大唐:开局带太子勾栏听曲

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第五百六十一章 新调料和新菜式

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这日。

天上人间的后厨,弥漫着一股不同于往日酒肉气截然不同的味道。

那是一种混合了多种辛香,略带刺激又无比诱人的异域芬芳,霸道地压过了所有气味。

赵牧难得地系上了围裙,袖子挽得老高,正站在一口咕嘟冒泡的陶锅前,手里拿着个小银勺,小心翼翼地往锅里添加着不同研钵里磨好的香料粉末。

新收进来的胡人主厨阿桑在一旁紧张地看着,鼻翼不住翕动,几个帮厨的小徒弟更是大气不敢出,眼睛瞪得溜圆。

“阿桑,你闻闻,现在这味道如何?”

赵牧用勺子轻轻搅动了一下锅里正在小火慢炖的羊肉,头也不抬地问道。

阿桑凑近锅边,深深吸了一口那蒸腾而起的复合香气,脸上顿时露出惊喜又困惑的复杂神色:“东家,这……这味道层次丰富多了!”

“肉豆蔻的暖甜,丁香的辛烈,还有您刚加的那一点点荜拨带来的细微麻舌感……”

“这些全都融合在一起,竟把羊肉那点腥臊气彻底压了下去!”

“引出来的全是勾人食欲的鲜香!”

“就是……就是这几种香料的分量搭配!”

“只是小人愚钝,总拿捏不好火候。”

“不是这种多了抢味,就是那种少了感觉缺了点什么魂儿。”

赵牧放下勺子,擦了擦手:“所以说,火候差一线,味道隔重山。”

“南洋香料性子烈,不像咱们常用的花椒,八角那么温吞。”

“用的好是画龙点睛,用不好就是画蛇添足,反倒坏了食材本味。”

他指着那几个研钵,“记住我刚才下的顺序和分量,尤其是肉豆蔻和丁香的比例,多试几次,务必找到最适合长安老饕们口味的那个平衡点。”

“咱们天上人间,要么不做,要做,就得把这南洋风味,做出独一份的,别人模仿不来的招牌。”

阿桑连连点头,如同得了什么不传之秘的武功秘籍般,赶紧招呼徒弟们拿纸笔记录。

就在这时,阿依娜的身影出现在厨房门口。

她没有进来,只是对赵牧微微颔首。

赵牧会意,解下围裙递给阿桑:“你们接着琢磨,火候到了就起锅,让大家分尝尝尝,都提提意见。”

走出烟火气蒸腾的后厨,来到旁边一间僻静无人的账房,阿依娜才低声道:“公子,岭南急报。”

她递上一枚小巧的,封着火漆的竹管,“夜枭派去南方的人发现,鲲鹏会与岭南节度使麾下的一位姓冯的折冲都尉往来密切。”

“此人在市舶司颇有影响力,据查,鲲鹏会的船只在广州泊岸,往往能享受最快通关,最低抽税的待遇。”

“更麻烦的是,他们正在沿海圈占土地,驱赶原有农户,似乎想广辟园圃,大规模引种肉豆蔻和丁香。”

赵牧捏碎竹管的火漆,抽出里面的纸条快速扫过,眼神随之微冷。

“动作倒是不慢。”

他轻哼一声,“想从源头到渠道,一把抓死?”

“这胃口,确实不小。”沉吟片刻,赵牧思路清晰地下达指令道:“立刻让老钱立刻动用能动用的所有头寸,通过我们之前在江南和福建建立的信誉渠道,抢在鲲鹏会之前,与南洋那些产出顶级香料的小岛,部落签订长期独家供货契约。价格可以比市价高半成,但货品质量必须是最好的上等货,而且要快,抢的就是这个时间差!”

“接着便让我们在岭南的人,设法接触那些被鲲鹏会挤压,但有自己小船队和固定航线的小海商,许以厚利,将他们暗中联络起来,拧成一股绳,或者至少让他们优先为我们运货。告诉老钱,必要的时候,可以许诺提供一定的资金支持,帮他们更新船只,对抗风浪和……”

顿了顿,赵牧幽幽道;“……与人祸。”

赵牧走到窗边,看着楼下熙攘的街道,目光深远,却有突然道:“再去给那个顾青衫去封信,这小子不是正在游历,体察民情吗?”

“就说岭南风光与中原大异,海贸繁盛,番商云集,正是开阔眼界,印证实学的好去处。顺便,也可以看看这海贸繁荣之下,是否有官商勾结,盘剥小民,乃至影响边防治安的现象。”

“这小子如今醉心实学,又有一支能写锦绣文章的利笔,所见所闻,想必不会甘心埋没于行囊之中。”

“到时候,太子的大唐民报,可就又有劲爆的题材了!”

阿依娜眼中闪过一丝了然。

公子这是要让顾青衫这位已有文名,且思想转变后的才子,以士子游历的身份,将岭南可能存在的弊端,特别是那位冯都尉与“鲲鹏会的勾连,用“纪实”的方式,巧妙地公之于众,至少,能引起清流和东宫的注意。

此举既不着痕迹,又可能收到奇效。

“是,公子。我立刻去安排。”

几乎在同一时刻,东宫丽正殿内。

太子李承乾刚刚放下手中一份关于户部讨论增设市舶使的奏章,揉了揉略显疲惫的眉心。

太子右庶子马周手持一份密报,步履沉稳地走了进来。

“殿下,百骑司岭南道千户所急报。”

马周的声音不高,却字字清晰,“近期岭南香料贸易异动频繁,一自称鲲鹏会的商团势力扩张迅猛,与当地驻军将领,尤其是掌部分市舶之权的冯姓折冲都尉过从甚密,已引起部分本土商贾强烈不满。恐长此以往,易生垄断,滋扰地方,甚或影响海防安稳。”

李承乾接过密报,仔细阅看,眉头渐渐锁紧。

这已不仅仅是商业竞争,更关乎朝廷对重要财源和海疆门户的掌控力。

“这个鲲鹏会,还有那个冯都尉……”李承乾手指轻轻敲着紫檀木案几,声音沉稳中透着一丝冷意,“传令百骑司,加派得力人手,给孤盯紧了!”

“重点查清他们之间有无利益输送,有无违法乱纪之举。”

“至于市舶使增设之事,着户部与兵部合议,不仅要考虑税收,更要考量如何加强监管,确保海贸畅通,公平,杜绝军中将领干预商事,以防尾大不掉!”

“臣,遵旨。”

马周躬身领命,快步退出。

一场围绕着南海香料贸易主导权的暗战,在商场与朝堂两条线上,同时悄然升级。而赵牧,已然凭借其敏锐的嗅觉和多样的手段,再次抢占了先机。

天上人间的午后,通常是难得的清静时刻。

姑娘们大多在各自房中歇息或悄悄排练新曲,只有几个负责洒扫的仆役,轻手轻脚地穿梭于空旷的廊庑之间。

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