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第295章 白猿酿酒

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蜀中山多,最深处的灵兽岭,自打祖辈起就传着白猿酿酒的奇事。老辈人说,那山涧里有群白毛老猿,比寻常猴儿多生一只眼——不是瞎眼,是能看月光的窍门儿。每月十五,月亮爬上鹰嘴崖那会儿,崖底石缝里会开蓝莹莹的花,花瓣上凝着露,是月宫里洒下来的精华。白猿们采了花,收了露,在千年老樟的空树洞里酿,酿出的酒叫\"月魄\",一滴能醉三年,喝过的人能听懂兽说话,还能看见山精野怪的魂儿。

我爷爷活着那会儿,是方圆百里有名的酿酒师傅。他总说,真正的好酒不是粮食堆出来的,得有天地灵物衬。那年我十五,他咳得厉害,床头的药罐子咕嘟了整月,药汁儿苦得我直龇牙。有天夜里,他攥着我手腕,指节冷得像冰:\"娃,爷爷要去灵兽岭。\"

原来爷爷年轻时听过个传闻:山脚下张猎户的儿子得了怪病,浑身发青,只会啃土。有个云游的道士说,这是中了山魅的邪,得用月魄酒洗魂。张猎户拿家里祖传的翡翠烟杆儿去换,白猿没应——它们不爱金银,就爱听人讲真话。后来道士自己去了,再没回来。

\"那道士临走前跟我说,月魄酒要用心酿。\"爷爷从枕头底下摸出个油布包,里面是半块缺角的龟甲,\"他说,白猿最是知恩怨,你若真心敬它们,说不定能讨碗酒来。\"

我扶着爷爷进了山。七月半的月亮像银盘子,照得林子里的树影直晃。爷爷走得慢,我扶着他,闻见满鼻子松脂香。走到鹰嘴崖下,他突然停住脚,指着石缝里喊:\"看!\"

蓝莹莹的花真开了,像星星掉在石头缝里,花瓣上的露水珠儿比珍珠还亮。崖壁上有个黑黢黢的洞,凑近些能闻见酒香味儿,甜丝丝的,带点野果子的酸。

洞前突然传来\"咔嚓\"一声,像老树枝断裂。爷爷拽着我躲到树后头,就见七只白猿从林子里钻出来,为首的老猿个子大,下巴上有撮白毛,手里举着根藤条——那藤条上还挂着片衣襟,我认出来了,是张猎户儿子的!

\"作孽哟。\"爷爷叹了口气,\"这是三年前张猎户来寻酒,被你们困在幻境里,衣裳都撕破了。\"

老猿把藤条往地上一扔,藤条\"啪\"地断成两截。它冲我们走近两步,喉咙里发出咕噜声,像是说话。爷爷突然跪下来,额头碰着青石板:\"老猿王,我是川北来的酿酒匠周守拙,我老伴走得早,就剩这么个娃。他得了肺痨,大夫说没几天了。求您行行好,赐碗月魄酒,我替他给您磕三个响头。\"

老猿盯着爷爷看了半晌,突然转身往洞里走。我们跟着进去,就见树洞里整整齐齐摆着几十个陶瓮,最大的那个足有两人高,瓮口封着蜜蜡,透出股清冽的香。

\"月魄酒要酿三年。\"老猿指着石桌上的陶碗,碗里盛着半盏蓝莹莹的液体,\"头年采花,得挑月亮刚上山尖儿的时候,花瓣上沾不得半粒灰;二年集露,得用新竹片接,竹节里不能有虫蛀的痕迹;三年发酵,要把瓮埋在千年樟树下,每天听山风、泉水、虫鸣——缺了哪样,酒就成了烂浆子。\"

爷爷跪在地上直磕头:\"我懂酿酒,我守着酒窖三十年,最知道'用心'二字。\"

老猿突然抬手,指尖射出道白光。爷爷眼前一花,再睁眼时,站在了片桃林里。桃花开得正艳,有个穿蓝布衫的女人蹲在井边洗衣裳,那是奶奶。她回头笑:\"他爹,你咋才来?娃都等急了。\"

我急得直拽爷爷衣角,可爷爷像没知觉似的,走过去帮奶奶提水桶。转过桃林,又到了药铺,爷爷在柜台后抓药,我趴在柜台上写算术,墨汁蹭了满脸。再一转眼,奶奶躺在床上,手里攥着我的手:\"娃,你爹酿酒时总说,酒品如人品,真心才能酿出好酒......\"

\"醒了?\"老猿的声音把我拽回树洞。爷爷浑身是汗,脸上还挂着笑,像是刚和奶奶说了体己话。老猿指了指最大的陶瓮:\"这瓮酒,是我替族里守了三百年的。今日见你真心,分你半盏。\"

爷爷捧起陶碗,酒液碰到月光,腾起团白雾。他喝了一小口,突然剧烈咳嗽起来,嘴角渗出血丝。我吓哭了,老猿却摆摆手:\"这是酒劲儿冲,他心里装着事儿,得把话都倒出来。\"

爷爷抹了把嘴,指着我说:\"娃他娘走的时候,攥着我的手说,'守拙,别学那些歪门邪道,酿酒要走正路。'这些年我酿过烧刀子,泡过蛇酒,可总觉得缺了点啥。今日见了月魄酒,才明白——好酒不是靠奇花异草,是靠良心。\"

老猿的眼睛亮了,它从怀里掏出片龟甲,和爷爷那半块正好拼成个圆。\"这是当年那只道士留下的。\"它说,\"他说人间贪心重,月魄酒给了贪心人,会招灾。后来道士被幻境困了十年,才明白'求'不如'修'。\"

爷爷把两片龟甲收进怀里,又给老猿磕了三个响头:\"我不求多,只要半盏酒救娃。剩下的,我记在心里。\"

我们下山时,月亮已经偏西了。爷爷走得轻快,像年轻了十岁。后来他用那半盏酒给我调了药,我的病慢慢好了。爷爷再没酿过月魄酒,可他的酒窖里多了块木牌,上面刻着:\"酒有千味,心守一味。\"

再后来,我听山脚下的猎户说,灵兽岭的白猿还在酿月魄酒。每年十五夜里,崖底会飘起酒香,像根细细的线,牵着月亮往山里走。有人说看见过白猿举着藤条,像在等什么人——不过那都是传闻了。

如今我也老了,总爱坐在门槛上晒太阳。孙子问我:\"爷爷,月魄酒真的能通兽语、见精魄吗?\"我就笑:\"能见着的,是你心里最干净的地儿。\"

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