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第95章 红烧豆腐

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赵石头把蒸好的大米饭、韭菜炒鸡蛋和红烧豆腐一一端上桌,冲房里的田青青喊道:“青青,饭菜做好了,快来吃吧。”

田青青走进堂屋,看着满桌的饭菜,眼睛里满是笑意。“石头哥,你真好,你做的菜看起来就很好吃。”

说着,田青青拿起筷子,夹了一块豆腐放入口中,轻轻咀嚼,“嗯,这豆腐真嫩,味道也好。”

赵石头看着田青青吃得开心,脸上也洋溢着幸福的笑容。“好吃就多吃点,你呀,就是个小馋猫。”

田青青嗔怪地看了他一眼,“还不是你宠的。”两人一边吃着饭,一边闲聊着。

赵石头夹了一筷子鸡蛋炒韭菜,放入口中慢慢咀嚼,看着田青青说道:“青青,明日上山可得准备些干粮。”

山上路远,来回一趟费些时候,不多带些吃食,怕是要饿着肚子。

田青青微微点头,应道:“好嘞,吃完饭,我便去和面蒸两锅馒头。”一锅玉米面的,粗粮耐饿;一锅白馒头,吃着也香甜。

赵石头咽下口中食物,又道:“青青,家里柴火不多了,等会儿,我去后院多劈点柴。”

说罢,两人加快了吃饭的速度,三两下便将饭菜吃了个干净。

赵石头起身,拿上斧头,大步向后院走去。田青青收拾好碗筷,去灶房。

灶房里,田青青麻利的把碗筷洗刷干净,舀了几瓢玉米粉倒入大陶盆中,准备先做锅玉米面馒头。

熟练地在面粉中间挖了个小坑,倒入些许温水,再加上一小团老面,便开始揉面。

那双手在面团上用力地按压、翻转,面团在她手中逐渐变得光滑有弹性,仿佛被赋予了生命。

同时,后院里传来了赵石头劈柴的声音。只见他身姿矫健,高高举起手中的斧头,用力劈下,一块原木瞬间被劈成两半。

赵石头的动作流畅而有力,木屑飞溅间,不一会儿,地上便堆起了一小堆劈好的柴禾。赵石头擦了擦额头的汗珠,稍作休息,又继续干起活来。

灶房里,田青青揉好了面,将面团放在一旁,盖上湿布,让它静静地发酵。

趁着这个空档,田青青又开始准备白馒头的面。

这次的白面更加细腻,揉起来也更加顺手。她一边揉面,一边哼着小曲儿,心情格外愉悦。

过了片刻,发酵好的玉米面面团涨大了许多,田青青将它取出,放在案板上再次揉搓,排出里面的气泡。

然后,将面团分成大小均匀的小块,逐个搓圆,整整齐齐地摆在蒸笼里。

接着,又将白馒头的面也如法炮制,很快,两锅馒头便准备就绪。

田青青往大锅里添了水,放上蒸笼,盖上锅盖,开始生火蒸馒头。

灶膛里的火苗舔着锅底,映照着她红扑扑的脸庞。田青青还不时地往灶膛里添些柴火,控制着火候。

后院的赵石头,此时已劈好了足够的柴禾。

赵石头将柴禾堆成一个小柴垛,用绳子捆好,防止散落。然后,他拍了拍身上的灰尘,走进灶房。

“青青,馒头还得蒸多久?”赵石头问道。

田青青揭开锅盖看了看,说道:“还得有一会儿呢。”石头哥,你累了吧?先歇歇。

赵石头笑了笑:“不累,今日多劈些柴,明日进山便无后顾之忧。”

“对了,青青,明日进山除了采蘑菇,咱也看看能不能寻些其他有用的东西,拿到城里也可以多换些钱。”

田青青眼睛一亮:“好呀,若是能采到些珍贵的山货,那就太好了。”

两人正闲聊着,灶房里弥漫起了阵阵馒头的香气。

田青青赶忙起身,揭开锅盖。只见蒸笼里的馒头个个饱满,像是一个个白胖的娃娃。

玉米面馒头散发着淡淡的玉米香,白馒头则透着诱人的麦香。

田青青用布垫着,将馒头一个个捡出,放在一旁的竹篮里晾凉。

赵石头忍不住拿起一个玉米面馒头,咬了一口,赞道:“青青,你这馒头蒸得可真好,又香又软。”

田青青嗔怪道:“刚出锅的馒头烫嘴,你也不怕烫着。”等晾凉了吃,明日上山装些在包袱里。

两人简单的吃完饭,洗漱后,推开房门,躺在床上,不一会儿就进入梦乡。

第二日, 晨曦微露,赵石头和田青青便早早起身,简单用过早饭。

带上昨日备好的干粮,竹筒,竹筐,竹篓,麻袋,镰刀,向着大青山出发。

此时正值九月,秋意渐浓,大青山像是被大自然打翻了调色盘,漫山遍野五彩斑斓。枫叶如火般燃烧在枝头,银杏叶闪烁着金黄的光泽,与依旧翠绿的松柏相互映衬,构成了一幅绝美的秋日画卷。

两人沿着蜿蜒的山路前行,脚下的泥土松软而湿润,散发着清新的气息。

路边的草丛中,不知名的野花星星点点地开放着,田青青忍不住停下脚步,俯身轻嗅,脸上洋溢着陶醉的神情:“石头哥,你看这花儿多好看,还带着露珠呢。”

赵石头微笑着点头:“是挺美的,不过咱今儿个主要是来采蘑菇的,等下山的时候再采些花回去插陶罐里。”

行至山腰的松树林,赵石头说道:“这松树林里,到了这个时节,该有不少松蘑了。”

两人于是分散开来,在树林里仔细寻觅。田青青眼睛尖,很快就在一棵松树底下发现了一片松蘑。

那松蘑肉嘟嘟的,菌盖呈淡褐色,上面还带着些松针。

田青青兴奋地蹲下身子,小心翼翼地将松蘑采下,放入竹篓中,嘴里还念叨着:“哇,这松蘑可真新鲜,个头还不小呢。”

赵石头在不远处也有了收获,他一边采着松蘑,一边给田青青传授经验:“青青,采松蘑的时候,要注意看这周围的环境。”

一般长在松针厚实、土壤肥沃的地方,而且要轻轻采,别弄坏了菌丝,这样明年还能长。田青青认真地听着,不住地点头。

在松树林里穿梭了一会儿后,他们又来到了一片较为开阔的草地。

这里的草丛中,隐藏着不少草菇。草菇的颜色比松蘑要浅一些,呈灰白色,模样甚是可爱。

田青青和赵石头弯着腰,眼睛紧紧盯着草丛,不放过任何一个角落。

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