何青云的声音清脆悦耳，在海风中带着一股奇异的魔力，可落在众人耳中，却不亚于平地惊雷。
生鱼片？
这三个字，对于这些世代靠海吃饭、却只知将鱼煮熟或烤熟了吃的汉子们来说，简直是闻所未闻，甚至有些骇人听闻。
他们看着那盘摆在冰块之上，薄如蝉翼、宛若红宝石般晶莹剔透的鱼肉，一个个都面露难色，眼神里充满了抗拒与怀疑。
“这……这生的东西，能吃吗？”一个胆小的水手忍不住小声嘀咕，“吃下去，怕不是要闹肚子？”
“就是，鱼肉里腥气那么重，还带着血，怎么下得去口？”
何青云没有急着辩解，她只是从容地从随身的食盒里，取出了两个小巧的青瓷碟。
一个碟子里，盛着的是色泽醇黑、酱香浓郁的液体，正是“汉寿良品”用古法酿造的头抽酱油。
另一个碟子里，则是一小撮新绿色的、被研磨得极为细腻的膏状物，散发着一股独特的、直冲鼻腔的辛辣气息。
“此物名为‘山葵’，”何青云指着那绿色的膏状物，对众人解释道，“是我在汉寿县的山涧里偶然发现的一种植物，其根茎辛辣无比，不仅能去除鱼肉的腥气，更有杀菌消毒之奇效，配着这生鱼片吃，正是绝配。”
她一边说，一边亲手用一双精致的银筷，夹起一片薄薄的鱼肉，在酱油里轻轻一蘸，又抹上些许绿色的山葵酱，然后，在众人惊疑不定的目光中，优雅地送入了自己口中。
她闭上眼，细细地品味着，脸上露出了一个极为享受的、满足的表情。
那副模样，不像是在吃什么骇人的生肉，倒像是在品尝什么绝世的人间美味。
“如何？”李重阳走到她身边，低声问道，他的眼中没有半分怀疑，只有全然的信任与宠溺。
何青云睁开眼，看着他，眼里的光亮得惊人：“入口冰凉，口感滑嫩得仿佛要融化在舌尖上，鱼肉本身的鲜甜，被酱油的咸鲜和山葵那股子独特的辛辣味瞬间激发出来，味道层层叠叠地在口中炸开，最后只留下一股清冽甘甜的回味。”
她夹起另一片，递到李重阳嘴边，眼中带着几分调皮的笑意：“你尝尝？”
李重阳没有丝毫犹豫，张口便将那片鱼肉吃了下去。
下一刻，他那双温润的眸子也猛地亮了，他细细地咀嚼着，感受着那前所未有的、极致的味觉冲击，半晌才由衷地赞叹道：“妙！当真是妙不可言！此等美味，我此生……前所未见！”
有了李重阳的带头，凌煕和何远星也好奇地凑了上来。
凌煕作为大夫，对生食本能地有些抗拒，可见识了那山葵的奇效，又听何青云讲解了其中的道理，便也夹起一小片，浅尝辄止。
鱼肉入口的瞬间，她那清冷的眸子里便闪过一丝讶异。那口感，那滋味，确实是她从未体验过的。
而何远星这个小馋猫，早已等不及，她学着何青云的样子，蘸足了酱料，一大口就塞进了嘴里，随即被那股子辛辣味呛得小脸通红，连连咳嗽，眼泪都快流了出来，嘴里却含糊不清地喊着：“好吃！好吃！”
榜样的力量是无穷的。
连公子、夫人、两位姑娘都吃得如此香甜，那些水手们心中的防线，也开始渐渐动摇了。
刀疤脸是个粗人，也是个胆大的，他第一个上前，学着李重阳的样子，夹了一大片鱼肉，囫囵吞了下去，随即，他那张狰狞的刀疤脸，也露出了与李重阳如出一辙的、震惊又享受的表情。
“乖乖！这玩意儿，吃着比那烤羊腿还带劲！”他将碗往桌上一放，又夹起一片。
“我也来尝尝！”
“还有我！”
有了第一个吃螃蟹的人，剩下的人便再也按捺不住，纷纷涌上前来，将那一大盘生鱼片围得水泄不通。
起初，他们还小心翼翼，浅尝辄止。可当那极致的鲜美在口中炸开时，所有的矜持与怀疑便都烟消云散了。
“好吃！”
“这鱼肉怎么能这么嫩？跟豆腐似的！”
“还有那绿色的酱，辣得过瘾！吃完了浑身都暖洋洋的！”
一时间，甲板上响起一片此起彼伏的赞叹声和吸溜口水的声音。一大盘生鱼片，不过一炷香的功夫，便被抢食一空，连那盘底融化的冰水，都被几个意犹未尽的汉子，蘸着馒头吃了个干净。
正当众人还沉浸在那前所未有的美味中时，几个正在船舱里清理其他渔获的伙夫，忽然抬着一个巨大的木盆，面色古怪地走了出来。
“夫人，您看，这是从一条大黑鱼的肚子里掏出来的，黑乎乎的一大团，腥得很，您看是直接扔回海里，还是……”
何青云闻言，眼睛瞬间就亮了，她快步走上前，只见那木盆里，盛着满满一盆色泽乌亮、颗粒饱满、如同黑珍珠般的鱼卵。
是鲟鱼！而且是怀了卵的野生大鲟鱼！
这……这简直是天上掉下的馅饼！
“扔了？！”何青云的声音都忍不住拔高了几分，她看着那伙夫，眼神如同看着一个准备将万两黄金扔进粪坑的败家子，“谁敢扔了它，我跟谁急！”
她小心翼翼地捧起那一大团鱼卵，脸上露出了比刚才看到极品金枪鱼还要兴奋的神情。
“这哪里是鱼卵，这分明是比黄金还要珍贵的，大海的宝藏！”
伙夫和周围的水手们都看傻了，他们怎么也想不明白，这团又腥又丑的黑东西，怎么就成了夫人眼中的“宝藏”？
何青云没有解释，她只是让人立刻取来最干净的细纱布和两个大木盆，一个盆里盛着冰镇过的、过滤了数遍的纯净水，另一个盆里则放着一个细孔的筛网。
她亲自上手，将那一大团鱼卵轻轻地放进筛网里，然后，用手指，以一种极其轻柔的力道，在那团鱼卵上缓缓地来回揉搓。
随着她的动作，那黑色的鱼卵便一粒粒地从卵膜上脱落，穿过筛网，落入了底下盛着冰水的木盆之中。
那场面，像一场黑色的珍珠雨，看得周围的人都屏住了呼吸。
这个过程极考验耐心，何青云足足忙碌了半个时辰，才将所有的鱼卵都完整地分离了出来。
她将分离出的鱼卵用纱布滤去水分，然后，撒上了薄薄的一层、用海水提炼出的、最精细的海盐，用一根银勺，轻轻地，将它们搅拌均匀。
随着盐粒的融化，那原本还有些暗淡的黑色鱼卵，竟渐渐地散发出一种幽深的、迷人的光泽，每一粒都饱满得仿佛要爆开一般。
“这……这就好了？”何远星好奇地问。
“好了。”何青云看着自己亲手制作出的、第一份真正意义上的“鱼子酱”，脸上露出了满足的笑意。
她让人取来几片用黄油烤得微焦的、酥脆的面包片，用一把小巧的贝壳勺，舀起一小勺乌亮亮的鱼子酱，均匀地涂抹在面包片上。
“来，”她将第一片，递到了这艘船上，最年长，也最德高望重的航海家，林观海的面前，眼中带着几分笑意，“林总管，您在海上漂泊了一辈子，尝遍了海味，不如来尝尝这大海最深处的精华，究竟是何滋味？”
林观海看着那片面包上，那几粒闪着光泽的黑色“小珠子”，又看看何青云那充满期待的眼神，他犹豫了片刻，最终还是接了过来，将信将疑地，送入了口中。
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