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第37章 今天我给大伙露一手

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周良谦院子里。

李圆圆正撸起袖子准备做顿拿手好菜,好好感谢老师和师娘。师娘宋氏给李圆圆打下手。

李圆圆打算做个小鸡炖蘑菇,再做个红烧肉,最后再炒个清爽的时蔬。

宋氏把锅烧热后,李圆圆往锅里倒入油,接着立马放入生姜片和小葱段炒香,再倒入切好的鸡块,用锅铲不断翻炒炒至鸡肉变色后加入香料炒出香味,沿着锅边倒入黄酒再加入酱油。

李圆圆瞥见厨房内有一瓦罐,将瓦罐洗净后倒入沸腾的鸡肉,再加入香菇,在瓦罐底部堆放烧红的碳火放在一旁炖煮,鲜甜的鸡肉和香菇独特的香味立马充斥整个厨房。

宋氏忍不住咽了咽口水:“圆圆,你这手艺相当不错,看来我得好好向你取取经!”

李圆圆不好意思挠了挠头:“师娘,我这都是假把式,比起师娘的厨艺还是逊色不少!”

“师娘,您家有糖吗?”李圆圆做红烧肉得用到糖才好炒出糖色。

宋氏打开橱柜,取出一小罐白糖:“正好有,这还是老头子的学生去年过年时特地孝敬给他的,我们平常身体没力气,一喝这白糖冲的水,管用的很!”

李圆圆接过白糖,心中暗想道:这应该是低血糖了吧!

李圆圆将买来的五花肉切成大小均匀的方块状,随后加黄酒焯水捞出。

接着便是给红烧肉炒糖色,李圆圆往锅里倒入油,放入白糖,小火慢熬至糖融成焦糖色,迅速倒入焯好水的五花肉块,快速翻炒,使肉块均匀裹上糖色,再加入酱油继续翻炒片刻。

随后加入没过肉的清水,放入葱姜以及香料,大火烧开后抽出膛灶里的两根柴火使之小火慢炖。

这道红烧肉要炖大约四刻钟时间,趁这个时间李圆圆正好看看宋氏的小菜园都有些什么菜。

宋氏带着李圆圆参观她的小菜园天地,菜园里被宋氏打理的井井有条,李圆圆甚至于一根杂草都没发现,每棵菜都好像充满了生命力。

小菜园角落一块菠菜地吸引了李圆圆的注意,小菠菜的叶片在阳光下仿佛一片片翠绿的玉石,色泽翠绿。

李圆圆征求了师娘的同意后拔了几颗小菠菜,择菜洗净备在一旁。

等红烧肉炖好的间隙,李圆圆和师娘聊了几句家常,才知道原来师娘年轻时其实也是一个才女,学识渊博,只是苦于只有男子才能参加科举,一身文采无处施展,只好每日围着家人灶头转。

“要是女子也可以参加科考当官那该多好啊!”李圆圆叹气感慨道。

庄氏苦涩笑笑,没说话。

这时正好周老师回来了:“做的什么好吃的,我在门口就闻见了。”周良谦走进厨房,发现李圆圆站在灶台前。

“今儿个老师尝尝我的手艺。”李圆圆咧开嘴朝周良谦一笑。

周良谦也乐的眼睛眯成一条线:“那我待会可要吃个十分饱,那你们且准备着,我去看看言书功课做的怎么样了!”

正好红烧肉焖的时间差不多了,李圆圆把肉盛出,把锅洗净,油热下蒜蓉,接着把小菠菜放进锅里炒,大火翻炒几下便出锅。

正值中午,在屋子里吃饭有些闷热,庄氏特地把饭桌搬到屋檐下,李圆圆把小鸡炖蘑菇和红烧肉还有小菠菜依次端上桌,庄氏把后锅里早上煮好的米饭盛出来,就可以开饭了。

“饭菜都好了,出来吃吧!”庄氏朝屋子里喊了一嗓子。

周良谦扶着李言书走出来坐下:“嗯!这饭菜看着是真不错!”

周良谦拿起筷子,第一筷子夹起色泽诱人的红烧肉,入口软滑,每咬一口,浓郁的汤汁像是在嘴里炸开:“不错不错,圆圆的厨艺仅次于你师娘之下!”

“哈哈哈哈哈!”一桌子人笑的前仰后翻。

“好吃!”“这个也好吃!”接着周良谦迫不及待的尝了尝其他两道菜,纷纷夸赞道。

李言书也胃口大开,一口接着一口。他以前怎么没发现姐姐的厨艺这么棒呢!

屋檐下小风一吹,吃着爽口的饭菜,好不惬意!

吃过饭后,李圆圆帮着庄氏把饭桌碗筷收拾好了,便去了找李言书:“言书,你身体恢复的怎么样了?”

李言书放下手上的书,扬起唇角:“快好了,估摸着明后天就可以回书院正常念书了!”

李圆圆点了点头:“你老师和师娘是真的好,你一定要把这份对你的好放在心里知道吗?”

“嗯!姐姐我一定会的。”李言书目光坚定道,接着又关心道:“你们最近过的还好吗?”

李圆圆和李言书分享了一遍家里最近发生过的事情,最后讲到李老太几人落水吃瘪的时候也忍俊不禁,十分痛快。

姐弟两个又说了几句话,李圆圆便打算走了,庄氏拿出给李圆圆做好的两双鞋塞到她手里:“我平日里也没什么事,问了言书你的脚码就学着给你做了两双鞋,做的不太好看别嫌弃哈!”

李圆圆拿着鞋,低头看着上面七歪八扭的针脚,和奇奇怪怪依稀看到出是朵花的绣面,心里顿时有些感动,不知道该说什么话感谢庄氏。

庄氏目光期待看着李圆圆低头久久不语,紧张问道:“是不是我这鞋做的实在太丑了,我还是赶明儿上街买双做好的送你吧!”

“我俩脚一样大,正好我能穿。”庄氏说着想抽回鞋子。

李圆圆身子往后退了一步,抬起头,目光闪烁微笑道:“师娘,我很喜欢,这鞋子很好看。”接着弯腰把新鞋穿上踩了两脚:“真舒服!”

庄氏不好意思挠挠头:“那行,你不嫌弃我做的难看就行!”

李圆圆又和两人说了会话,给了李言书五两银子零花钱,便告辞出了院子。

后李圆圆又去街上买了米面粮油,又买了些日常家用的七七八八,最后到二狗子的猪肉摊上买了二斤排骨和三斤梅花肉便准备回家。

偌大的背篓装的满满当当,李圆圆背着很是吃力,感叹道,还是坐着马车回家舒服!

马车!对啊,我怎么早没想到呢!或许这个办法也能挣到钱!

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