“嗯?找到人了?怎么没瞧见这俩小子回来?”
姜老太太听见声音,锐利的眸子一扫,并未看到两个熟悉的身影,眉头不由得微微紧簇,眼底浮上一抹担忧。
“莫非出了什么乱子?怎么没看到临舟和云舟啊!”
“娘!没事,鹿鸣书院的学子们被安排在各个达官贵人府中做客,刚刚去找过临舟了,好得很!再有些日子就要考试了,我们得给两个孩子备点干粮!高门大户…总觉得不放心。”
姜川云解释了一番,老太太点点头,心里还是不放心。
她总觉得这些高门大户都是眼高于顶的,总不会这般无缘无故做好事。
一两家还有可能,府州所有高门大户一起?有点耐人寻味了。
“干粮是该咱们自己备,我总觉得不放心,不仅是干粮,连带着其他也一起备上了,给他们准备考试用的东西,不能让旁人钻了空子。”
害人之心不可有,防人之心不可无。
老太太简单说了一些后,姜川云点点头,没有意见。
需要的东西现在就要着手准备了,带进考场的东西不能带有任何字,防止被人说是作弊。
总之一切都很严格。
老太太吩咐姜川云先去准备,东西拿回来她是要挨个过目的。
这次,姜绵并没有跟着一起。
她找到叶氏,说出自己想法。
“娘亲,大哥哥和二哥哥马上要考试啦,我们做些干粮给他们带着吧!顺便我们还能做一道新鲜吃食。”
红薯做成的红薯粉并不稀奇,重要的是放在里面的佐料。
既然是要做成酸辣粉,也是需要放入佐料包和蔬菜包,甚至还得放点醋。
醋是她前不久刚弄出来的。
罐装倒是成了难事。
不能分袋包装,索性放在巴掌大的小瓶子里。
连带着粉包也是一个做法。
她也不知道里面能不能煮,有没有炭火,干脆都带上,若是能煮最好,不能煮的话,泡着吃也是极好的。
里面是供应热水。
打定主意,姜绵把红薯粉的具体制作方法说了出来。
方法好做,现在遇到的唯一难题是晒漏。
粉制作的太粗,泡不开,需要比头发还粗些的粉才能行。
她说给叶氏听,叶氏点头,有了大概想法。
“好嘞闺女,这事有娘在呢!”
叶氏先去找到将要出门的姜川云,将自己需要的东西说出来,后者领会,保证会办妥此事。
待人走后,叶氏干脆带着姜绵开始进行下一步。
清洗地瓜,给地瓜削皮。
皮并不是全削掉,而是将有孔的地方,和有疤去掉。
姜绵从空间里拿出一百斤地瓜,放在厨房旁不远的水井。
地瓜清洗干净后,开始下一步,这一步是最费力气的。
叶氏也喊上了老太太一起。
家里没有石磨,姜绵空间有两个小点的。
洗好的地瓜切成丝,浸泡在水中,姜老太太则是将洗干净的地瓜丝放入石磨中,研磨出浆糊放入大木桶中。
过程看似简单,实在是太费人了。
还好姜绵有灵泉水,看到家里人有一丁点不适应,立马灵泉水管上!横扫所有疲惫。
嘿嘿。
姜绵也没闲着,她带着小家伙专门帮忙洗地瓜。
地瓜洗完后,又去抬水倒水,总之不会让自己闲着。
哪怕刚回家的姜川云,也被姜绵给抓壮丁了,一起抓来制作地瓜粉。
一百斤地瓜,足足用了两天的功夫,才将所有地瓜都研磨成浆糊。
干了两天活的姜家人,还以为自己是天赋异禀,忙了两天不累不说,还干劲十足!甚至再来两天也不在话下。
他们后知后觉才发现,原来是小姑娘暗中相助!
研磨成浆后,才是第一步,需要静置,等水变清后才进行下一步。
姜绵等不急,动动小手,地瓜浆已经静置好了。
接下来的几道步骤,姜绵依旧作弊。
终于,轮到煮粉条了。
姜川云东西也做好了,拿回来试试。
一开始磕磕绊绊,后来越做越顺手。
一百斤地瓜足足出了十几斤粉条。
粉条做好,姜绵迫不及尝试一下。
料包和菜包都有,她专门让娘亲做了辣椒油,一块加在里面。
粉条做的极细,放在碗中,倒入佐料和菜包,再将滚沸的开水倒入碗中,一股极霸道的香气扑面而来,再倒入香醋和辣椒油点缀。
姜家人每人一碗,姜绵也有,不过是不辣的。
也不能说是不辣,起码还滴了三滴辣椒油。
姜绵托着小胖脸长叹一口气,怎么不把辣椒油滴她眼里啊!就这点辣度?
哼!
好啦!抱怨结束!开吃!
啊呜!
姜绵一口咬住粉条,轻轻一咬就断,酸酸的,盐味正好,味道也她正好!
好吃!
她吃的心满意足,一整碗都吃了,连汤底也不放过。
她意犹未尽舔舔唇瓣,很好吃!做成功了。
她扭头看向家里人,个个吃得没空说话。
光她爹一人就吃了三碗,别跟说要吃第四碗的姜老爷子。
姜老太太和叶氏两人各自吃了两碗,味道是他们从未吃过的。
酸酸的,又辣辣的,两种极具个性的味道,却能恰到好处的融合到一起。
“太好吃了!跟之前做的那个面饼一样好吃啊!要是让临舟和云舟两人带着去贡院,那我也能安心两人裹腹问题。”
“娘!我闺女的本领你还不知道吗?准没问题的!”
姜川云自豪道。
姜老太太笑笑,“行了,你少贫,明日你想法子给临舟说一声,让他想法子支会云舟,秋闱在即,这几日我们多做一些酸辣粉留着!”
“祖母,还可以做成粗粗的粉条,炖着吃也好吃,甚至还能放很久!”
反正好几年也能成!
粉皮也要做!可以炖鸡吃!
一想到小鸡炖蘑菇,姜绵险些流口水了。
姜家人说干就干!不怕苦,不怕累,反正还有灵泉水帮他们呢。
一连半个月,姜家没出过大门一步。
一直到秋闱当日。
天还不亮,姜家人起了个大早。
他们提前将收拾好的东西放在了姜绵空间里,也不怕当天出现什么混乱忘记了什么东西。
一家人收拾好东西,直奔贡院门口等着了。
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