重生从1962开始

小学生会长

首页 >> 重生从1962开始 >> 重生从1962开始最新章节(目录)
大家在看与美女老总的暧昧生活废材七小姐:帝尊大人,轻点爱雪域兵王末世之我的世界锦绣农女种田忙名侦探世界的武者绝世剑神重生1980:开局迎娶姐姐闺蜜女神的超级赘婿天医神尊在都市
重生从1962开始 小学生会长 - 重生从1962开始全文阅读 - 重生从1962开始txt下载 - 重生从1962开始最新章节 - 好看的都市言情小说

第一百三十三章 谭家菜的纠葛

上一章目录下一章阅读记录

看着何雨柱没有回答,在想些什么。

谭氏说道:“小何,你可能不知道,你爹当年被我爹收为徒弟,因为我们这一脉,到我这没有男丁,我爹因为一些事情,意外身亡,我嫁入娄家,你爹继承了谭家这一脉的菜谱,问过你爹,说是你在保管。”

何雨柱恍然大悟,索德斯奈,原来如此,还以为。

。哈哈哈。

“师叔,菜谱确实是在我这,不知道师叔有什么吩咐。”

没等谭氏说话,谭欣元接过话茬子。

“小何,你也是算是谭家菜的嫡传了,自58年受周公之邀请进了bj饭店,我一直都在思考,将谭家菜重新整理汇总,希望能推陈出新,再起谭家菜的辉煌,所以离不开各脉的菜谱,希望你能交出菜谱。”

何雨柱想着拒绝肯定是不能拒绝的,本来就是人家谭家的传承,机缘巧合给了何家,人家嫡女来要,不能不给,这事就是何大清也拒绝不了。

正要回答。

谭欣元说道:“小何,这个菜谱既然传给你了,你就是主家,我只求抄腾一遍即可,当然秘传的菜不在内。”

“完事之后,我教你主脉3道秘传的菜,任你选如何,但是只传菜,不传谱,学成学不成,就看你天分了。”

谭家菜每脉都有自己的菜谱,不尽相同,但是最主要的是秘传菜,这个菜只有部分写在菜谱上,其余都是口口相传,一代只传一人。

何雨柱一听兴奋了,秘传的菜,自己这一脉只有9道,要是谭欣元再传3道,无价之宝啊。

“师叔爷,我身为谭家菜一份子,也希望谭家菜能再创先祖辉煌,菜谱我这没有问题,您看您是什么时候要。”

谭欣元看着何雨柱一听说有三道秘传学,眼睛都放光,多的更是欣赏,一个厨子,没点进取心,怎么可能做好菜呢。

“越快越好,我知道你每个公休日都来饭店学厨,就在两天之后,你带到七楼找我,我在这盘桓几天,也看看他们的厨艺长进了没有。”

“师叔爷,您放心,我到时一定带到,下半场我参赛了,我先下去准备准备,那我先出去了。”

娄晓娥坐在一旁,看着何雨柱跟谭欣元沟通的时候,那种专注和谈吐,散发的魅力,再想想许大茂,真是不可同日耳语。

谭氏对何雨柱的印象是非常的好,毕竟是何大清的儿子,再看看着女儿花痴的样子。

“咳、咳,小何啊,师叔有个不情之请,不知道你能不能答应,我虽然会做菜,但是谭家菜并未学到精髓,不知道你是否方便上门去,坐上一顿饭,有什么要求你尽管提。”

谭氏几声咳嗽,把娄晓娥叫醒。

何雨柱笑着说:“师叔,瞧您说的,不就是一顿饭,就是十顿百顿的又何妨,只是这材料需要您来备,时间的话就定在下周公休日,下周我要去中原省一趟办点私事,回来之后就去府上拜会。”

娄晓娥说道:“你要是不知道我住哪,我去四合院接你吧。”

何雨柱说道:“师妹,不用,老bj了,你说各地还能找不到,另外老太太还是挺挂念你的,有时间啊,你可以去看看老太太。”

“行了,师叔爷、师叔、师妹,我先去准备了,你们先休息。”

说完就退出了房间,意外之喜。

重点还是下半场的比试,厨艺的最高境界,就是最简单的食材,最简单的烹饪方式,烹饪出食材最原始的味道,经过厨师的手段,达到最鲜最美。

何雨柱报的菜就是炒饭,对厨师来说,炒饭是考较功力的试卷,选择食材、掌控火候、一气呵成。

对食客来说,炒饭则是证明见识和阅历的字典,虽然配料和做法千变万化,但有经验的食客总会拨开繁复的表象,洞见炒饭制作者的幽微用心和炒饭滋味的高下。

自己还有秘密武器,空间水的加成。

回到会场,场地已经重新布置过了。

按照报名顺序分的灶台,何雨柱被分在正中间,带着自己准备的食材,米饭、鸡蛋、葱花、泡发好的鲍鱼、胡萝卜、玉米粒、火腿肉等十几种材料。

先把时才做好处理,都弄成颗粒状,用空间水浸泡提鲜;先炒鸡蛋,再炒火腿,煸出多余油脂,放入准备好的玉米粒、鲍鱼粒、胡萝卜粒等继续煸炒,然后再放入少量水轻轻闷住,让海鲜的味道渗进去。

然后放入米饭,继续炒制,等到米粒松散之时,放入炒好的鸡蛋,继续翻炒,直至米粒彻底分开就好,放入葱花,简单翻炒,再加入碾碎的花生粒,翻炒一下就可出锅了。

何雨柱炒制的金玉满堂,由传菜人员,端起来放在长条桌上,评委们一一品尝,软弹可口,不腻,甚至犹如海风拂面,特别的清爽,不约而同的打了高分。

等到最后的时候,何雨柱也不负重望的拿到了第一名,只是宣布名次的时候,大家有点震惊,一个厂里食堂的厨师,居然干翻了一票酒店出身的厨子,多少有点传奇性,大家也都记住这个厨子。

名声这东西就跟酿酒一样,靠着时间的积累,慢慢的就散播了出去。

剩下的环节跟何雨柱也没有什么关系了,都是一帮大老带着徒弟互相炫耀装逼的过程,何雨柱早早的就躲在胡胜利的办公室里去了,毕竟拿了冠军,总要低调一点,在场的话,他们不好装逼。

当然都是文明人,何雨柱也没有遇到有人上赶着挑衅,自己有个扮猪吃虎的机会,在他获得冠军的时候,都知道他是谭家菜和川菜的范大师的徒孙,谁还敢上前打脸,那不就是自己找不自在吗。

瘫在胡胜利的沙发上,眯着眼,觉得没有人来挑战的冠军,不够狗血。

不一会胡胜利回来了,看着何雨柱毫无形象的瘫在沙发上,笑着说。

“这不是我们冠军吗?躲这干什么?”

何雨柱说道:“胡叔,这冠军有啥用,又不能吃,又不给升官的。”

胡胜利也坐了下来,给自己倒了一杯水。

说道:“小子,有点飘啊,你这冠军含金量还是可以的,你现在已经是6级厨师了,再升可不是你们厂里能办到的了,要不找个机会你来饭店上班吧。”

“来这,我可以天天盯着你,省的你总是犯错误,也给饭店做做贡献,到时给你弄个灶怎么样。”

何雨柱拱拱手,说道:“胡叔,我谢谢您啊,我现在已经改邪归正了,在厂里其实挺好的,要不以胡叔您的身份,怎么待在bj饭店呢。”

胡胜利说道:“小子,怎么,还想探探老子的底呢,你道行还差点,我跟你不一样,我什么也不做,就是对的,你明白吧,所以啊以后少给你胡叔惹麻烦。”

“对了,你怎么会认识陈延己这个老帮菜,一天天的神神叨叨的,他居然会帮你的忙,你可别被他忽悠了,不过这老家伙的人缘,可是好的很,当年帮了不少同志,你懂的。”

何雨柱说道:“也算是机缘巧合,他跟江师父也很熟悉,一来二去的就认识了,还打算送个小院给我呢,胡叔,你说这当叔的就不一样啊,叫他陈叔,就给一套小院。”

胡胜利伸手就是一个大逼兜子,说道:“小子,我看你是欠揍,还小院呢,要不要连带着丫鬟也送几个,想的还不少,回头有时间请你那个送院子的陈叔,一起吃个饭吧,看看能不能也给我送个院子。”

何雨柱摸着脑瓜子,说道:“胡叔,说归说,别动手啊,好歹今天咱也冠军,也是要面子的,知道了胡叔,放心吧,保证安排好。”

胡胜利掏出一根烟,丢给何雨柱,说道:“小子,你不是天天装乌龟吗,你这个陈叔动静太大了,你不怕被连累啊,离远点也不是什么坏事,不过这个人确实是有本事。”

“你小子现在也算是在厨艺圈崭露头角了,真不打算从厂里出来了。”

何雨柱说道:“现在我没有想这个事情,总觉得现在风向不对,我准备弄点小东西傍傍身,胡叔,等我从中原省回来吧,到时我跟您好好琢磨琢磨。”

胡胜利说道:“什么风向不风向的,你要学会就是站在局外,那怕入局也要有足够后手,保证全身而退,看来你这夜校没有白上,要是有机会去上大学吧,多学点东西,在什么时候都有用。”

何雨柱看看表,说道:“胡叔,那我先走了,今天正月十五,我先回了。”

胡胜利说道:“交代你的事情,别忘记了,陈延己那边替我约时间。”

何雨柱背对胡胜利,伸出手摆出ok的模样,挥了挥手。

臭小子,看着他成长起来了,以前拜个师父都得托几道弯,现在好些人都知道他的名号了,不错。

还算不错,脑子还清醒,没有瞎胡来,就是有点管不住下半身,还是需要历练历练。

何雨柱走出门,还是感受到胡胜利的爱护之情。

名利不过如浮云,有人挂心,活着才有滋味。

也该去魏红英那看看了。

喜欢重生从1962开始请大家收藏:(m.315zwwxs.com)重生从1962开始315中文网更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推平凡小医仙林奇先生您的娇妻已上线身为虫修,灵虫有亿点强合理吧殊途仙路宠假灭真?真千金把全家送进地狱娇妻入怀:恶魔总裁来自阴间暗黑仙庭法海穿越唐三藏甜系小萌仙圣者:一刀镇压十三州重置属性末世之天幕偷香邪医重生另嫁小叔,夫妻联手虐渣大唐验尸官大佬从养猪开始女富婆和她的四个保镖极品野医诺克提斯的王之军势全能医仙
经典收藏最强兵王之王四合院:贾东旭老婆孩子热炕头桐花迟迟开【完结】华娱:从草根开始的影帝穿越梦想田园宠你无极限惯着他治愈他和影帝营业cp后又被送上热搜了全球巨星从被插刀开始不负荣光,不负你都成女神老公了,谁还要巨星系统渔夫逆袭:开局救美,渔获满舱对首席大人的攻略争夺战末日?宅舞冒险权海沉沦三分人七分鬼三胎进行时浅浅系统:至高无上话语权刚穿越的我被直播开棺久婚成瘾:陆少情有独钟
最近更新家师黑虎阿福!看招!乌鸦坐飞!群星闪耀之际阳世判官开挂的隐身衣我有十个人格官路丽人行一岁觉醒,我为人族希望!嫌我天赋差?我变超赛你别哭!开局网恋大蜜蜜,吹的牛都成真了柳条兄弟之兄弟故事会女儿太多了该如何是好我见过很多神,但都被我杀了穿越1951神医下山:师姐,别乱来!御兽没天赋?不怕,前缀我狂加被动瞬移,我心态没崩,反派崩了女尊,求求你们放过我吧我们作为怪物的一切都由父亲创造娱乐:从作曲人开始成为传奇时间与鬼
重生从1962开始 小学生会长 - 重生从1962开始txt下载 - 重生从1962开始最新章节 - 重生从1962开始全文阅读 - 好看的都市言情小说