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第84章 古茶问道

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我是在武夷山一处云雾缭绕的崖洞前遇见茶隐士的。

那是个谷雨时节的清晨,我沿着茶农指点的隐秘小径攀爬,忽然闻到一缕沁人心脾的茶香。循香而去,竟在悬崖半腰发现个天然石洞,洞口盘坐着位麻衣老者,正对着红泥小火炉煮茶。见我气喘吁吁地出现,他倒不惊讶,只是抬手示意我坐下。

\"来得正好,\"他递来只天青釉茶盏,\"尝尝这泡'不知春'。\"

茶汤呈琥珀色,入口先是兰花香,继而转为蜜甜,最后喉间泛起清凉,竟让我连日登山的疲惫一扫而空。

\"这茶树长在北斗七星状的岩石间,\"老者自称\"云窟居士\",\"每年只采七片嫩叶。\"

就这样,我开始了在云窟的习茶之旅。居士教我的第一课是如何\"问茶\":

\"看叶形要辨阴阳,嗅香气要分五行,尝滋味要通经络...\"说着他取出七种不同的茶叶,让我闭眼品尝。最神奇的是\"通脉茶\",饮后竟能清晰感受到热流在体内运行的路线。

最令我震撼的是居士的\"听泉\"绝技。煮茶用水,他能根据泉水落潭的声音判断水质。有次他特意带我去接\"子时泉\",说这时候的水最轻灵。

\"水有八德,\"居士舀起一瓢泉水,\"这处泉眼的水德最全。\"

三天后,我有幸参与了\"岩茶\"制作。居士将采摘的茶叶铺在竹匾上,说要先\"晒青\"。但不同于普通晒法,他特意选在午时三刻,让茶叶吸收最盛的阳气。

\"看这片叶,\"他举起片半发酵的茶叶,\"叶脉已经变成金色了。\"

摇青工序更为玄妙。居士将茶叶装入特制的青竹筒,按二十八宿方位摇晃。他说这是\"引星力\",让茶叶吸收天地精华。

\"听,\"他突然示意我贴近竹筒,\"茶叶在唱歌。\"

果然,筒中传来细微的沙沙声,竟似某种古老的歌谣。

立夏那日,居士带我去了趟\"茶祖\"所在地。我们在云雾深处找到七株古茶树,树干上布满龙鳞状的纹路。他小心地采下几片嫩芽,说这是制作\"通灵茶\"的原料。

\"闻闻这香气,\"他将茶叶放在我掌心,\"像不像山魂在呼吸?\"

回到云窟,居士演示了\"煮茶\"的极致境界。他用特制的银壶,取\"阴阳交汇处\"的泉水,按九宫格方位摆放茶具。最神奇的是,茶汤表面竟会自然形成卦象图案。

\"坎卦现,\"他凝视茶面,\"明日有雨。\"

一个月后,我见证了\"养茶\"的奇迹。居士取出一罐藏了二十年的老茶,开罐时整个山洞都弥漫着药香。冲泡后,茶汤竟呈现出七彩光晕。

\"好茶如金丹,\"他分我半盏,\"能洗骨髓。\"

现在我的茶箱里珍藏着居士赠的几样茶宝:

一罐日常饮用的\"水仙\"

包可镇宅的\"九龙茶\"

几粒\"通灵茶\"丹丸

只取水用的鹿皮囊

上周朋友宿醉头痛,我给他泡了居士的\"醒神茶\"。半盏下肚,他竟说比解酒药还灵。我告诉他,这就是古茶的神奇——在几片绿叶中藏着天地玄机。

临别时,居士送我一只未烧制的陶茶则,形如新月。

\"记住,\"他摩挲着粗糙的陶坯,\"制茶要三分火,七分心;饮茶要三分味,七分神。\"

如今每当我煮水瀹茶,总会想起居士在云雾中专注摇青的模样。也许,这就是茶道最深的奥秘——在一盏琥珀里品味光阴流转,在几缕茶烟中参悟天地大道。

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