壶身上还沾着些许水珠,显然是刚从凉水中取出的。
他稳稳地提着酒壶,重新走回桌边,给每只碗里都斟上了一圈酒。
苏老爹微微点头,脸上带着几分欣慰的笑意,声音温和地说道:“都吃吧,别拘着,今儿就是家常饭,吃得自在些。”
他说完,抬手摸了摸花白的胡须,目光在围坐的人群中扫了一圈。
苏老三几个低着头,脊背微弓。
他们只顾埋头往沸腾的锅里下菜,手忙脚乱地夹起青菜、豆腐和肉片。
锅里咕嘟咕嘟冒着热气,汤汁翻滚,香气四溢。
每个人的额头上都沁出了细密的汗珠,却谁也不敢停下擦一擦。
柳晟诚盯着面前那碟黄白相间的玩意儿,眉头越皱越紧。
“大叔,这……是啥?这颜色怪的,还有点鼓鼓囊囊的,看着……像是虫子。”
苏老爹抿了一口酒,仰头咽下,喉结轻轻滑动了一下。
他放下碗,嘴角翘起,笑得慈祥又从容。
“蚕蛹。蚕宝宝结茧后没出来的,就成了这个。别看样子吓人,其实可香了,还补身子,壮气力。来,年轻人,别怕,试试。”
柳晟诚被他这么一瞧,脸微微发烫,只得硬着头皮,深吸一口气,颤抖着伸出筷子,小心翼翼地夹起一个蚕蛹。
他没敢咬,只在嘴里含着。
舌尖刚碰到那滑腻的外皮,胃里就一阵翻腾。
苏老爹又催了一句。
“嚼,别怂。男儿家,连个虫子都不敢吃?”
柳晟诚咬咬牙,闭眼一狠心,猛地一咬。
咔地一声轻响,外皮裂开。
一股浓郁的油脂味瞬间在口中弥漫开来。
他愣住了,咂了咂嘴,眉头渐渐松开。
啧,意外不难吃。
软中带韧,咬下去还能感受到一丝弹性,更有股淡淡的奶香从舌根涌上。
他睁眼看了看苏老爹,又夹了一个,嘴里还不自觉地点头。
“嗯,确实香。”
苏眠眠根本没注意别的桌在聊什么,眼睛只死死盯着锅里那块炖得半熟的五花肉。
肉块在红汤中微微晃动,油花泛起,香味直往鼻子里钻。
等肉一浮起,色泽变得金黄诱人,她立刻伸手去夹。
她等不得凉透,一口吞下,牙齿咬破油脂的那一瞬。
香辣的汤汁瞬间炸开,满嘴生香。
她满足地眯起了眼,脸上浮起一抹孩子气的笑容。
辣椒放得不多,却恰到好处,炒得够火候,辣味不冲鼻,反而衬出肉的醇香,入口温和却余味悠长。
这种味道,正合大家的口味,既不刺激,又足够下饭。
一时间,桌上人人动筷如飞,锅里热气腾腾,香气弥漫整屋。
没几分钟,满屋子都是“吧唧吧唧”的啃肉声,夹杂着酒杯碰撞的清脆“叮当”声,热闹得像过节。
灶火映红了每个人的脸,暖意融融。
苏老爹那一桌,酒杯已经碰得叮当响,一圈又一圈,笑声不断。
柳晟诚也没了先前的拘谨,脸颊微红,眼神发亮。
端着碗跟苏老三你一句我一句地聊得热火朝天。
话题从山上的野物,到村里的旧事,越说越起劲。
桑葚酒甜中带酸,入口顺滑。
喝下去像一股暖流从喉咙滑到胃里。
人一放松,话匣子也就打开了,平日里沉默的也跟着说笑了起来。
屋里笑声不断,热热闹闹。
菜一空,立马有人补上,锅里不断添新菜,热汤滚滚。
没人怕不够吃,反倒怕自己吃得太快。
一转眼就没得夹了,连第二块肉都轮不上。
大家吃得小心又急切,筷子在锅里来回穿梭。
苏眠眠瞥了眼李氏,只见她碗里堆得老高。
青菜、豆腐、肉片层层叠叠,几乎要溢出来。
她嘴角挂着笑,眼角的皱纹都舒展开来。
自从苏老三在家,她连饭都多吃半碗,脸色也红润了许多。
苏眠眠刚放下筷子。
坐没两分钟,觉得锅里还缺点什么,心里一动,又悄无声息地溜回了厨房。
她踮起脚看了看灶台上的食材,心里迅速盘算起来。
她让福武和福卫去山上砍几根粗壮的竹子。
要笔直、节少的,好用来做烤签。
说完,又急忙跑去隔壁叫刘婶,让她把剩下那块肉剁成小方块,土豆也切成薄片儿。
她又转身把其他菜先洗一洗。
芹菜、青椒、蘑菇,一一摆进竹筐里,晾在灶台边通风处。
烧烤嘛,茄子配蒜泥,那是铁打的搭配!
再配上山后头那一片割不完的韭菜,现摘现烤。
简直香到人心里去,闻一口都能馋掉魂。
可这韭菜太难洗了,泥沙藏得比老鼠还深。
根根都裹着黑泥,洗一遍不够,还得泡一遍,再一撮撮搓。
福武他们扛着竹子回来时,苏眠眠立马迎上去,拍了拍手,指挥道:“把竹子一根根削成签子,一头削尖,要顺手,不能有毛刺。”
可两人手慢得像老乌龟爬,削一根要半天,地上堆着的竹子却越来越多。
苏眠眠看得着急,眉头一皱,干脆转身去找柳晟诚。
借了他带来的五个侍卫,一起上阵削签子。
七个人围着石墩,刀光闪闪,动作飞快。
不多时,签子就堆成了一小山。
削好一根,她就顺手拿走一根,边拿边教刘婶和小竹。
“肉穿这边,菜穿那边,记得分开摆放,别堆得太密,否则受热不均,烤的时候外头焦了,里头还没熟。”
突然想起孜然和辣椒还没磨呢。
赶紧把福武喊过来,蹲在石磨旁,手把手教他怎么用石磨碾成粉。
“你看,先倒一点辣椒进去,慢慢转,力道要匀,太快了会溅出来,太慢又磨不细。”
她脑子一转,转身回屋,换了身粗布衣裳,袖口挽得高高的。
粗布耐脏也好洗,省得待会儿弄脏了那件刚做好的新衣裳。
出来就直接拖出早就藏在柴房角落的烧烤架。
金属的架子沉甸甸的,她咬着牙往前拽。
啪地一声,她把架子稳稳摆在前院正中央,正对着风口的位置。
既好控火,烟也不会往屋里飘。
看着地上堆了一堆竹签,密密麻麻像小树林。
她喊了个高大健壮的侍卫过来帮忙。
“来搭把手,炭块摆中间,别垒太高,不然火一旺,肉还没熟,签子就烧黑了。”
一切安排妥当,她松了口气,抬手背擦了擦,站在院中环顾四周。
刘婶正低头穿菜,小竹蹲在旁边整理肉块,福武守着石磨不停碾粉,侍卫在摆炭。
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