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第28章 想留下家园的记忆 2

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因为顾小欢带来的好消息,顾长顺兴奋得一晚难眠,翌日早上却起得很早,催着蒋师傅和他一起去买菜。

前阵子,蒋师傅从老家回来,掌厨的重任又落到了他肩上。顾长顺只偶一为之,平时也很少管蒋师傅的采买,但今天这反常的举动,着实让蒋师傅吃了一惊。

“今天要买点啥?”走出民宿,蒋师傅盯住顾长顺笑成月牙的脸。

“首先要买点海蛎干。”

“哦,也对。咱们刺桐人,过年可少不得海蛎。”

道理确实是这么个道理。还有几日便要过年了,趁着最后几天置办一点海货,太有必要了。如果说,在东北人的饭桌上,不能少了酸菜;四川人的饭桌上,不能少了辣椒。那么,对于刺桐人来说,就不能少了海货。

这海货里头,最受欢迎的莫过于海蛎。

顾长顺见蒋师傅没再多问,有些失望,连忙再提示他:“你想想看,我们家谁最喜欢吃海蛎。”

蒋师傅一边走,一边左右顾盼:“海蛎么,你喜欢,我也喜欢啊。有谁不喜欢吗?”

顾长顺咬紧牙,再次提示:“最,最,最喜欢。你再想想。”

蒋师傅这才认真想问题,想着想着突然刹住了步子:“少爷?少爷最爱吃海蛎干锅底的火锅。打小就喜欢!”

这个“打小”,也不太小,约莫从高中算起。十年前,为了补贴家用,顾长顺把宅中的一半租出去,开始当起了包租公。也是从那时起,老顾和老蒋生活在了同一屋檐下。

“对喽!”顾长顺连连点头。

“怎么?他要回来?”蒋师傅扶了扶眼镜,眼镜后透出惊喜之色。

“对!就今天,他要坐飞机。明天应该就到家了。”顾长顺兴奋地搓搓手,“不容易啊,在国外求学的孩子。”

“前几天还说不回呢。”蒋师傅笑道,“回来好,回来好。”

“本来就快毕业了嘛,”顾长顺道,“孩子心疼那点路费,论文也要反复修改。”

“辛苦,辛苦,那得好好补补。老顾你放心,你今天就是不来,我老蒋也得把海蛎给大少爷选好了。争取过个年,能把他养得白白胖胖。”

蒋师傅离婚后,没有再娶,唯一的女儿跟着前妻,闹得他孤家寡人一个。十年往来,他早就把老顾一家当成自己的亲人,一口一个“少爷”“小姐”叫得格外亲热。

说话间,两人已来到最近的一家菜市场。

顾长顺时不时也要买菜,自认为自己会买菜,但今日跟蒋师傅一起逛下来,才知道什么叫高手高手高高手。

比如说,买海蛎干,要买个头较小,剥出来肉微微发黄的那一种。因为本地野生海蛎产量持续走低,刺桐虽然近海,但市面上卖的海蛎,多为外地养殖货。这种养殖货,一般呈乌黑色,肉不够紧实,也不够有嚼劲儿,鲜味也差上许多。更恼火的是,如果买的人不带脑子,很有可能会买到标为“蟳埔货”,实为养殖货的海蛎。

再比如,买马鲛鱼要买宽一点的。因为,这样的马鲛鱼,两侧的肉不仅多,而且细腻鲜嫩。再说鱼肉的配比,十斤的鱼肉,约莫要掺入二两盐,二两味精,一点五升的水。

听罢这些高谈,顾长顺不由感概,果然李聪老师说的都是对的,“道之所存,师之所存”呐。在买菜、做饭这方面,老蒋必须是他老顾的老师!

念及此,顾长顺不禁想起初见沐川时,那小子夸他手艺好的事。这么一想,沐川的面目似乎又不那么可憎。只不过,想打老厂房的主意,他老顾第一个不同意!

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