人生这几年

吴清源

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第78章 私房菜

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每个模式都有自己的生存方式,就餐饮来说也是如此,小饭店小面馆,中午的快餐厅,各地菜肴的饭馆,猫有猫道,狗有狗道,不一定是哪个模式更好。

私房菜,也是最近几年才兴起来的。经济发达了,很多人不满足于,大饭店的富丽堂皇了,喜欢清静了。

老板说:“我们都是小生意,赚点辛苦钱,哪像你们都是做大生意啊。里边请吧。”

老陆对老朱说:“你们先进去吧,我等下小江,他快到,我在门口等他下,这里的门长的差不多,别走错了。”

老朱对我说:“我们进去吧。”

我就和老朱跟着老板往里走了,走到花园左边的一间房间。

我们跟着老板走了进去,这私房菜确实比较安静,少了饭店离得喧闹有点不习惯啊。

进了房间,里面基本是中式的装修,中间一张不算很大的圆台。周围中房间的四周放着好几把太师椅和茶几,里面也有各种格子,里面也放着一些瓷器,四周有几个花架,上面放着各式的盆景。

进了房间闻到一阵淡淡幽香,好像不是花香,我眼睛循着这个味道,看看远远的地方有一个香炉,里面有一阵淡淡的香味飘出。

老板说:“两位,先坐会,我去泡壶茶。桌子上有水果和点心,可以先尝尝啊。”

老板出门了,我和老朱就在旁边的太师椅坐下了。

我去桌子上看了一下,有金桔和小樱桃,一个个都长的很水灵。

我拿了几个樱桃,先吃了一个,还挺新鲜。

走过去,把手里的几个樱桃递给了老朱:“还蛮新鲜啊。”

老朱接了过去,拿了一个塞进了嘴里。

吃完了,老朱说:“味道蛮好啊。”

我又走过去了,拿了个金桔,咬了一口,有一点微酸,水份很足,也蛮甜的,味道不错啊。

我就从水果盆里抓了两个,拿给老朱啊。

这时,老板进来了,手里拿着一个托盘,盘子放着一个天青色的茶壶,旁边一边放着八个很小的茶杯。

她把盘子轻轻的放在桌子上,对我们说:“这是,刚刚泡的安吉白茶,解解渴吧。”

我们说:“谢谢”。

老板在一边有个架子上面有个小小的音箱,把音箱打开了,传出了,悠扬的轻音乐,她就走了出去。

我拿起了茶壶,倒了两杯茶,先把一杯递给了老朱,我拿起了另外一杯,喝了一口,还是很香的。

这时候,老陆和小江进来了。

小江说:“你们偷吃啥呢?”

我放下茶杯,拿了几个金桔和樱桃递给老陆和小江,说:“味道不错,尝尝。”

我又拿起了茶壶,又倒了两杯茶,说:‘刚沏的茶。’

老陆和小江就拿了一杯喝了一杯。

老朱问:“老李啥时到?”

老陆说:“不用等他了,我们先吃吧,他没点啊,杂事多啊。”

这时,老板进来了:“朱老板,还有朋友吗?”

朱老板:“好一个朋友,不等他了,先上菜吧。”

老板说:“好的。”就转身出去了。

我们四个就聊着私房菜,聊聊别的。

这时候老板进来了,手里拿着托盘,里面放着四个凉菜。

我们看老板进来了,我去把桌子上的茶盘拿起来放在放到一边的茶几上,他们把水果盘放在旁边的茶几上。

老板说:“我来吧。”老板把托盘放在桌子上,把四个凉菜放在桌边上。

老板对着老朱说:“朱老板,今天喝啥酒啊?”

老朱说:“来点黄酒吧。”

老陆说:“我都可以啊。”

我和小江喝的少啊。

老板说:“这里有女儿红可以吧?”

老朱说:“好的,先来一坛子吧,加热下,放点姜丝。”

老板说:“好的。”老板就转身出去了。

我们四个人就围在桌子边上坐好了。

一会老板就来了,拿了几套餐具,问老朱:“朱老板,一共几位啊?”

老朱说:“一共五位,还有一位一会来,麻烦,你帮我请进来。”

老板说:“好的。”给放下了五套餐具,就出去了。

小江说:“这里环境蛮好啊,安静的很多。一天也没几桌啊。”

我说:“私房菜啊,肯定有私密性,不告诉我,我也找不到这儿来吃饭。”

老陆说:“来这里都是朋友带过来,觉得不错再带来。这里每天只有三桌,都要提前预约的。”

这时候,老板又进来了,旁边跟着一个小姑娘,拿着一个托盘。

老板从托盘里拿了五个小杯子,放到每个人的面前,再从托盘上取下了一个小型炉子,放在桌子上。

再取下一个锡制的酒壶,给我们每个人都倒上了一杯。然后把小火炉点着了,上面放了金属的小盘子,里面加有温水,把酒壶放在温水中。

老板就淡淡的离开了。

我这时才看了下,桌上的凉菜,才也没有太新奇的,还是那些常规的菜,烤麸、醉蟹、鹅肝和糟毛豆。

老朱举起了酒杯,说:“为了我们今天的相聚,先干一杯。”

我们都都举起来酒杯,互相碰了一碰。

我说:“马上国庆节,祝大家节日快乐。”

然后大家都干了杯中酒。

老朱说:“大家吃菜。”

我们几个都开始吃了。

这几个菜看似普通,做的不普通,和我们平时吃到的不太一样。

糟毛豆,哪家小饭店都有,这个毛豆很糯,放到嘴里不硬,不像毛豆,有淡淡的酒香,但是还有一点甜味。

烤麸也很有特色,没有那种烤麸特有的味道,而是有一种淡淡的清香感,有点像豆腐,也有像肉的味道。

醉蟹微甜,是江浙的口味,中规中矩。

鹅肝呢,也只是普通,不如西餐厅的好吃啊。

老朱问老陆:“老李,啥时候到啊?”

老陆说:“我打个电话问一下。”老陆拿出了手机。

这时候,刚才那个小姑娘进来,手里拿了个托盘。

走到桌子旁,从托盘上取下一盘菜,放在桌面上说:“芹菜香干。”

这时候,外面有个人进来,我们回头一看,原来是老李。

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