第二天一大早，天还蒙蒙亮，盛时已经站在了别墅厨房里。
今天她准备的是梅菜扣肉。
精选的带皮五花肉在锅里煮到断生，捞出后趁热在肉皮上抹上一层蜂蜜，再下入油锅，炸至肉皮金黄起泡，呈现出漂亮的虎皮状。
炸好的肉块立刻浸入冰水中，让肉皮的口感更加酥韧。
另一边，泡发好的梅干菜挤干水分，与姜末、蒜末、香料一同下锅煸炒，炒出浓郁的酱香。
切成厚片的五花肉码入碗中，铺上炒好的梅干菜，淋上调配好的酱汁，上锅大火蒸足一个半小时。
足够长的蒸制才能让五花肉的油脂完全渗入梅干菜中，而梅干菜的咸香也彻底浸润每一丝肉的纹理。
另一道荤菜是糖醋里脊。
里脊肉切成均匀的长条，裹上调好的脆浆，入油锅炸到外壳金黄酥脆。
锅中留底油，下入番茄酱、白醋、糖和少许盐，熬成浓稠的糖醋汁，再将炸好的里脊倒入，快速翻炒，让每一根里脊都均匀地挂上酸甜的酱汁。
素菜是简单的蒜蓉西蓝花和干煸四季豆。
一切准备就绪，盛时安将四道菜装入保温桶，骑上她的小三轮，悠哉悠哉地朝着江城第一人民医院驶去。
这是她在这里摆摊的最后一天，任务即将完成，心情也格外轻松。
然而，当她拐过街角，看到医院门口那番景象时，饶是她也愣了一下。
队伍比昨天还要夸张。
黑压压的人群从她惯常停车的位置，一直延伸了三道弯，目测至少有大几十人。
队伍里，有穿着病号服的，有推着轮椅的，有医生护士，还有许多面熟的家属。
田鸿赫然站在队伍的最前端，脸上带着志在必得的笑容，时不时回头看看，确保自己的位置稳固。
彤彤妈妈紧随其后，怀里抱着个小保温杯，神情紧张又期待。
而昨天那位年轻医生，今天也学聪明了，早早地就混在人群里，站了个相对靠前的位置。
更远处，彭思源老爷子坐在轮椅上，由女儿彭琳推着，老爷子伸长了脖子，正焦躁地拍着轮椅扶手。
彭琳怕他累着，本来不想让他过来排。
结果彭思源非要过来，说是一定要吃上刚出锅的，于是彭琳到医院租了个轮椅，让自家老爷子坐着轮椅在这等。
“来了来了！”
不知是谁喊了一声，所有人的视线齐刷刷地投向了盛时安。
盛时安停好车，像往常一样立上小黑板菜单。
“好棒，有梅菜扣肉！”
“还有糖醋里脊，我最爱吃这个了。”
“老板太会了，这两道菜谁能顶得住啊。”
在一片兴奋的议论声中，盛时安清了清嗓子，平静地开口。
“大家好，感谢这几天的惠顾。”
她的声音不大，但在嘈杂的环境里却格外清晰。
“今天是最后一天在这里出摊了，大家明天不用来等我了。”
话音落下，现场瞬间陷入了一片死寂。
所有叽叽喳喳的讨论声、兴奋的议论声，全都消失，空气仿佛凝固了一般。
排在最前面的田鸿脸上的笑容僵住了。
紧接着，那凝固的寂静被一声“啊？”刺破。
“最后一天？”
“老板，你开玩笑的吧？”
“不是，为什么啊？我们这还没吃够呢！”
人群瞬间炸开了锅。
刚刚还沉浸在梅菜扣肉和糖醋里脊的诱惑中的食客们，此刻像是被一盆冷水从头浇到脚，瞬间清醒。
“老板，你不能走啊！”排在第二位的彤彤妈妈急得快哭了。
“我女儿就指着你这口饭呢！你不卖了，她可怎么办啊？”
“是啊是啊！”
后面的队伍立刻传来此起彼伏的附和声。
“我爸的高血压，吃了你这饭，心情好了，血压都稳了。”
“我老婆怀孕害口，闻到你这饭味儿才不吐了。”
“我……我就是单纯嘴馋！你走了我吃什么去啊！”
田鸿第一个反应过来，他往前一步，几乎贴到了盛时安的餐车前，语气恳切又焦急。
“老板，你是不是嫌这里人太多了，影响你做生意？我们可以组织起来，每天限号！”
“或者……或者你涨价也行啊，二十五一份太便宜了，你卖三十五，不，四十五，我们都认。”
他这番话立刻得到了所有人的赞同。
“对，涨价，我们不差钱。”
“只要能吃到，贵点怕什么。”
坐在轮椅上的彭思源老爷子更是中气十足地吼了一声：“姑娘，你是不是嫌钱赚得少了？我给你开工资，你每天就专门给我一个人做饭。”
彭琳在一旁尴尬得想找个地缝钻进去，连忙拉着自家老爹的胳膊：“爸，你小点声。”
盛时安被这阵仗搞得有些头疼，但脸上依旧保持着平静。
她预料到会有反弹，但没想到这么激烈。
她拿起挂在车把上的小喇叭，清了清嗓子。
“请大家安静一下。”
清冷的声音透过喇叭传出来，有种奇异的安抚力量。
嘈杂的人群慢慢安静下来，几十双眼睛齐刷刷地望着她，充满了期盼、不解和哀求。
“我的习惯是，一个地方只卖一周。”盛时安言简意赅地解释，“下周会去新的地方。”
“那……那你下周去哪儿啊？”田鸿立刻追问，眼里重新燃起希望，“远点没关系，我开车去！”
“对，我们开车去。”
“老板你公布新地址，我们组团去。”
盛时安摇了摇头：“地点随机，我也还没确定。”
这话一出，刚刚燃起的希望火苗，又被无情地掐灭了。
现场再次陷入一片哀嚎。
“别说了，别说了！”
田鸿捂着胸口，一副心痛到无法呼吸的模样。
“再说下去，今天的饭都吃不香了，老板，求你了，先卖饭吧，让我吃完这最后一顿，我再慢慢伤心。”
众人一听，如梦初醒。
对啊，今天还有的吃！
而且还是梅菜扣肉和糖醋里脊。
这要是再耽搁下去，被后面的人抢完了怎么办？
队伍瞬间恢复了秩序，甚至比刚才还要井然有序，每个人都生怕错失这最后的美味。
“三份，两荤两素。”
田鸿立刻报上自己的需求，然后眼巴巴地看着盛时安打开保温桶。
盖子掀开的瞬间，一股霸道又醇厚的香气猛地窜了出来。
梅菜扣肉的酱香混合着肉香，浓得化不开。
那码得整整齐齐的五花肉片，肉皮炸得起了漂亮的虎皮纹，在灯光下泛着诱人的油光。
肥肉的部分已经蒸得半透明，瘦肉则吸饱了酱汁和梅干菜的咸香，呈现出极深的酱红色。
盛时安用夹子夹起一块，那肉片颤巍巍的，仿佛轻轻一碰就会化开。
她将一大块扣肉连带着下面吸满油脂的梅干菜，一同铺在雪白的米饭上，再浇上一勺浓稠的肉汁。
光是看着，田鸿的口水就已经不受控制地分泌。
另一边的糖醋里脊也同样勾人。
金黄酥脆的里脊条，被一层亮晶晶的橘红色糖醋汁均匀包裹着，酸甜的香气直往鼻子里钻。
让人忍不住想立刻夹上一条，感受那外酥里嫩、酸甜开胃的绝妙口感。
盛时安迅速装好了三个饭盒，递给田鸿。
田鸿如获至宝地接过来，扫码付款，然后结果三个滚烫的饭盒，一步三回头地冲向住院楼，仿佛后面有野兽在追。
有了第一个人带头，队伍飞快地向前推进。
“我要两荤两素，梅菜扣肉多要点汤汁！”
“我也要两荤两素，老板，里脊多给两条！”
一听说今天是最后一天，排队的人全都无法取舍，要了两荤两素。
就连平时因为吃不完只要一荤一素的，也抵不住这个马上“绝版”的诱惑。
那位昨天教育田鸿的年轻医生，今天也排在队伍里。
他买了一份两荤两素，拿到手后，找了个没人的角落，迫不及待地打开。
他先夹了一块梅菜扣肉。
肉皮带着微微的韧劲，下面的肥肉入口即化，丝毫没有油腻的感觉，只剩下满口的胶质和脂香。
瘦肉软烂入味，梅干菜咸香解腻，配上一口被肉汁浸透的米饭，简直是人生享受。
他又尝了尝糖醋里脊。
“咔嚓”一声，外壳酥脆，里面的里脊肉却鲜嫩多汁，酸甜的比例恰到好处，开胃又下饭。
医生吃得两眼放光，把昨天自己说过的“油盐重了点”的医嘱抛到了九霄云外。
好吃，太好吃了！
怪不得那小姑娘连白粥都咽不下，却能吃掉一整碗。
怪不得那小家伙哭着闹着也要吃麻婆豆腐。
这手艺，简直有魔力！
队伍在飞速缩短，保温桶里的菜也在以肉眼可见的速度减少。
排在队尾的人们越来越焦虑。
“老板，梅菜扣肉还有吗？”
“应该还有吧，我闻着味儿还浓着呢！”
“完了完了，我前面还有十几个人，肯定轮不到我了！”
就在这时，一个年轻女孩气喘吁吁地挤开人群，冲到了队伍的最前面。
她看着盛时安，又看了看那块写着菜单的小黑板，眼睛一下子就红了。
“老板！”她的声音带着哭腔，“我找你找得好苦啊！”
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