼓一半鱼。
这个豆鼓鱼越放越好吃，一般放个10天半个月一点事没有，等到豆鼓里的油完全侵入鱼肉的时候，那才叫一个香。
豆鼓鱼做好后，张若飞看看时间，比较晚了，做菜也麻烦，看看案板上的食材，有小块腊肉，还有大姨洗好的土豆跟豇豆，中午就来个锅巴饭跟鱼汤吧，简单方便。
直接把腊肉切成丁，土豆切块，豇豆切段。起锅烧油，把腊肉放入锅中煸炒出油，再把土豆豇豆一起放进去翻炒，加一点点盐跟酱油，翻遍均匀，放入刚滤好的米饭，加入到米饭的米汤，再用筷子插点透气孔，盖上盖子，退大柴，留小火，大概15分钟左右就可以掀锅盖啦。
把小锅洗干净，煎2鸡蛋，放姜丝，放入刚留下的大点鱼，熬鱼汤，等鱼汤变雪白的时候，加入萝卜丝，再盖上锅盖，闷2分钟，掀盖，加盐跟葱花，好啦，一大盆鱼汤好啦。
一阵浓郁的香气扑鼻而来，腊肉混着土豆的香气，太上头了，迫不及待地掀开锅盖，眼前呈现出一幅令人垂涎欲滴的画面。只见锅中的食材被热气腾腾的蒸汽包裹着。拿起锅铲，小心翼翼地沿着锅底轻轻一翻，刹那间，一片金黄璀璨的景象展现在眼前。那是一块块色泽诱人、散发着迷人焦香的土豆豇豆锅巴。它们紧密地贴附在锅底，形成了一层厚厚的锅巴层，每一块都闪烁着金色的光。
凑近一闻，那股焦香更是扑鼻而来，深深地刺激着味蕾。这种焦香并非单纯的烧焦味道，而是经过恰到好处的烹饪后所产生的独特风味。它融合了土豆的香甜和腊肉的咸鲜，让人欲罢不能。
“开饭啦！”张若飞一嗓子叫着。
一家人围坐在一起，享受着这美味的一餐。
饭后，张若飞和全哥躺在院子里的竹椅上，晒着太阳，有一搭没一搭地聊着天。
“下午去绵阳上班吗？厂里还是没分宿舍呀？”张若飞问全哥。
“你还关心这个了，好好念你的书，不说其他，我觉得你娃的手艺可以哦，今天煮的饭可以，香的很，今天我还多吃了1碗饭，嘿嘿，以后可以考虑当厨子了”全哥乐的不行。
“飞娃以后真的可以考虑哦，至少有门手艺，还饿不到。”姐姐认真的说道。
张若飞 ……
我们还是聊点别的吧！
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