玲子靠在椅子上,笑嘻嘻的开口,“那有什么办法,她是我姐,我可不敢跟她犟。”
每次,她这边刚要发脾气,就被三姐摁住了,每次都能念叨的耳朵起茧子。
就算为了耳朵清净,她也不敢逆着来。
李芳瞪了眼玲子,招呼大家吃菜,“大姑,这条鱼我稍微改良了一些,你先尝尝?”
“是吗,那我先尝一口。”
李香琴看着点缀着香葱碎的红烧鱼,夹了一筷子沾了点酱汁,送进嘴巴,嚼了嚼,眼睛一亮。
“嗯,酱汁红亮,香。鱼肉嫩,没腥味,好吃。”
“让我也尝尝。”朗迪紧跟其后,也夹了一筷子,“嗯嗯,干妈说得对,确实好吃。”
龙飞看他一眼,拿起筷子,夹了一块红烧肉吃了,
“软糯香,没有苦味,你的火候和调味都很成功。干妈说的没错,你在做饭上,是有一定天赋。”
“我也来一块。”
贺琏夹了一块,眯着眼品了片刻,
“肥瘦相间,瘦肉紧实,肥肉软糯,肥而不油,瘦而不柴……咳~,这话是我姥爷经常挂在嘴边的评语。我姥姥最拿手的就是红烧肉,也是我姥爷的最爱。他每次吃,都是这几句,我闭着眼都能说出来。”
众人:“……”
李芳听到这话,眼睛蹭一下又亮了几度,
“贺大哥,那你觉得我这个红烧肉跟你姥姥做的红烧肉比起来,还缺点什么不?”
遇见懂行的,她得虚心请教。
“嘿嘿~,手法上应该有一定的区别,但都很好吃。咱们本地人的口味偏咸,以咸香适口为主。
但我习惯了姥姥的手艺,她做的红烧肉,也用坛子小火慢煨,但她里面加了红曲调色,冰糖炒的糖色,偏甜口,是姥姥老家的记忆。
一方水土养一方人,开门做生意,还得以咱们本地人的口味为主,你说呢?”
李芳快速的在本子上记下了,点头认同,“多谢贺大哥提意见。”
“我也尝一块。”
朗迪听贺琏嘚吧完,赶紧夹了一块送进嘴巴,嚼了嚼,点头,
“就是贺琏哥说的那个意思,好吃。”
“你是跟屁虫吗?别人说啥你都附和,就没点自己的观点?”
邓杨瞪他一眼,夹了一筷子酸辣土豆丝,扭头看了眼孟甜,
“你不是喜欢辣吗?这个土豆丝你应该喜欢,酸辣开胃。”
孟甜看他一眼,给面子的尝了一口,之后又尝了旁边的清炒绿豆芽,才冲着李芳竖起大拇指,
“我听说,厨师考核的两道菜,就是土豆丝和绿豆芽,这两个菜最考验基本功。”
“孟姐说的没错,我大舅就是厨子,他当初就是靠这俩菜考上的厨子。我大舅说这两道菜主要考验厨师的刀功和火候方面的基本功。”
孙明尝了两道菜之后,开口附和一句。
听到这话,孟甜似笑非笑的看他一眼,“哟,这会叫我孟姐了,我咋记得某人背后一直叫我大力甜啊?”
“咳~,你都听见了?”孙明一怔,随即嘿嘿笑了两句,“孟姐大人不记小人过,我自罚一杯。”
说着,也不管人家同不同意,端起酒杯仰头灌下,一口闷后,还把酒杯朝下,表示下诚意。
孟甜端起酒杯陪了一个,“谁让你赔罪了,力气大怎么了,我感觉挺好的。”
“力气大当然好,省的被人欺负。”邓杨附和一句,举起酒杯冲她示意,“我敬你,大力女神。”
孟甜一默,幽幽的看他一眼,端起酒跟他碰了一个。
李香琴看着这俩人的进度,真是一言难尽,明明都有意,为啥窗户纸到现在都没戳破呢?
回头空了,她得拉着孟甜这闺女好好聊几句,都老大不小了,早就该结婚成家了。
正常家庭的孩子,在他们这个年龄,孩子都会打酱油了。
果然,没有父母催促,结婚都被耽误了。
“咳~,咱们过来是跟芳芳姐试菜的,别跑偏啦。”朗迪举起筷子,催促一句,顺便打破邓杨两人之间的那股旖旎气氛。
大家一起来吃饭,你来谈恋爱算怎么回事?
谁也不能干扰他的味觉。
被朗迪一打岔,孟甜和邓杨各自别开眼,开始认真品菜。
孙明瞅着邓杨微红的耳尖,恶趣味的凑近嘀咕了一句,然后邓杨的耳朵以肉眼可见的爆红起来,仍故作镇定的专心吃饭。
李香琴不知道两人说了什么,但整顿饭,他的眼神都没怎么离开过孟甜。
一顿饭下来,李芳合上小本本,如获至宝的装进围裙兜兜,冲着大家真诚的鞠了一躬,
“谢谢你们给的宝贵意见,我一定认真研习,争取再把这些菜的口味提升一些。”
“就喜欢你这股努力学习的劲头,你要是能钻研出门道来。大姑也努努力,争取开个大饭店,给你弄个厨师长当当。”
李香琴哈哈一笑,看着桌上差不多都空盘,赞赏的看着侄女,“看来大家都认可你的手艺,咱们家要出个大厨师了。”
“是吧,我也觉得自己可以。”得到大家的认可,李芳也很高兴。
盘子碗撤下去,李香琴重新泡了一大壶清茶,“午后一杯茶,解油腻。”
大家围坐在一起,吹着风扇,闲话家常,李芳又把自己蒸的枣糕端上来,
“这是我昨晚上蒸出来的,今日吃刚刚好,松软。”
“芳芳姐,你还会做糕点?真是全才啊。”朗迪捏起一块枣糕,咬了一口,“满嘴的枣香味。”
嘴里的糕点还没咽下去,就拍了拍龙飞的肩膀,含糊不清的催促,
“龙哥,赶紧把芳芳姐娶回家,以后我就跟着你们过了,千万别撵我走啊。”
龙飞看他腮帮子鼓鼓的,简直没眼看。
“你这德行千万别让牛师傅看到。”
“就是,平时也没少你吃喝,能不能有点出息?”
食堂的牛师傅可是他们特意找来的,做饭上绝对有一手,这货就跟没吃过饭似的。
这要是被牛师傅看到了,肯定得扔大勺。
“这不一样,牛师傅做的是大锅饭,口感不同。”朗迪摆摆手,眼神控诉。
你们根本不明白一个美食家的感受。
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