江河在安南酒楼请客的规格很高。
凉菜上了炸八块，又称“八块鸡”，是将整鸡分八块炸制，外酥里嫩，据说鲁迅先生尤为喜爱。响堂报菜还专门有一套叫：“干搂炸酱不要芡，一只鸡子剁八瓣”。
上了酱卤拼盘，有酱牛肉、卤猪蹄、熏鱼等。
搞了花生米与凉拌时蔬，有油炸花生米、醋熘白菜、凉拌海带丝等。
热菜有糖醋软熘鲤鱼焙面，选用黑岗口黄河鲤，糖醋汁熘制后盖焙面（炸龙须面）；铁锅烤蛋，用特制铁锅烤制蛋液，加入虾仁、火腿，口感滑嫩焦香；还有炸核桃腰，猪腰切花刀炸至酥脆，形似核桃，配椒盐蘸食；汴京烤鸭，北宋宫廷烤鸭技艺传承，皮脆肉嫩，搭配荷叶饼与甜面酱，这道菜是北京烤鸭源头。
其他还有大葱烧海参，以及梅菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉等蒸碗菜等，象征“蒸蒸日上”。
但宴无好宴，酒无好酒。
王丙成是和警察局长刘二疤瘌、保安团长铁头豹一起来的，看到主位上坐着的江河，三个人连连招呼：“周长官，前段时间听说您出差了，什么时间回来了？”
江河起身虚虚应了一下：“回来有几天了，就是家里的事情特别多，这不才腾出了功夫，就进城拜会各位父母官了。”
江河嘴上客气，脸上的神色却并不生动。
三个人心里有鬼，不想接着江河的话题往下说。
江河却不肯就此罢休：“昨天早上，一队拿枪的人冲进我们村，先绑了和我一起打猎的几个兄弟，还把我绑走……”
王丙成脸上阴晴不定：“周长官说笑了吧，青天白日，郎朗乾坤，怎么会发生这样的事？”
江河伸手示意：“坐坐坐，咱们边吃边说……”
推杯换盏之间，江河好像无意似地对刘二疤瘌：“刘局长，听说咱们县城绣坊出了事，案子破了吗？”
“这个……这个……”刘二疤瘌一口肉塞进嘴里，含含糊糊。
刘二疤瘌被嘴里的肉噎得面红耳赤，狼狈不堪，铁头豹也下意识地放下了酒杯。
王丙成脸上的笑容慢慢凝住了，他放下筷子，那盘精致的汴京烤鸭此刻似乎也失去了光泽。他知道江河这是借题发挥，步步紧逼——绑人、绣坊案，桩桩件件都绕不开皮家军的影子。不能再让江河这么“无意”地点下去了，必须把话挑明，把他这股邪火压下去。
他深吸一口气，身体前倾，刻意压低了声音，带着一种推心置腹却又充满警告的复杂语气，对江河说道：
“周处长，您这次回来，气色是真好，这席面也足见您的情谊。老哥我承情！”
“不过……有些话，老哥我得掏心窝子跟你说道说道。您是见过大世面的人物，省城、南京都待过，格局眼光自然比我们这些窝在穷乡僻壤的强百倍。”
“这安南县，说小不小，说大不大，可水底下那点弯弯绕绕，它深着呢！绣坊的事……唉，刘局长他们确实尽力了，可有些线头，它连着的地方太烫手，硬扯，容易烧着自己，也容易燎原，把整个县城都点着了！”
“还有您提的那档子事……老弟，听老哥一句劝，有些事，过去了就让它过去吧。那几个兄弟，想必也平安回去了？人没事，就是万幸！皮家……皮家在这地面上，根深蒂固，盘根错节啊。他们家里养的那些护院、打手，人多势众，装备精良，连保安团都得让他们三分。更别说……”
王丙成的声音压得更低了，眼神却逼视着江河：“……更别说，皮家背后，还站着日本人呢！那帮东洋人，您是知道的，枪炮厉害，脾气更不好！听说他们马上就要到咱们这地界了……咱们这些人，说好听点是父母官，说难听点，就是风箱里的老鼠——两头受气！惹恼了他们，说不定一个‘破坏邦交’的帽子扣下来，别说您这刚回来，根基未稳，就是我这顶小小的乌纱帽，那也是说摘就摘，说掉脑袋……也不是没可能啊！”
他拿起酒杯，又重重放下，溅出几滴酒液，语气带着几分恳求，也带着不容置疑的强硬：“周处长，老弟！老哥我今天厚着脸皮，替安南县的父老乡亲，也替咱们几个在座的兄弟，求您一句：消消气！忍一时风平浪静，退一步海阔天空！
皮家那边，我去说和，该补偿的补偿，该安抚的安抚。至于东洋人那头……更是碰不得、惹不起的祖宗！您大人有大量，看在这满桌好菜、咱们多年交情的份上，也看在安南县这一方水土、几万黎民百姓的份上，千万别把事闹大了！真捅破了天，咱们谁都担待不起，到时候，血流成河，玉石俱焚……那可就悔之晚矣了！”
“来，喝酒，吃菜！这烤鸭凉了可就不好吃了。这事，咱们从长计议，从长计议……”
“不用了！”江河冷声道，“皮家我已经料理过了！“
料理？
怎么料理？
县长王丙成、警察局长刘二疤瘌、保安团长铁头豹，齐刷刷地放下了筷子。
王丙成的脸色“唰”地一下变得惨白，额头瞬间沁出细密的冷汗：“周……周处长？您……您这话是什么意思？‘料理’？您……您把皮家……怎么了？！”
他脑子里闪过皮家的高墙大院，闪过皮家老大阴鸷的眼神，更闪过皮家背后那些穿着黄呢子军装、挎着东洋刀的影子。江河敢动皮家？他疯了吗？那后果……王丙成不敢想，只觉得一股寒气从脚底板直冲天灵盖。
刘二疤瘌也顾不上被噎住的难受了，猛地灌了一大口酒，辛辣的酒液刺激得他剧烈咳嗽起来，脸憋得比刚才还红，眼睛里全是惊骇：“老弟……可别吓唬哥哥！皮家……皮家是能随便‘料理’的吗？！他们…他们跟……跟……” 他“跟”了半天，“日本人”三个字像是卡在喉咙里的鱼刺，既不敢吐出来，又咽不下去。
“周长官，你……好手段！” 铁头豹先咬牙挤出一句不知是赞是讽的话，随即话锋急转直下，充满了赤裸裸的恐惧：“可你知不知道，皮家就是东洋人伸进安南县的爪子！您剁了这爪子，东洋人岂能善罢甘休？冀东22县都已经是日本人的天下了，云省和冀省紧挨着！他们打进来，也就是早一天晚一天的事！
皮家出事，就是给他们递刀子！到时候，别说你我，这安南县城墙能不能挡住他们的炮弹都是两说！皮家是恶虎，东洋人……那是吃人不吐骨头的活阎王！”
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