年代文首富的恶女娇妻重生了

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第367章 卖炸串

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有了昨天的经验,今天江承祖和李芳特别关注夜市摊上的品类和价格,以及各家一晚上卖出去的量。

半夜回到家后,夫妻俩一琢磨。

打算明天去菜市场和批发市场看一看食材的价格。

高卿禾眼看事情发展和自己预料的方向一致,心情极好,继续当向导。

次日花了一整天时间,带着两人把附近市场都跑了一遍。

实地考察过后,各种食材和耗材的成本夫妻俩心里也有数了。

夜市街上那一个个小摊子看起来不起眼,却都是聚宝盆。

既然别人都能干,那他们俩也能干啊!

不过到底卖什么,还需要好好研究研究。

李芳对炸串最有热情,而且她这两天看下来,发现炸串摊的生意竞争力比较少。

在夜市摊上,炒粉炒饭是主力,烫菜排第二,剩下的就是各种烧烤卤味、煎炸小吃。

火车站那边夜市规模大,各种小吃都能找到,竞争也大。

人民广场和河滨公园规模就要小一些,夜宵品类也比较单一,基本都是卖炒粉炒饭和烧烤的。

天渐渐热起来了,夜晚过来散步消食的人肯定会变多,这两个地方潜力巨大。

李芳决定就在这两个地方选一个,不去火车站挤了。

新人过去抢生意,搞不好还要被那些老摊主排挤找麻烦。

而类目,她觉得炸串就很合适。

因为人民广场和河滨公园这两个地方,没有一家炸串是好吃的。

那她要是自己研究出味道更好的炸串,生意肯定好。

“那到底是人民广场还是河滨公园?”江承祖纠结的问。

李芳也下不了决定,目前看两边人流量都差不多,她真选不出来。

一直坐在桌边听夫妻俩盘算的高卿禾这时出声说:

“人民广场好一点,夏天人比较多,早晨也有很多人过去锻炼身体,要是不怕累,早上还能卖早餐。”

“而且空地比河滨公园多,你们是新人,初来乍到就和老人抢摊位容易惹麻烦。”

去人民广场就不需要抢摊位,一整个广场外围都能摆摊。

听完高卿禾的分析,李芳决定就选人民广场。

江承祖说:“我算了下,咱们要是卖炸串,就需要火,一个炉子一个油锅,再加一个能装炉子的小推车,七七八八算下来,也要个四五百。”

“这么多?”李芳吃了一惊,她以为也就二三百呢。

江承祖瞪她一眼,“你以为这还是县城呢?省城东西都贵。”

李芳嗤他:“该花就得花!”

碍着高卿禾在场,抠门的江承祖也不好说什么,继续道:

“咱们要在省城做生意,还得有个地方住吧?还要能装下推车的,那地方也不能太小了,得租个大点的,最好是一楼。”

这事李芳真没办法,只好求助的看向高卿禾。

“弟妹,人民广场附近有租房的吗?嫂子在省城也不认识人,就认识你们了,这事恐怕还得麻烦你。”

高卿禾冲她微微笑,示意她别担心。

起身回房间,拿了一张写满地址和联系方式的硬壳纸递给江承祖。

“我大伯家正好住在那附近,你们来的第一天我就给他打过电话,让他帮我留意附近的租房信息,这些是我大妈今早告诉我的,你们明天过去问问看。”

高卿禾重新坐下,“要是觉得合适,就租下来,第一年的租金我和抱海来出。”

李芳和江承祖对视一眼,既惊又喜,“这、这怎么好意思让你们出钱......”

高卿禾摆摆手,难得正色道:“大哥大嫂,我知道你们原本是奔着工作来的,但我也说句真心话,我觉得你们要是去坐办公室,每个月就拿两三百块工资,太屈才了。”

“你们也看见了,现在遍地都是赚钱的机会,只要肯干不怕辛苦,赚的绝对比上班拿工资多。”

高卿禾露出笑,“我和抱海现在赚得还可以,所以这一年的房租钱,就当是我们支持哥嫂创业了,你们也不要觉得不好意思,兄弟姐妹互相帮助不是很正常的吗?”

“以后大哥大嫂发达了,肯定也不会忘了我们的。”

江承祖眼眶泛红,只觉得这话说到了自己心里去,整颗心都是暖融融的。

李芳欣喜道:“弟妹,那嫂子就谢谢你了!”

江承祖难得大方的说:“以后你们带悦悦来吃炸串,全免费,随便吃,想吃多少吃多少!”

李芳惊讶的看着他,你个抠门什么时候这么大方了?

江承祖得意的抬了抬下巴,什么时候该抠什么时候该大方,老子还是分得清的,以为就你知道大方!

说干就干,第二天夫妻俩便兵分两路行动起来。

一个去菜市场买食材带回高卿禾家,在厨房研究配方。

一个拿着地址去租房、订车,买炉子买锅碗瓢盆,把租的房子收拾出来。

高卿禾也没闲着,和婆婆一起当起测评人,天天帮李芳试菜。

炸串的精髓有两个,一个是火候,一个是辣椒料子。

火候好掌握,无非是油用得好点差点的区别。

辣椒料子才是灵魂。

李芳把市里能买到的辣椒全都买了一遍,天天拌辣椒料子,弄得房子里全是呛人的味道。

终于,在高卿禾和祁连心的挑剔下,调出一款又香又麻又辣的超绝料子。

同时在江启悦小朋友的强烈建议下,调了一款不辣的料子。

这下辣的和不辣的都有了,各种工具也已经准备齐全,江承祖和李芳选了个周六,把小摊摆起来。

第一天,高卿禾便带着婆婆和女儿去捧场。

顺便让向南飞把全公司的员工都叫来,免费请他们吃宵夜。

就连还在单位加班的顾景舟也没逃得过。

人都是爱凑热闹的,路人一看这家新来的摊子前围着这么多人,忍不住好奇凑上来。

高卿禾立马端着炸好的炸串,拿给路人们免费品尝。

特别调制的不辣料子获得老人小孩们一致好评。

免费品尝数量有限,大家没吃够,胃口却被吊起来,于是纷纷掏钱买。

一下子有七八个人要,李芳和江承祖又开心又是手忙脚乱。

好不容易忙完第一批,第二批人又来了。

夫妻俩痛并快乐着,一直忙到所有串串都卖光,才惊觉三个小时居然就这么过去了。

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