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忙碌的一天终于结束了。
川香园送走最后一桌客人，终于迎来开店以来的第一次打烊。
胖子在阎家人那几乎要剜下他几块肉的目光中，拖着快散架的身子，拎起两个装得溜尖的饭盒，逃也似的离开了。
一边走一边心里直骂娘。
他现在肠子都悔青了——这工钱，绝对是要少了！
今儿可真差点把他累毁了。
二十多桌，四五十道菜，从配菜、切墩儿到掌勺颠炒，全指着他一个人。
灶火就没熄过，炒勺都快抡出火星子了，忙得天昏地暗，头晕眼花。
到了最后，什么讲究都顾不上了。
菜也顾不上好好洗，冲两下就算完事，肉也顾不上精细切，厚薄均匀全凭手感。
事实上，他有个屁的手感，反正是怎么省事怎么来，怎么糊弄怎么弄。
好在胖子还留了个心眼——所有的调料最后才放。
为啥？
自己的本事自己清楚，本就是一个二把刀厨子。
火候控制不好，做熟就行。
口味可千万不能出差，这关系到自己未来的职业生涯。
把控咸淡，最好的方法就是先不放调料，出锅的时候再视情况酌情添加。
薄了有治，咸了白瞎！
甭说，这个法子还真好用，除了个别老餮吃出差别来，几乎没有接到几次投诉。
就是投诉了，他也有理由“实在忙不过来，哪有工夫精雕细琢？”
今天甭管怎么说糊弄过去了，可明天呢？
胖子怎么说也在川香居干了两天，多少见过大世面。
人家那边洗菜、切菜、配菜……都是分工明确，专人专项。
咱这边也可以学一学。
胖子心里已经有了一个初步想法，“明天把俩弟弟领过来，让他们给自己打下手，工资可以少开点，怎么也比歇着强。”
“最主要的，自己的工资得涨一涨了，20……不对，必须30！不涨工资就罢工！”
……
另一边，阎解成手脚麻利的从里面插好店门。
立马转身，迫不及待的凑到老父亲跟前，“爸！快！快说说，今儿咱们到底收了多少？”
阎埠贵推了推滑到鼻尖的老花镜，嘴角咧到了耳根子，却没直接报数。
而是神神秘秘的竖起一根手指晃了晃，然后转身，从柜台里端出那个沉甸甸的木头钱匣子。
走到最近的一张方桌前，深吸一口气，双手一倾。
哗啦一声，全倒了出来。
顿时，粉的白的绿的，夹杂着无数闪着银光的五分、二分、一分硬币。
像一道五彩的瀑布，倾泻而出，铺满了大半个油腻的桌面。
小小的钱堆瞬间隆起，像座诱人的小山包。
隐约间，能看见几张深色的大团结半埋在底下，格外引人注目。
几枚五分钱的钢镚调皮的滚落到地上，发出清脆的叮当声。
没等阎埠贵发话，阎解成已经一个箭步蹿了过去，趴在地上，小心翼翼地一个个捡起来。
宝贝似的在衣角上擦了又擦，攥在手心看了又看，下意识的就往自己兜里揣。
“啪！”
阎埠贵眼疾手快，一巴掌不轻不重的拍在好大儿手背上。
“老大！拿出来！账还没归拢呢，一分一厘都得对上数！”
阎解成讪讪的笑着，把捂得发热的硬币放回“小山”上。
爷俩这辈子，还真没见过这么多钱堆在一块儿呢！
金额其实并没有多少，但视觉冲击很大。
一家四口围拢到桌边，眼睛都死死盯着那座“钱山”。
老将阎埠贵当仁不让，扶了扶眼镜，手指蘸着唾沫，一张一张、一枚一枚的清点起来。
“一毛、两毛、三毛……”
“算好了！拢共是九十八块七毛六分！”
“爸！这不对吧？！”
阎解成第一个跳起来，满脸的难以置信，“您刚才不是比划了这个吗？”
学着父亲刚才的样子，用力竖起一根食指，几乎要戳到阎埠贵的眼珠子里，“一百！您明明说的是收了一百多！”
“啪！”
阎埠贵没好气的一把打掉好大子那根想要谋财害命的手指头。
“是收了一百一十三块七毛六没错！”
顿了顿，阎埠贵拔高嗓门，理直气壮的解释起来。
“后厨那胖子，不得给人结工钱啊？十五块，我给他支走了！加上那十五不就一百多了么。”
阎解成将信将疑，立刻把目光投向自己媳妇。
余丽丽不动声色的从口袋里摸出个小纸条，那是她偷偷记下的流水账，每一笔都清清楚楚。
再三确定后，对着丈夫微不可察的点点头，‘是这个数，没错。‘
见此，阎解成这才松了口气。
脸上又重新堆起谄媚的笑容，搓着手，目标明确的伸向了桌上那叠码得整整齐齐，厚厚的票子。
“啪！”
阎埠贵的手又快又狠的拍了下去，一点情面没留，疼得阎解成“嘶”一声缩回了手。
“老大！你想干什么？！你要干——什——么——？！”
“爸，当然是分钱啦！”
阎解成揉着发红的手背，理直气壮的说道：“这里头有我们三成呢！当初可是说好的！”
“分什么分！这钱不能动！”
阎埠贵那只布满褶子的老手像铁钳一样死死按在钱堆上。
“这里头，有你爸我今天一大早垫付出去买菜买肉的三十七块六毛钱！这钱，我得先拿回来！”
顿了顿，目光扫过全家人，继续宣布他的财政计划。
“剩下的，留着明天、后天买菜！还得预备着店里的开销，这叫活动资金！钱都分了，店还开不开了？”
最后，阎埠贵扶了扶眼镜，慢条斯理给了儿子最后一击。
“老大我得再提醒你一遍，你不是三成股，你投的那点钱，只占百分之二十八点五的股！差着一点五呢！”
“再说，往后咱们一家子的吃喝都在店里，你要现钱干什么？以后一个月一分！”
提到吃，几人肚子也开始咕咕叫唤起来。
忙活了一天，该吃点好的了。
“老大，去后边我让你专门留出的菜桶里捞点硬货，咱们今天好好吃它一顿！”
今时不同往日，如今人们生活条件好了，下饭馆不再强制打包。
有些菜剩余不多，人们索性就直接扔店里，不要了。
这些，阎埠贵都提前交代好了，让阎解成收盘子的时候全归拢在一起。
有大用！
……
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