美食?这不是专业对口嘛!

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第119章 伯仲之间

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“既然发现问题,就根据问题补足缺点,哪有动不动打退堂鼓的道理!你这样和猪八戒有什么区别!”沐霞光板起脸教育兔子“昨天还说要给我加油打气,今天遇到问题就要退缩,哪有这样打气的。”

兔子摸着脑袋更委屈“我这不是怕你接受不了难度提前给你打预防针嘛,免得之后你输了哭鼻子。”

沐霞光脸黑了,闪过记忆里小时候的黑历史嘴硬强调“我,沐霞光,不可能会被打击到哭鼻子!根本不可能!”

她面色漆黑的盯着兔子,幽怨的气场简直要把兔子包围住“是不是老莫给你说了什么!我命令你全部忘掉!”

兔子撇撇嘴不情不愿的“小时候你多可爱,为什么要忘掉!”

“快忘掉!”沐霞光抓住兔子摇晃。

“好好好,忘掉了忘掉了!我什么都不记得了!”兔子被晃得头晕,连忙举白旗告饶。

沐霞光这才放开它深呼吸调整自己的心情。

真是的,老莫怎么什么都和兔子说!

贝希笑眯眯的看着沐霞光和兔子闹“哎呀呀,你们的感情真好,整的我也想养一个契约萌宠!霞光师妹,请教你一个问题啊,你是怎么忍住不把自己的契约兽做成菜品的!麻烦你告诉我吧!这对师姐我真的很重要!”

兔子打了个哆嗦,默默离贝希远了点。

沐霞光“......贝希师姐,你这个属于职业病,应该是晚期了,治不好的那种了!还是别养动物了吧,真的不是很适合你!”

贝希无奈的摊手“好吧,本来也就是随口一说,我连养自己都嫌麻烦。”

台上的两位师兄完全没有收到她们说话的影响,专注自己面前的食材,整套动作行云流水,看的观众赏心悦目。

两位师兄不约而同的都在和面,但看面团的大小和柔软程度,应该做的并不是一种东西。

只见刘晓师兄从揉面开始便展现出深厚功底,每一下揉动都精准有力,面团在他掌心逐渐变得光滑劲道。然后他开始熬制汤底时,把精心挑选的牛骨与多种秘制香料一同投入锅中盖好锅盖,他在锅上贴了一张符,接着掐动法诀,一阵火焰包裹住锅,锅飘在空中以肉眼难以捕捉的速度不断地旋转。

“哇!厉害了!”兔子呱唧鼓掌,显然是把这一幕当做杂技欣赏了。

沐霞光盯着飞速旋转的锅看了一会问“贝希师姐,刘晓师兄用的符是什么?”

贝希不在意的说“那是符修制作的千里行符咒的失败品,改名叫旋转符了。这种符不能前行只能旋转,被刘晓师兄和王宁师兄开发出了新用途。你别看他们两位师兄好像水火不容非要争个上下,其实他们私底下关系好着呢!他们和符修走的比较近,经常在一起研究符箓在美食上的应用。不止有旋转符还有高压符、空气波符等等之类!”

“你看像这样,将符箓贴在锅上同时加热,就可以使锅内的温度受热均匀,加上高速旋转就可以使原本需要很长时间炖煮的食物加速炖煮,不仅节省了大量的时间,这样炖煮出来的食材味道也不会发生改变,还能激发食材品级的特性。总之好处多多,你之后试过便知道了!”

沐霞光点点头,看来自己对修真界的开发度还是太低了,这样的东西都有,那自己是不是可以找炼器的师兄打造微波炉、空气炸锅等等之类的东西?

“哇!好香啊!”兔子惊呼。

一阵浓厚的香味扑鼻而来,沐霞光将此时的想法压在心底,看向赛场。刘晓师兄的锅还在旋转,发出香味的是王宁师兄的锅,他的锅‘咕噜咕噜’冒着泡泡,锅底汤色泛白,仔细看偶尔有鱼骨浮出。

“是鱼骨汤!”兔子舔舔嘴唇,光凭想象都能猜到鱼汤有多么鲜美。

鱼汤继续在锅里炖煮,王宁师兄开始处理食材,他手捏虾头熟练地剥壳去线,放于盆中,待累计到一定数量以后,全部放到水中清洗。接着将虾仁放在案板上,手掐法诀,两把菜刀浮在空中,来回交错将虾肉剁成细腻的泥状。

刀在剁虾肉的时候王宁也不闲着,将挑选好的肥瘦适中的猪肉清洗去皮剁馅,将虾肉加入其中,再添入切碎的木耳、鲜美的香菇、翻炒好的鸡蛋花和提味的葱姜末,以及精心配比的调料后,顺时针不停搅拌上劲,直至馅料完美融合。

“霞光,你猜一下王宁师兄做的食物是什么?不会是包子吧!”兔子咽了咽口水,看到这明明早上吃过早饭,但它还有一种饿了的感觉。

“我觉得应该不是包子,就算是要做灌汤包,熬的汤也太多了,况且加上鱼汤的话会破坏包子原有的味道!”沐霞光想了想“我倒觉得王宁师兄应该做的是馄饨!”

贝希肯定的点头“一定是馄饨了!你看他擀面的手法就是做馄饨的样子!”

台上王宁包馄饨的手法独具匠心,只见他手指灵动,馄饨皮在他手中迅速变幻,眨眼间,一个个饱满精致的馄饨便整齐排列在案板上,宛若一个灵动的小鱼。倒是真让沐霞光说对了,确实是小鱼儿馄饨。

鱼汤熬制的差不多,他将鱼骨仔细的全部捞出。趁着锅开下入馄饨,小鱼儿馄饨入了水,就如同灵动的小鱼一般,先是在水面上打了几个滚,随后便缓缓地潜入水底,在翻滚的热水中欢快地翻腾着。

随着时间的推移馄饨皮慢慢变得透明,这时候王宁加入紫菜、鲜嫩的青菜和几滴香油,馄饨的香气在这些的加持下飘散出来,不断地撩拨众人的嗅觉神经。

另一边刘晓也不甘示弱,他将面团分为均匀的几份,在案板上撒上面粉,接着随着双臂有节奏地拉伸,甩动面条如丝般垂落,粗细均匀,根根分明。

这时他熬制的汤底也变得浓郁醇厚,揭开锅盖香气四溢,光凭香味丝毫不逊色旁边的馄饨香,趁着锅内翻腾,他将拉面一把下进锅中,待面条熟透,出锅前,他再撒上一把翠绿的葱花和香菜,一碗经典的牛肉拉面便大功告成。

单凭味道、制作菜品的时间快慢,两位师兄均在伯仲之间,他们同时端出了菜品,让评委品尝点评。

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