靖南山终于把姜刮干净，换了一套暗蓝色袍子，这颜色耐脏，这会人正在手忙脚乱地帮忙烧火。
幸好烧的是松针，松针非常容易着火，不停加便是。
杨花娇手起刀落，用两个小碗各自盛了点盐水分别接两只鸡的血，鸡断气之后用筷子搅拌搅拌那碗血，端到一边。
锅里水烧开后便抓着鸡爪往锅里翻面烫那只鸡，试着能轻松拔毛便把鸡捞到木盆里。只见她随意扒拉，没一会儿就把鸡毛薅完了，两只鸡皮有些黄，看起来还有点小肥。
换上一盆水，在鸡屁股下开了个口，把鸡内脏掏出来，果然油花花的一层，还有不少暗蛋，果然准备下蛋了。
把鸡洗净放别一个盆了，开始处理鸡内脏。把鸡油择出放到小碗，鸡油炒青菜可不要太香。
除了鸡肺，其余都能吃，处理干净就好了。
悠然早有交待，把鸡的双翅都砍了下来单独放，把其中一只砍成块，另一只没管他。
赶紧把蘑菇泡发上。
太阳准备下山，悠然两姐妹已经摘了两个背篓小米辣，她们还路过菜地的时候割了一大把韭菜，浇完菜，泥团子的小辣椒苗，才回家。
炊烟袅袅，是一种干草燃烧的味道，让人心安，令人神往。
莫路早已削了足够多的竹签，泡在水里。
“爹，娘，我们回来了！”
刚到门口，晓菊兴奋大喊，两只小奶狗早已“欧欧”跑进厨房。
“太好了，你们回来了！这个鸡娘还不知道你想怎么弄呢，娘泡了些小蘑菇。”
“哇，那太好了，我来做个小鸡炖蘑菇！”
“好耶！”
“欧欧欧”
莫路帮两个女儿放下背篓，悠然取出一大捆韭菜，让爹帮忙洗，自己洗干净手腌鸡肉。
另起锅烧水，水微微开就把那只没砍的鸡投进去，随手切了几片姜，让靖南山少放柴火，要小火慢慢炖着。
鸡肉脏取出鸡胗，其他切块，取一点韭菜，切成段。炒锅烧热，放油，下姜，切碎的小米辣，鸡内脏，翻炒一下沿锅边洒一些酒，放一些盐上底味，再倒入韭菜，快速翻炒颠锅，最后放一点盐，一些酱膏，翻拌均匀，出锅。
“阿姐，你做的是什么，好香！”
晓菊眼巴巴看着碟里的菜，这不是刚才她们从菜场割下来的韭菜吗？韭菜居然那么香。
“韭菜炒鸡杂。”
把锅洗净烧热，放油，油热后放入半锅蒜蓉，辣椒，盐，白糖，一点酱膏，翻炒断生后马上盛出。
这个就是晚上烤茄子的灵魂。
把鸡肉块煸成两面金黄，倒入一碗清水，把发好的蘑菇一起炖，再把买的粉条码上，盖上锅盖。
再调一份料汁，大半碗水，放入盐，酱膏搅拌均匀，这个地方没有酱油，只有酱膏。
酱膏比普通酱油要咸，但是豆香味更浓郁，一次只需要一点点，就能回味无穷。
水开后几分钟上，估摸着水少了就揭开锅盖倒入料水，翻炒，鸡还嫩，不需要炖多长时间。最后一次水开后五分钟就可以出锅。
这边的白水煮鸡已经好了，直接把鸡捞起，凉水凉，这个时间来调个汁，蒜蓉辣油放入盐，酱膏，再用煮鸡的汁兑稀一些。
锅里的鸡汁水收得差不多，装盘。
洗锅再淖个菜心，淋上酱膏汁，再泼个热油爆香蒜蓉。
这时候那整只鸡也凉了，悠然徒手把鸡肉撕成肉丝。鸡腿被她整只留下来。
在肉丝上淋上之前准备好的酱汁，再拌匀。
只可惜，没有香菜。香菜星人有些许遗憾的，不过，今天她已经“买”了许多香菜种子，相信过不了多久，她们就能实现香菜自由。
娘早已准备好碗筷，只等菜上齐了。
大家围坐，等悠然洗干净手坐下。
“大家快吃饭吧，今天大家都辛苦了！”莫路先动筷子，夹了一条菜心。
其他人纷纷动筷。悠然夹一个鸡腿给晓菊。给豆丁和金毛一些没有调料的鸡肉丝。
“欧唔”两只小奶狗大块朵颐。
也许是不停干活，靖南山觉得这顿饭格外香。
就边平时他看都不看的韭菜，竟然如此美味。
原来一种食物，有人喜欢有人讨厌，毕竟做菜的人手艺不一样。
“大家可以少吃点饭，留一点肚子，等下我们可以吃烧烤。”悠然还是提醒一下，吃太饱也不好。
“哇，那我吃饱了，爹娘慢慢吃，南山哥哥，阿姐慢慢吃！”晓菊人小鬼大，饭菜很好吃，但是她早就知道阿姐今天晚上还要弄其他好吃的东西。
靖南山看着自己碗里大半碗米饭，没关系以，他也没有吃多少，这个小鸡炖蘑菇太下饭了。
悠然喜欢啃骨头，鸡架子被她啃光了。一开始爹娘觉得她是为了省着让其他人多吃些，后来发现这个女儿就是喜欢吃带骨头多的肉。
不理解，但尊重。
她还说有朝一日，她要让更多人爱上啃骨头。
两个大人，三个孩，战斗力惊人，他们差不多吃完了两只小母鸡。真的是饿狠了。
把饭桌收拾干净，一家人围在一起，串韭菜，串蘑菇，按悠然的要求，一棵一棵串到签子上，还有鸡胗和四个鸡翼。
悠然去院子里用土块垒出一个小排水沟当烧烤炉，把烧好的木炭夹到沟里，放上她花重金定购的铁架网，把各种调料用碗装好摆放在一边。
先拿四个鸡翼，手舞足蹈，不自觉吭歌“烧鸡翼，我最中意食！”
靖南山一脸尴尬，这什么。
一个小女孩一手串鸡翅膀，嘴里还乱吭吭。
“咳 ，咳”杨花娇被自己的口水呛了一下，她女儿有点，不太一般。
只要自己不尴尬，尴尬的就是别人。
“娘，你们把凳子拿到院子里来。这好凉爽。”
农历九月将近十五，上禾村这里还是夏天。
只怕这与现代南方一般，夏天漫长，冬天湿冷。
刷上调料，油“滋滋”响，把两个茄子，玉米放在烤网上。
“阿姐，这样能烤熟吗？”晓菊好奇转动一下玉米。
“当然可以啊，烧烤啊，不能着急，所以得吃过饭再玩。”
“爹娘，明天我们要开始学习《大历历法》，今天我去书局买了一本，一个书生手抄的。”
“咱们也要学这个吗？”
“当然了娘，想挣更多的钱，就一定要把历法学扎实了！”
谁不知道，最挣钱的活，都记载在法典里。
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