狗在楚营

醉青锋

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第23章 晒海盐

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项羽见常威心中有怨气,于是赶紧把剩下的纸拿出来,说道:“别气啦,剩下的给回你就是了。”

这操作都让常威气炸了,直接站了起来对着项羽狂喷国粹,这让项羽都无所适从,只能在一边不停地赔罪。

这一幕让季布和元芳看傻眼了,两人都不知道常威为什么会那么火,更想不到自己的大王脾气什么时候会变得那么好,以前不是十分霸道的吗?难道是我自己眼花了?

见常威骂累了,项羽才开口说道:“常威,别气了,我看这卫生纸以后绝对会风靡天下,这样子,我让季爱卿去建一个作坊专门生产这种纸,给你一半的份子怎么样?

以后如果还有什么好东西搞出来,我通通给两成收益你,这个钱我也不贪你的,我让爱姬帮你存着,等你以后要用再拿出来怎么样?”

听到这话,常威眼前一亮,心想:【算你这个胖子还有点良心,等我当够十年狗,变回人之后,我岂不是可以挥金如土,天天潇洒度日了?

不过这个胖子好像不怎么信得过啊,到时巧取豪夺,那我岂不是亏大了?得想个办法来让他投鼠忌器才行。】

听到常威这话,项羽都无语了,心想:【我在你这狗子心中就那么不堪吗?】

寻思片刻之后,常威脑中灵光一闪,于是说道:“好吧,大王,我迟点想成立一个商行,请大王批准。”

“哈哈哈,想不到神仙也要赚钱,无论你开什么商行,我都同意,只要依法缴税就行了,给你优惠,只要交一成税就行了。”项羽笑道。

【尼玛,还一成税就行,这是优惠吗?不过现在泉州这里除了士卒之外,个个都穷得响叮当的,现在开商行也只能将商品外销,可汉朝才建立不久,迟点又是一团乱,还是以后再说吧。】

想到这,常威也只能见步走步了。

一旁的季布见常威的火气消了,这才提醒道:“仙师,我们的粮食只能再支撑一个月左右了,你之前说的捕鱼,到底什么时候能出发呢?”

听到这话,常威才想起现在快要开春了,于是问道:“之前让你弄的晒盐场都建好了吗?”

季布点了点头,答道:“昨天刚建好,但大家也不知道具体要如何操作,还是要请仙师来指点一二。”

“我等等让元芳写一份操作手册给你,等盐场开始产出海盐后,我们就出海捕鱼吧。”

听到常威这话,一旁的项羽不解道:“常威,为什么要等海盐生产出来才去捕鱼?”

常威瞥了他一眼,答道:“做成咸鱼啊,不然吃不完臭掉,那样子多浪费啊,浪费可耻不知道吗?”

“真的会有那么多鱼吗?我以前在海边就听那些船夫说过,出海捕鱼能捕到一百几十斤就已经运气很好了,难道你又要施展仙法?”项羽追问道。

“山人自有妙计,没事你快滚吧,别妨碍我干活了。”

听到常威下了逐客令,项羽也只能讪讪地离开了。

而季布则被他留下来,和元芳两人按照它的说法,将晒盐的流程给记录下来。

之前常威之所以会选泉州这个地方,其一是易守难攻,其二就是这里还有一个山腰盐场,后世国有第二大盐场。

晒盐就是将海水晒成盐的过程。

晒盐时先将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度时,再倒入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。

这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。

晒盐一般要经过建滩、整滩、纳潮、制卤、测卤、结晶和捞盐归坨七套工序。

建滩都在平坦的沿海荒滩上,按一定的滩池数建造。

池埂一般高约半尺,建成一个个方形池,面积从上到下每个方池边长一般为8步,滩池由上而下逐个挖低,落差一般为3寸,上下池之间开有池门,用以向下流水。底池下筑坨台,俗称盐坨,以备储盐。

滩池周围挖二面或三面大沟,俗称盐沟,以备纳潮储水。向海一面的沟堤,开一水门,设闸以备启闭。其外再开一“潮沟”,直通于海,用以引潮入沟,备盐沟纳潮用。

盐滩建成后,还要整滩。将池内泥土挖松,晾干,再放入海水泡稀,盐工赤脚在池内将池踩匀,用刮板刮平底池,然后将池内海水排出晾干,用光礅(石制,粗大圆柱形石头)压实压平。

滩池周围的大盐沟挖成后,涨潮时即可开水闸纳潮,抓住最高潮位,将潮纳满。

纳潮后,用戽或水车汲取沟内海水灌入高卤台内;次日将高卤台内海水放入二卤台,再将高卤台汲满海水;第三日,将二卤台内海水放入三卤台,高卤台内海水放入二卤台,再将高卤台汲满海水。

逐日依此类推,利用日光蒸发水分,提高卤水浓度。

当卤水浓度蒸发达到波美24度时,才能析出氯化钠,也就是粗盐。

也许很多人会问,这样的盐杂质不是很多吗?

确实如此,所以这时候就需要将粗盐再度倒进饱和浓盐水中搅拌,经过太阳的暴晒,再稍微静置沉淀一会,就可以把浓盐水排掉。

此时会发现盐田底部会剩下了一些颜色很白的结晶物,它们就是精盐了,虽然只是简单的提纯,但这些精盐已经没有苦涩的味道,其中杂质也很少,长期食用也不会影响健康。

原理就是利用不同的物质在水中的溶解度是不一样的,将粗盐提纯成精盐。

比如,硝酸钾在0c的溶解度只有10g多一点,而在55c左右的时候其溶解度就可以达到100g。但氯化钠比较特殊,温度升高对于它的溶解度提升是十分有限的,在0c的时候,氯化钠的溶解度为35.7g,而100c的时候,溶解度也仅为39.8g。

所以在将粗盐倒进饱和浓盐水充分搅拌融合之后,粗盐中的大部分杂质都因溶解度的提高而溶解到了水中,而氯化钠的溶解度提升十分有限,于是就留了下来,我们也就得到了精盐。

当季布拿到晒盐的方法就匆匆地离开了.....

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