顾北很快又把各类调料和餐具检查了一遍，脸上带着自信的微笑，准备迎接今晚的顾客，开启这充满烟火气的摆摊之旅。
心里盘算着今天定能像这美味的卤大肠捕获健身房众人喜爱一样，收获满满的人气与收益。
顾北刚回到摊位，就有一位老顾客迎了上来，“老板，今天来得有点晚啊，我都等不及要吃你家新出的卤大肠了。”
顾北连忙笑着致歉：“不好意思啊，刚刚在健身房耽搁了会儿，不过好东西不怕晚，今天的卤大肠保证让您满意！”
说着，他从锅里捞出一段卤大肠，那大肠色泽红亮，表皮微微泛着油光，在灯光下宛如一件精美的艺术品。
他熟练地将其切好，码放在餐盒里，再浇上特制的汤汁，卤汁缓缓流淌，浸润着每一块大肠，愈发显得诱人。
老顾客接过餐盒，迫不及待地用牙签扎起一块放入口中，轻轻一咬，只觉卤大肠外皮略带嚼劲，内里却软糯无比，卤香瞬间在口腔中爆开。
他不禁眼睛微闭，脸上满是陶醉：“老板，这味道绝了！每一口都能感受到大肠的鲜嫩，香料的味道调配得恰到好处。
既浓郁又不会掩盖大肠本身的鲜美，这口感，软嫩又不失筋道，吃下去满满的幸福感啊。”
“老板再给我打包五份这个卤大肠”
“好嘞”
随着夜色渐浓，摊位前聚集的人越来越多。
一位年轻小伙好奇地问：“老板，我听说你在健身房里可风光了，还把自己的卤大肠分给大家吃，真有你的！”
顾北哈哈一笑：“那可不，我这卤大肠，健身达人吃了都赞不绝口，补充能量一绝。
你们看这卤大肠，肠身饱满，纹理清晰，每一圈都吸满了浓郁的卤汁，咬一口，软糯 q 弹，香得很嘞，你们吃了也能活力满满！”
众人被他的话逗乐，纷纷下单。
小伙听了也买了一份，尝了之后竖起大拇指：“哇，老板，这卤大肠太好吃了！初尝是卤香的醇厚，再品就是大肠独特的香味，两种味道相互交融，在舌尖上跳舞。
而且这大肠肥而不腻，我原本还担心会很油腻，没想到完全不会，吃了还想再吃！”
顾北一边忙碌地招呼着顾客，一边留意着摊位的整洁。他手脚麻利地打包、收钱，还不时和顾客唠唠家常，分享一些健身小知识和卤大肠的食用小贴士。
尽管忙得不可开交，但他的脸上始终洋溢着热情与满足，在这小小的摊位前，他用美味的卤大肠和真诚的态度对待顾客。
在忙碌中感受着市井生活的质朴与美好。
这时，一位过路的女士被这边的热闹吸引过来，她闻着香味，有些犹豫地问：“老板，除了卤大肠，还有别的吗？”
顾北热情地介绍：“有啊，女士，我们还有卤牛肉，您瞧这卤牛肉，选用的是优质牛腱子肉，外形方方正正。
切面呈现出漂亮的大理石花纹，棕红色的肉表被一层薄薄的油光包裹，就像一件精心雕琢的玛瑙工艺品。
口感更是一绝，肉质紧实，咬下去很有嚼劲，每一丝纤维都饱含着浓郁的卤香，越嚼越能品出牛肉本身的醇厚香味。”
“再看看我们的卤鸡腿，个个肥硕圆润，鸡皮色泽金黄透亮，仿佛被阳光亲吻过皮下的脂肪微微透明，纹理清晰可见。
一口咬下去，鸡皮滑嫩 q 弹，鸡肉鲜嫩多汁，卤汁顺着嘴角流下，那味道浓郁鲜香，在口中散开，让人回味无穷。”
“还有这卤豆干，四四方方的小块，表面光滑平整，呈现出淡淡的褐色，卤汁渗透其中，使其看起来油润有光泽。
口感细腻而不失韧性，豆香与卤香相互交织，在舌尖上形成一种独特的风味，既有豆制品的清爽，又有卤味的醇厚。”
女士听了顾北的介绍食欲大动
，眼睛一亮：“那给我来一份卤牛肉和卤豆干吧。”
顾北迅速地为女士切好卤牛肉，夹起卤豆干，打包好递给她。
女士付了钱，迫不及待地尝了一口卤牛肉，点头称赞：“嗯，这牛肉确实不错，味道浓郁，很有嚼劲，越嚼越香。”
旁边一位大叔也跟着说：“老板，给我来两份卤鸡腿，好久没吃到这么香的卤味了。”
顾北笑着应道：“好嘞，大叔，您尝尝，保管您满意。”
大叔接过鸡腿，大口咬下去，一边嚼一边含糊地说：“这鸡腿卤得入味，肉质鲜嫩，味道真棒！”
随着这两天顾客们的口口相传，摊位前的人越来越多，排起了小长队。
顾北虽然忙碌，但有条不紊，一边与顾客打趣互动，一边熟练地操作着。
这时，一位年轻的妈妈带着孩子路过，孩子被香味吸引，拉着妈妈不肯走。
妈妈见状，笑着对顾北说：“老板，给我们来一份卤鸡腿和卤豆干吧，这孩子嘴馋了。”
顾北特意挑了大鸡腿，和蔼地对孩子说：“小朋友，这个鸡腿可香啦，不过要小心烫哦。”孩子接过鸡腿，开心地笑了。
而在队伍中，还有几位上班族模样的年轻人，他们一边刷着手机，一边讨论着今天吃卤味的计划。
其中一个说：“今天加班累坏了，就盼着这口卤味来慰藉一下自己。”
当他们吃到卤味时，纷纷发出满足的叹息。“这顾老板新出的卤大肠要是配点啤酒简直绝了，下班后的疲惫感一下子就消散了。”
“是啊，这卤牛肉夹在面包里，就是自制的美味三明治，明天的早餐有着落了。”
顾北听到他们的交谈，心里很是欣慰。他深知自己的卤味能给大家带来片刻的愉悦和满足，这也是他坚持摆摊的动力之一。
夜渐深，食材也逐渐减少，但摊位前的热度丝毫不减，顾北擦了擦额头的汗水。
终于，在这一阵热闹的抢购之后，摊位上的卤味所剩无几。
顾北长舒一口气，终于可以清闲一会儿了。不由得感叹：
“不错，再卖一会儿剩下的这五十六份卤味就卖完了。”
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