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第220章 品牌塑造与品质坚守

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第 220 章:品牌塑造与品质坚守

随着新分店的顺利开业,生意逐渐走上正轨,林悦等人又开始思考如何进一步塑造品牌形象,提升品牌价值。

在一次讨论会上,林悦神情专注地说道:“咱们现在分店也开起来了,可不能只满足于眼前的这点成绩。得想想怎么把咱们的品牌做出特色,让顾客一想到吃饭就首先想到咱们。”

陈宇双手抱胸,点了点头说:“悦姐说得对,我觉得咱们得先从菜品创新入手。不能老是那几样招牌菜,得定期推出新菜品,给顾客新鲜感。”

晓妍眼睛一亮,接着说道:“对呀,而且咱们还可以根据不同的节日推出特别套餐,增加点节日氛围。比如情人节的情侣套餐,中秋节的团圆套餐。”

天明一拍大腿,兴奋地说:“这个主意好!还有啊,咱们的服务也得升级。服务员得培训得更专业,让顾客有种宾至如归的感觉。”

林悦认可地说:“没错,天明这话说到点子上了。那咱们具体该怎么做呢?”

陈宇想了想说道:“我觉得可以请专业的服务培训师来给员工上课,教他们怎么更好地与顾客沟通,处理突发情况。”

晓妍说:“那菜品创新这块,咱们是不是可以搞个内部的厨艺比赛,激发厨师们的创造力?”

天明连忙点头:“好呀,还可以设置奖金,让大家更有动力。”

林悦说:“行,就这么办。那关于品牌宣传方面,大家有什么想法?”

陈宇说:“咱们可以和一些社交媒体上的美食博主合作,让他们来试吃咱们的新菜品,做推广。”

晓妍说:“还可以参加一些美食节,展示咱们的特色菜品,提高知名度。”

天明说:“要不咱们也搞个自己的品牌活动,比如厨艺公开课,邀请顾客来学习做菜。”

林悦思考片刻后说:“这些主意都不错,咱们一个个来落实。”

不久之后,各项计划开始逐步实施。

在一次厨艺比赛上,一位厨师说道:“我这次做的这道菜可是花了不少心思,融合了多种烹饪技巧。”

另一位厨师也不甘示弱:“哼,我的这道菜绝对能惊艳全场。”

评委们品尝后纷纷给出评价。

评委甲说:“这道菜创意不错,但是口味稍微有点重了。”

评委乙说:“这道呢,造型很美观,但是火候掌握得还不够精准。”

经过激烈角逐,最终评选出了优胜者。

在服务培训课上,培训师说道:“大家要记住,微笑是最好的名片,要时刻保持热情和耐心。”

服务员们认真地做着笔记。

一位服务员说:“老师,要是遇到刁难的顾客怎么办?”

培训师回答道:“首先要保持冷静,倾听顾客的诉求,然后尽力解决问题。”

在和美食博主的合作中,美食博主对着镜头说:“家人们,今天我来打卡一家超棒的餐厅,他们的菜品简直绝了!”

随着品牌宣传的推进,店里的生意越来越红火。

然而,新的问题也随之出现。

一天,林悦接到顾客的投诉电话。

顾客生气地说:“你们这菜的质量怎么下降了?和以前完全不一样!”

林悦连忙道歉:“实在不好意思,我们会马上调查处理。”

放下电话,林悦召集大家开会。

林悦严肃地说:“最近有顾客反映菜品质量下降,这是个严重的问题,大家都说说看法。”

陈宇皱着眉头说:“是不是采购环节出了问题,食材的品质没把控好?”

晓妍说:“也有可能是厨师们为了追求速度,忽略了质量。”

天明说:“不管怎样,咱们得赶紧解决,不能砸了招牌。”

林悦说:“陈宇,你去调查一下采购的情况;晓妍,你和厨师长沟通一下,强调质量的重要性;天明,你去安抚一下顾客的情绪。”

大家迅速行动起来。

经过一番调查和整顿,菜品质量终于恢复如初。

林悦松了一口气说:“这次给咱们敲响了警钟,品质是咱们的生命线,任何时候都不能放松。”

陈宇、晓妍和天明齐声说:“记住了!”

在大家的共同努力下,品牌形象越来越好,生意也越来越兴隆。

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