后半夜下了场小雨,天刚亮就停了。苏瑶刚把灶上的玉米糊糊盛出来,就听见二柱子在院门口喊,声音都带着颤:“苏瑶!不好了!仓库里的玉米籽霉了!”
她手里的碗“哐当”砸在灶台上,玉米糊糊洒了一地,顾不上擦就往仓库跑。仓库是去年搭的土坯房,屋顶盖着茅草,墙角还裂着缝,昨天刚把晒干的玉米籽堆在里屋,足足有两百多斤。
推开门,一股霉味直往鼻子里钻。
苏瑶冲进里屋,蹲在玉米堆前,伸手一摸,表层的籽粒黏糊糊的,指尖蹭上黑绿色的霉斑,捻一下还能看见细小的霉丝。她扒开玉米堆,里面的籽粒也潮乎乎的,有的已经发黑,凑近闻,那股腐臭味比上次玉米根腐病还冲。
“咋会这样?昨天明明晒得干干爽爽的!”
老周扛着锄头跑进来,看见这场景,烟袋锅子“当啷”掉在地上,脸瞬间白了,“是不是屋顶漏雨了?”说着就往房梁上看,茅草缝里还滴着水珠,地上积了一小滩水,刚好在玉米堆旁边。
“漏雨也不能这么快就霉啊!”张婶也来了,手里还挎着刚摘的豆角,看见玉米堆,豆角筐“啪”地摔在地上,“这可咋整?明年没种籽,咱村的地不就荒了?”
二柱子挠着后脑勺,嗓门比谁都大:“要不把霉的挑出来,剩下的再晒晒?去年晒红薯干就是这么弄的。”
“挑?两百多斤玉米籽,得挑到啥时候?”
苏瑶猛地站起来,嗓子因为着急有点哑,“再说霉味已经渗进去了,就算挑出来,剩下的也存不住,过两天照样霉!”
她盯着玉米堆,脑子里飞速转着办法。去县城买专业的储存袋?
上次问过,一斤袋子要五分钱,两百多斤得要十多块,村里互助基金只剩二十八块三,刚够买台新温度计,哪还有钱买袋子?
用塑料布裹着?去年试过,裹得越紧霉得越快,玉米籽闷在里面,水汽散不出去,全捂坏了。
“对了!真空!”苏瑶突然想起去年在县城供销社见过的真空包装,把空气抽出去,霉菌就没发长了。可村里哪有真空机?她扫了眼墙角,堆着二柱子上次修自行车剩下的打气筒,橡皮管还连在上面。
“老周,你家有塑料布没?厚点的!”苏瑶抓着老周的胳膊,“二柱子,把你那打气筒扛过来!咱们做‘土真空’!”
老周虽然摸不着头脑,还是赶紧回家抱了两卷塑料布——还是盖烘干房剩下的,厚得能挡雨。
二柱子扛着打气筒跑过来,橡皮管上还沾着机油。苏瑶剪了块塑料布,铺在地上,抓了两把没怎么霉的玉米籽放进去,把塑料布四边折起来,只留一个小口,把打气筒的橡皮管塞进去。
“二柱子,你往下压,把里面的空气抽出来!”苏瑶按住塑料布的边,不让空气漏进去。二柱子握着打气筒的手柄,使劲往下压,塑料布慢慢瘪了下去,紧紧裹住玉米籽,像块硬邦邦的砖头。
苏瑶赶紧把橡皮管拔出来,用绳子把小口扎紧,打了个死结。
“这样能成?”老周蹲在旁边,盯着塑料布包,满脸怀疑。
“试试就知道!”苏瑶把塑料布包放在墙角,“先放一天,明天看看霉没霉。”
可没等明天,当天下午就出事了。苏瑶去仓库检查,刚拿起塑料布包,就听见“哗啦”一声,塑料布破了个口子,里面的玉米籽撒了一地,摸起来潮乎乎的,还带着股霉味。
“咋回事?”二柱子也来了,看见地上的玉米籽,急得直跺脚,“这塑料布咋还破了?白忙活一场!”
苏瑶捡起塑料布看了看,口子是被玉米籽的硬壳磨破的。
她蹲在地上,看着撒了一地的玉米籽,心里也没底了。要是连土真空都不行,就只能把玉米籽摊在晒场上,白天晒晚上收,可晒场就那么大,两百多斤玉米籽得摊满整个场,还得雇人看着,防止被鸡啄被猪拱,一天就得两毛钱工钱,村里根本拿不出。
“苏瑶,要不……咱去借点钱,买台真空机?”张婶小声说,“我娘家侄子在县城卖农机,说不定能便宜点。”
“多少钱?”苏瑶抬头问。
“上次听他说,最小的真空机也得一百多块。”张婶的声音越来越小。
一百多块?苏瑶心里一沉,这钱就算把村里的互助基金全拿出来,也不够零头。她盯着地上的玉米籽,突然想起灵泉水。
“二柱子,你跟我去泉眼挑水!”苏瑶站起来,抓过旁边的水桶,“老周,你找个大盆来!”
二柱子扛着扁担,跟着苏瑶往泉眼走。泉眼的水还是那么清,映着天上的云彩,苏瑶舀了满满一桶水,往回走的时候,二柱子忍不住问:“苏瑶,你用泉水干啥?泡玉米籽能不霉?”
“不知道,试试呗。”苏瑶说,心里也没谱,但现在除了试,没别的办法。
回到仓库,老周已经把大盆找来了。苏瑶把泉水倒进盆里,抓了三把玉米籽放进去,泡了十分钟,捞出来放在竹席上晾干。等玉米籽表面的水干了,她又剪了块塑料布,把玉米籽放进去,这次特意多折了两层边,再把打气筒的橡皮管塞进去,让二柱子慢慢抽气。
“这次可得扎紧点!”苏瑶按住塑料布,看着二柱子抽气,塑料布慢慢瘪下去,紧紧裹住玉米籽,这次没那么容易破了。
她用绳子把小口扎了三道,还在外面包了层旧布,防止被磨破。
“再放两天,要是还霉,就只能晒了。”
苏瑶把塑料布包放在高处,远离墙角的潮气。
这两天,苏瑶几乎天天往仓库跑,每次都要摸一摸塑料布包,看看潮没潮。老周和二柱子也没闲着,帮着把没怎么霉的玉米籽挑出来,等着苏瑶的办法成不成。
第三天早上,苏瑶深吸一口气,解开塑料布包的绳子,掀开布——里面的玉米籽干干爽爽的,捏在手里沙沙响,一点霉味都没有,凑近闻,还带着股淡淡的清香味。
“成了!”苏瑶举着玉米籽喊,声音都带着激动。老周和二柱子赶紧跑过来,倒出玉米籽看,个个都瞪圆了眼:“真没霉!这泉水还真管用!”
苏瑶笑着解释:“泉水泡过,玉米籽表面能结层膜,挡住潮气,再抽了空气,霉菌就长不了了。”其实她也说不准具体是啥原理,只知道管用就成。
可刚高兴没一会儿,张婶就跑过来了,手里拿着块红薯干,脸都白了:“苏瑶!不好了!我家存的红薯干也霉了!你快帮忙看看!”
苏瑶跟着张婶往她家跑,院子里的竹席上摊着红薯干,边缘已经发了白霉,有的还黏在了一起。她蹲下来看了看,心里有了主意:“张婶,你家有塑料布没?咱用泉水泡了红薯干,再抽真空试试!”
张婶赶紧找了块塑料布,苏瑶舀来泉水,把红薯干泡了五分钟,捞出来晾干,装进塑料布袋子里,二柱子拿着打气筒抽气。
再买些专业储存袋,也就两百多块钱,省得天天折腾。”
苏瑶没理他,指着手里的塑料布袋子:“我们已经搞定了,用泉水泡了再抽真空,没霉。”
技术员凑过来看了看,伸手摸了摸塑料布袋,撇撇嘴:“土法子也就骗骗自己,过两天照样霉。我可是好心来提醒你们,要是种籽全坏了,明年可别找我要种子,我那的种子也紧张。”
苏瑶攥紧手里的塑料布袋,指甲都快嵌进塑料布里了。她深吸一口气,压下心里的火:“要不要赌一把?我这袋子红薯干,放半个月,要是霉了,我去你那买种子,要是没霉,你以后别来瞎掺和。”
技术员愣了一下,大概没料到苏瑶会这么说,他看了看塑料布袋,又看了看苏瑶,冷哼一声:“赌就赌,到时候别赖账!”说完转身就往拖拉机走,差点被门槛绊倒。
送走技术员,张婶赶紧问:“苏瑶,你咋跟他赌上了?要是真霉了咋整?”
“放心,不会霉的。”
苏瑶笑着说,心里却也没底,但现在说啥都晚了,只能盼着这土法子能撑住。
接下来的几天,苏瑶带着村民们,把能存的粮食都用泉水泡了,再抽真空。
玉米籽、红薯干、绿豆,装了满满一仓库的塑料布包,老周还找了些木板,把塑料布包架起来,离地面远远的,防止受潮。
第五天的时候,县农业局的李科长又来了,这次是来送示范基地的申请表格的。他路过仓库,看见里面的塑料布包,好奇地问:“苏瑶,你们这是啥储存法子?看着挺新鲜。”
“用泉水泡了再抽真空,能防霉变。”
苏瑶递过去一个装玉米籽的塑料布包,“您看,放了五天了,一点都没霉。”
李科长接过塑料布包,摸了摸,又闻了闻,点点头:“不错,这法子实用,还省钱,适合在村里推广。”
他掏出笔,在本子上记了记,“等示范基地批下来,我帮你们申请点资金,买台正经的真空机,再把仓库修修。”
苏瑶心里一暖,赶紧道谢。送走李科长,老周笑得合不拢嘴:“苏瑶,你看,咱这土法子还得到了科长的认可!以后再也不用怕粮食霉了!”
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