第一百六十四章
没有窗户、靠着墙的位置,则是一长排桌子,旁边放了些能够转动、舒适的皮面高脚椅。
屋子里柜台也是玻璃罩镶金边的,搭配着小灯泡,暖色调拉满,让人瞧了心情就好的不行。
柜台后面有一部分的操作台,是让顾客能够清晰看到糕点制作的一两个环节,到时候糕点香甜的味道飘出来,那好心情也跟裹了蜜般,光是嗅到这股味道便幸福满满。
即便店铺还没开业呢,各种细节都在为众人的体验感服务。
因着曹家的店铺又多又大,在她的建议下,其中一间直接被改造成了儿童娱乐城,外面只设置一个收费关卡,里面是各种无动力设施项目,只要在蛋糕店办理会员卡的,孩子们就能在里面玩耍一个小时!
“婶儿,这是你给曹嘉谦的装修方案?”明新荣里里外外地瞧着,不停地赞叹道:“明明很简单的装修,却很亮堂、心跟着敞亮……这也太可以了,哪怕放到京都,这样的店铺一开门,保管很多大姑娘小媳妇阿姨婶婶们往里面冲。”
常桂香轻笑着点头:“糕点铺,自然得轻快明亮些。”
这会儿曹嘉谦看到常桂香他们来了,笑着大步迎上来打招呼,顺便汇报下装修进程,以及设备、糕点师等等准备情况。
“不错啊,还原度挺高的,”常桂香赞赏地点头,“蛋糕店最重要的就是口感、卫生和服务。
咱们是开门做生意,不跟以前供销社的售货员般,自以为捧着铁饭碗,可以鼻孔朝天,对顾客骂骂咧咧的。
现在组织鼓励发展经济,以后咱们的竞争对手多着呢,谁不拿出真诚和高品质的服务,会被人狠狠拍在沙滩上的!”
“婶儿,我记着呢,”曹嘉谦用力地点头,笑着道:“我跟员工们培训时就说了,想要在这里工作赚钱,就要拿出努力和态度。这里可不养大爷和姑奶奶,自己放心吃到口里的,才能拿出去卖……
我奶怕我丢了老曹家的脸,隔三差五就带着家里的长辈,过来巡视……
厨房设备其实已经到的差不多了,只是我还没让他们拉过来,放在了其他地方。
面点师们已经会使用,按照婶儿给的配方,将那十种糕点都制作出来了!
我琢磨着你们今天过来,特意带了些成品让你们尝尝。”
说着他将旁边的食盒打开,熟悉的甜品店里香甜的气息扑面而来,常桂香看到了复刻九成多的糕点。
她眸子忍不住亮了起来,接过叉子挨个品尝着。
常桂香给的配方在分量上有些含糊,需要面点师摸索下,可一些让糕点在口感和口味上表现出色的细节和小技巧,她记得清清楚楚。
所以她品尝的成品,已经达到售卖的程度,完全能让人被其惊艳。
“我觉得这个味道挺不错了,”常桂香笑着道:“再优化,那就是专业面点师的事情。
这十个款式是经典的,每一种还能做出不同的口味来,你们慢慢进行摸索和创造。
不说其他的,就这生日蛋糕都能生出很多变化,结婚蛋糕、祝寿蛋糕、谢师蛋糕、成年蛋糕、父亲节母亲节情人节儿童节……
只要咱们宣传做得好,糕点根本不愁卖!”
曹嘉谦认真地听着,拿着笔和纸低头记着。“婶儿,我想周六的时候开业,如今只差个匾额,您给起个呗?”
常桂香想了想道:“曹味轩如何?”
“曹味轩,挺好的,有我们曹家的姓氏在,轩是古代的饭馆、茶馆、书斋,倒是雅致,中间一个味,还突出我们注重糕点的味道和品质,就这个了!”曹嘉谦笑着点头。“待会儿我就去定制匾额。”
常桂香轻笑着从他手里拿来笔和本子,低头画着,“虽然咱们起名是沿着古人的习惯,这听起来就雅致值得信任,格调也高。可里面的糕点大多偏向西式,所以字体要活波些,让人记忆深刻。
比如这个味的口,能用小糕点表示,颜色也粉嫩浪漫些,让人看见就能想到甜品……
对了,你们顺道订购这种样式的牛皮纸袋,用来装糕点,外面印上咱们曹味轩的商标……如此不仅显得咱们包装高大上,还能让百姓们继续用纸袋装些轻便的东西。”
常桂香将后世外卖的纸质包装袋绘制出来:
“勺子嘛……根据购买金额不一样,咱们送的勺子材质也不同,像是雪糕棒、竹勺或者铁勺……
但凡不要勺子的,咱们能送一点小甜品,一呢,让他们试吃新品,二呢,表示咱们的大气,三呢,也是为了减少资源浪费……
虽然说我们是做糕点生意的,可关注环境关注民生,就长远来说会助力咱们发展的!
要是可以,等糕点铺赚了钱,咱们可以做些慈善事业……”
曹嘉谦和明新荣都埋头苦记,他们实在不明白,常桂香脑子里到底装了多少东西,为什么随便一说,都能成为店铺吸睛的卖点!
店铺周六开业,需要忙的事情很多,他们开了个小会,敲定好每一个细节。
约莫两个小时,曹嘉谦已经写了整整五页纸,等送走常桂香他们,他马不停蹄地亲自将这些东西一一落实……
明新荣看的那叫一个眼热,从店铺里出来,他殷切地看向常桂香,“婶儿,您也给我的火锅店铺起个名字呗?”
常桂香眸子微动,“食来运转如何?”
明新荣将名字念了三遍,慢慢地琢磨,恍然道:“婶儿,这是时来运转的谐音吧?时运的时,变成了食物的食。
而且这个名字瞧着就带着好运、发大财,但凡有点信这个的,脚步到了店门口没道理不进来品尝下。”
常桂香轻笑道:“火锅店已经在装修了?”
“对,细节等我过去再说,基础的装修已经差不多了,”明新荣点头,“最多半个月,火锅店就能开起来!”
“你们开业的时候,我应该去不了,回头我将开业的活动写下来,给你打电话挨个说。”
“婶儿,那我就等着您的电话,”明新荣高兴地回道。“对了婶儿,要是我朋友也想在京都开个糕点铺子,我能让他们来寻您吗?”
常桂香点头,“可以,只要他们同意我跟你们签订的合同,那没道理将钱往外推!”
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