“这……什么情况？”李旭看着这一盘子“白加红”，有些哭笑不得，“今天是什么‘豆腐节’吗？食堂大厨跟豆腐杠上了？”
他抬起头，看向对面的张薇，发现她正一脸神秘地、笑吟吟地看着自己，也不解释。
李旭知道，这里面必有缘故。
他也不再多问，拿起筷子，决定先尝为快。
他首先夹起一块小葱拌豆腐，送入口中。
入口的一瞬间，他的眼睛，猛地一亮！
那豆腐，冰凉嫩滑，几乎不需要咀嚼，就在舌尖上轻轻地化开。
紧接着，一股无比纯粹、无比浓郁的豆香味，如同清晨山间的薄雾，瞬间弥漫了他的整个口腔。
那香味醇厚甘甜，带着一丝清新的植物芬芳，与小葱的辛香、香油的醇厚，完美地交织在一起，形成了一种极致的、返璞归真的鲜美。
“好吃！”他忍不住赞叹道。
这简单的凉拌菜，竟让他吃出了一种前所未有的高级感。
接着，他又将筷子伸向了那盘红油滚滚的麻婆豆腐。
一勺入口，又是另一番天地！
豆腐在经过烹煮后，非但没有变得松散，反而更加的q弹嫩滑。
它像一块吸满了汤汁的海绵，轻轻一咬，那麻、辣、鲜、香、烫的复合滋味，便在口中轰然引爆！
但最让他惊艳的是，即使在如此霸道的调味之下，那豆腐本身的、醇厚的豆香味，依旧没有被掩盖，反而与麻辣的滋味形成了一种奇妙的平衡，如同在奔腾的岩浆中，包裹着一块温润的美玉，让整个菜品的口感层次，提升到了一个全新的境界。
李旭的味蕾，被彻底激活了。
他又尝了那碗家常炖豆腐。
炖煮得久了，豆腐的内部已经呈蜂窝状，吸饱了五花肉的油脂和白菜的清甜，一口咬下去，汤汁四溢，软糯香醇，暖心暖胃。
最后，他喝了一口那碗三鲜豆腐汤。
汤色清澈，味道却异常鲜美。那几片薄薄的豆腐，滑嫩得如同最顶级的鱼生，入口即化，只留下一缕清甜的豆香，在喉间久久回荡。
四道菜，四种不同的风味，却都因为同一种核心食材的卓越品质，而达到了各自领域的巅峰。
李旭放下了筷子，一脸的震惊与好奇。
“行了，别卖关子了。”他看着对面一脸得意的张薇，问道，“快说吧，这到底是什么豆腐？我们食堂的大厨，什么时候有这种化腐朽为神奇的本事了？”
张薇这才“噗嗤”一声笑了出来。
“这可不是大厨的功劳，”她说道，“这豆腐，用的原料，就是您培育出来的‘争气豆’。”
说着，她将手机递给李旭，上面正播放着那个名为“小美爱探店”的美食博主的直播录像，以及网络上关于“用争气豆做神仙豆腐”的热搜话题。
李旭看着视频里，那个被称为“豆腐西施”的年轻姑娘，用他的“争气豆”，做出了那块让他都感到惊艳的豆腐，他恍然大悟。
“原来是这样……”他笑着摇了摇头，心中也感到一阵奇妙。
他当初培育“争气豆”，所有的出发点，都是为了解决饲料蛋白和食用油的工业问题，是为了打破漂亮国的封锁。
他从未想过，这个为了“国家战略”而生的产物，竟然在无意之间，为“豆腐”这道最平凡、最接地气的民间美食，带来了一场翻天覆地的品质革命。
“看来，任何事物，做到极致，都能带来意想不到的惊喜啊。”他感慨道。
张薇也深以为然地点了点头：“是啊。现在，全国的豆制品行业都快疯了。咱们的‘争气豆’，除了供应给饲料厂和榨油厂，现在又多了一个巨大的市场。许多高端的豆制品企业，都开出了天价，想要跟我们签订独家供货协议呢。”
她顿了顿，话锋一转，脸上露出一丝担忧：“不过，老板，咱们最近的风头，实在是太盛了。”
“乙醇玉米，解决了能源问题；‘争气豆’，又解决了饲料和粮食问题。现在，全世界的目光，都像探照灯一样，死死地盯着我们丰收农场，特别是盯着您。”
“我收到一些从海外渠道传来的消息，”张薇的语气变得凝重，“漂亮国那边，在经历了能源和粮食的双重失败后，已经将您和丰收农场，列为了最高级别的‘战略威胁’。他们的一些情报机构，甚至成立了专门的‘丰收农场问题研究小组’，日夜分析我们的一举一动，生怕您再研究出什么逆天的植物来，彻底颠覆他们的认知。”
“所以……”她小心翼翼地看着李旭，问道，“老板，您……最近还有什么新的研究打算吗？”
李旭看着她那关切的眼神，笑着摇了摇头。
“累了。”他靠在椅子上，长长地舒了一口气，“这段时间，从玉米到大豆，一直没停过，确实是累得够呛。”
他说的是实话。
虽然他拥有神奇的能力，但每一次培育新品种，都需要他倾注大量的、全身心的精力，那种精神上的消耗，是外人无法体会的。
“是该歇一歇了。”他说道，“至少在明年开春之前，不打算再碰新的项目了。”
他顿了顿，又补充道：“而且，以后，我也不太打算再研究这些大众化的农作物了。”
“为什么？”张薇有些不解。
李旭的眼神，变得有些深邃和复杂。
“张薇，你想过没有。我们的‘争气豆’，在为国家解决大问题的同时，其实……也对很多人，造成了冲击。”
“比如，国内那些原本就以种植大豆为生的豆农。我们的‘争气豆’产量太高，成本太低，一旦全面铺开，他们的传统大豆，在市场上将毫无竞争力，他们可能会因此失去生计。”
“再比如，我们的乙醇玉米。当它成为主流能源后，那些传统的、依靠种植饲料玉米为生的农民，他们的产品销路，也同样会受到巨大的影响。”
“我们每一次的技术革新，在带来巨大进步的同时，也必然会打破旧有的平衡，让一部分人，在时代的浪潮中，被无情地淘汰。虽然这是社会发展的必然规律，但……我心里，终究还是有些过意不去。”
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